Его особенность-Это тесто. Тесто дрожжевое, но замешивается ложкой (т. е. получается чуть гуще чем на оладьи). Результат-выпечка получается очень мягкая, нежная, просто тает во рту. Из этого теста можно делать и пирожки.
Olechka1109Поваренок 1 уровня
- 24 февраля 2013, 0:45
- 159824
Пирог с творогом "Нежность"
Ингредиенты для «Пирог с творогом "Нежность"»:
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Молоко (1ст+1/4 стак.)
- Масло сливочное ((растопить)) — 75 г
- Яйцо куриное ((1-в тесто,1-в начинку,1- для смазывания)) — 3 шт
- Сахар — 1/4 стак.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Творог — 400 г
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2226.5 ккал |
белки
99 г |
жиры
92.3 г |
углеводы
248.4 г |
| Порции | |||
| ккал 222.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Пирог с творогом "Нежность"»:
-
В теплом молоке развести дрожжи, смешать с половиной муки и поставить в тепло на 30 мин. Затем добавить остальные ингредиенты (муку сыпать по чуть-чуть, т. к. ее кол-во может меняться) и хорошо перемешать ложкой. Если не получается ложкой, значит муки уже много, это не критично, но пирог потеряет немного нежности, продолжайте месить руками. И убираем в тепло, пока не поднимется (прим. на 30 мин.). В это время готовим начинку. Творог яйцо и зелень смешать, посолить.
-
Готовое тесто делим на две половины. Подсыпая много муки, обваливаем одну половину теста в муке и раскатываем или растягиваем руками. Ложим в смазанную маслом форму (желательно разъемную). Выкладываем начинку. Сверху вторую часть теста. Ставим стакан так, чтоб остался след и убираем борта.
-
Делаем надрезы.
-
Каждый кусочек прокручиваем вокруг себя 2 раза.
-
Собираем форму и отправляем в духовку на 40 мин. темп. 180. Готовность проверяем зубочисткой. И наслаждаемся!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2013 года AnnaVG #
24 февраля 2013 года Olechka1109 # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года 8 марта #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: