Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Ольчик40Поваренок 6 уровня

22 февраля 2013, 17:08
9520

Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"

2 варианта. Предлагаю вашему вниманию восхитительное печенье. Сложность приготовления стремится к нулю, а результат превзошел все ожидания. Печенье получилось легкое, пушистое, как облачко, тающее. Очень рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:

Семолина — 100 г
Сахарная пудра — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Лимон (нам понадобится цедра) — 0.5 шт
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное — 40 г
Кунжут — 150 г
Стружка кокосовая — 150 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3518.7 ккал	белки 66.2 г	жиры 256.5 г	углеводы 261.3 г
Порции
ккал 879.7 ккал	белки 16.6 г	жиры 64.1 г	углеводы 65.3 г
100 г блюда
ккал 439.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 32.1 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:

Готовим наши продукты.
Слегка взбиваем яйца с сахарной пудрой.
Добавляем масло растительное и сливочное, семолину, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и вымешиваем.
Первоначально я собиралась делать кокосовую гхурибу, но потом подумала, что хочется попробовать и с кунжутом и решила поделить тесто на 2 равные части. В одну добавила кокосовую стружку, в другую - кунжут.
Тесто вымешиваем и даем отдохнуть 1 час.
Скатываем из теста шарики с грецкий орех и выкладываем на бумагу для выпечки. Лучше их выкладывать подальше друг от друга, у меня они растеклись и чуть слиплись.
Выпекаем в духовке, разогретой до 170 градусов 12 минут.
Не смогла определиться какие же печеньки мне больше понравились - кунжутные или кокосовые. С полной ответственностью могу заявить, что они очень вкусные и легкие.
Печеньки должны в идеале получиться кругленькие, как шарики, но у меня почему-то растеклись и получились лепешечки, но очень нежные, в меру сладкие, пушистые и ароматные.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой, но я этого делать не стала, чтоб не перебивать вкус и аромат печенья.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: обед десерт ужин

Вкусы: нежный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72045/]Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72045/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/22/06/89303_30359-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
2 варианта. Предлагаю вашему вниманию восхитительное печенье. Сложность приготовления стремится к нулю, а результат превзошел все ожидания. Печенье получилось легкое, пушистое, как облачко, тающее. Очень рекомендую.

Ингредиенты: Семолина, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Лимон, Масло сливочное, Масло растительное, Кунжут, Стружка кокосовая.
Тэги: обед, десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/22/06/89303_30359-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Марокканское печенье из семолины Гхуриба" title="Рецепт: Марокканское печенье из семолины Гхуриба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">2 варианта. Предлагаю вашему вниманию восхитительное печенье. Сложность приготовления стремится к нулю, а результат превзошел все ожидания. Печенье получилось легкое, пушистое, как облачко, тающее. Очень рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72045/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:

Семолина Сахарная пудра Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Лимон Масло сливочное Масло растительное Кунжут Стружка кокосовая

Тэги: обед, десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 марта СкарлеттО #

+15

[+4]

Вкусное и необычное печенье! Масла добавила меньше, готовила сразу и с кунжутом и с кокосом, замесив более крутое тесто, поэтому печенье держит форму и не растекается. Спасибо!

12 марта СкарлеттО #

[+5]

2 февраля 2017 года Щербакова Елена #

Красиво!

5 февраля 2017 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2016 года Valushka2003 #

+12

[+4]

Очень нежные, кокосовые, рассыпчатые печеньки! За счет домашних яиц обрели цвет солнышка) Тоже шариками не получились, но меня это совсем не огорчило!

26 октября 2014 года Борис Шаповалов #

Спасибо за интересный рецепт.

.. Очень захотела приготовить но были не все ингредиенты.... Отчет: вместо семолины - молотая на кофемолке манка, кунжута было мало, но всё равно поджарила (так не горчит) стружки не было, лимона тоже

но...я добавила восточные специи: корица, кардамон, мускатный орех....запах и вкус - чудесный)))) И еще один промах, =много манки т.к. было жидковато, в след. раз сначала выдержу тесто час, а уже потом буду смотреть консистенцию....Шарики катала мокрыми руками, очень легко... Понимаю что получилось печенье далёкое от оригинала, но всё равно ВКУСНОЕ!!! Муж сказал чтоб я всегда его готовила)))

27 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое за доверие и за такой добрый и развернутый комментарий к рецепту. очень рада, что понравилисб печеньки

25 августа 2014 года morychka-2014 #

Странно, а у меня тесто получилось оочень жидкое. Пришлось добавить намного больше семолины. И пропикались дольше.
Сахарной пудры я бы положила поменьше, а то слишком сладко, чувствуется сахар. Мои съели, но второй раз готовить не буду.
Но это только мой опыт, у других вижу, что по другому получилось +)

26 августа 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Возможно густота теста зависит тот качества семалины. На фото видно, что тесто не жидкое. Ну а про сахарную пудру.... Это же восточная сласть, а они любителей, чтоб было очень сладко. Для европейцев это может и многовато. Но на вкус и цвет.....

2 ноября 2014 года morychka-2014 #

приготовила еще раз, с другой семолиной.получились шарики. а у вас они как на вкус, нежные или чувствуется хруст на зубах?

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

У меня хрустящие

6 июля 2014 года Кантюша #

Приготовила, вкусно (для мужа было). А я как-то стружку не люблю..НО несмотря на мои вкусовые привязанности- всем очень понравилось! Спасибо!

7 июля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту и добрый отзыв. Рада, что семье понравилось печенье

7 июля 2014 года Кантюша #

О! Попробую напечь с кунжутом (где-то по сусекам наскребла..). Отчитаюсь.

27 июня 2013 года Светлана04 #

Пеку печенки 2й раз,но уже с обжаренным кунжутом-отличный результат,ароматные,рассыпчатые,на мой взгляд вкуснее,чем с обычным кунжутом...

27 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Надо попробовать с обжаренным. Я уже тоже несколько раз пекла. Моим понравились эти печеньки.

22 июня 2013 года Светлана04 #

Печенье вкусное,получилось мягкое внутри,хрустящее снаружи,в меру сладкое, сытное,делала из манки,семолины в доме не оказалось,но тем не менее все получилось...кокос.стружки тоже не было,приготовила с кунжутом, в след.раз хочу предварительно кунжут обжарить,думаю будет еще вкуснее,за рецепт спасибо!

22 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо большое за доверие к рецепту. Самые приятные слова, которые греют душу, это, что будете готовить еще. Очень очень рада, что не разочаровала

27 февраля 2013 года Гусеница Тютюша #

Ням-ням, жалко у нас семолины нет

27 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Берите манку. В этом рецепте она кстати придется

27 февраля 2013 года Гусеница Тютюша #

а семолина и манка это одно и тоже? чем они хоть отличаются?

27 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Практически одно и то же. Я так подозреваю, что технология одна, но сделаны они из разныхсортом пшеницы. Я специально, чтоб понять разницу насыпала рядышком семолину и манку, так вот семолина чуть помельче и пожелтее

25 февраля 2013 года СкарлеттО #

Обожаю марокканскую кухню! Спасибо за рецепт, отличное печенье!

25 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что понравился рецепт

23 февраля 2013 года Liya-Liya #

лимонное печенье - это я могу есть утром днем и вечером

забираю в КК

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравился рецептик

23 февраля 2013 года solndse #

красивейшие печеньки

как раз такие как я люблю ....поджаристые и хрустящие!?

отличный рецептик

с Вашего позволения утащила

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье. Это очень простой рецепт, но они такие вкусные. Очень трудно оторваться, рука сама тянется за следующей

23 февраля 2013 года Омарова #

Я обожаю хрустящее печенье!!!!

Выглядит потрясающе! Сама хочу попробовать старый рецепт песочного печенья. А точно можно манку заменить на семолину? Просто у меня в рецепте мука с манкой.

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Я пекла и из манки тоже, и без муки. Все отлично получилось

23 февраля 2013 года Омарова #

У меня рецепт простого песочного теста, там масла и сахара побольше. Без муки никак. А Вам за "хрустящность" +++++

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

23 февраля 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Спасибо Вам за рецепт!
Я испекла учитывая Ларочкины дополнения и они не растеклись. Очень вкусное печенье!!!

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Вот спасибо огромное за такой красивый фотоотчет

Я так рада, что все получилось и понравилось

23 февраля 2013 года Марья Криворучко #

25 февраля 2013 года Rina8091 #

↑Ответ для Ольчик40

А мне, если честно, Ваши печенюшки внешне намного больше понравились!

Такие подзагорелые, хрустящие и оченнннььь аппетитные! так, что буду готовить только по Вашим пропорциям (пусть знаток Ларек не обижается)

25 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка за добрые слова. Очень очень приятно, что рецепт понравился и пригодится.Мне тоже эти печеньки очень понравились, пусть и не по оригинальному рецепту, но это очень вкусно

22 февраля 2013 года Seagull_L #

Ghoriba не должны быть такими плоскими, как у вас на фото. Неудивительно, что они не получились дОлжной формы. Рецептура совершенно неправильная. Кунжутные Ghoriba выпекаются на основе из муки, сах.пудры, растит. и сл. масел (т.е. без семолины и яиц). Кокосовые - ближе к оригиналу, но на 2 яйца берется не 100 гр семолины и 150 гр стружки, а 80 гр семолины и 250!!! грамм кокосовой стружки.

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, в следующий раз буду знать. Только у меня же готовое тесто поделено пополам, т.е. для печенья из кокосовой стружки ушло 1 яйцо, 50г семолины и 150г стружки

23 февраля 2013 года Марья Криворучко #

↑Ответ для Seagull_L

Ларочка, спасибо!!!

24 февраля 2013 года Seagull_L #

Машенька, абсолютно "правильные" печенья у тебя получились.

24 февраля 2013 года Марья Криворучко #

А вкусные - ум отъешь! Еще раз СПАСИБО!!!

22 февраля 2013 года Диана Б #

очень вкусные

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо,

22 февраля 2013 года Светлана Владимировн #

Аппетитное какое!

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка

22 февраля 2013 года дуэт #

Олечка, печенье изумительное!

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

22 февраля 2013 года tomi_tn #

Какие они рассыпчатые! Наверное, так и тают во рту. :thumbsup

23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

На самом деле, тают. очень рассыпчатые, особенно на второй день, если останутся

Сегодня утром на завтрак с кофейком доели остатки. они чуть подсохли, стали еще более хрусткие, нежные и рассыпчатые.
Спасибо за оценочку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"

Ингредиенты для «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"»:

Похожие рецепты

Печенье на рассоле из цельнозерновой муки

Имбирное печенье

Печенье "Оракул"

Ореховое печенье

Шоколадно-ореховое печенье на желтках

Кантуччини с вяленой клюквой и апельсинами

Тюиль из слоеного теста

Постное печенье "Счастливое"

Торчетти

Фотографии «Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!