Для меня весна всегда начинается с Масленицы. Это чудесное время, когда печешь блины, готовишь стол, ездишь по гостям и даришь радость любимым людям. Прошу Вас отведать это блинное пирожное, сделанное по аналогии с тортом Черный лес. Шоколад, вишня и нежный блин - идеальное начало весны.
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 6 марта 2013, 12:25
- 7097
Блинное пирожное "Черный лес"
Ингредиенты для «Блинное пирожное "Черный лес"»:
- Мука блинная — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Сахар коричневый (30 г в тесто, 100 г в вишню) — 130 г
- Вишня — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Маскарпоне — 150 г
- Масло сливочное — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2577.1 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
129.7 г |
углеводы
303.9 г |
| Порции | |||
| ккал 644.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 76 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Блинное пирожное "Черный лес"»:
-
В миске соединить яйца и 30г сахара.
-
Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.
-
Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.
-
Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
-
Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.
-
Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.
-
Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.
-
Дальше есть 2 варианта:
1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины.
2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера. -
Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.
-
Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.
-
При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.
-
Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!
Приятной всем Масленицы и теплой весны! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2013 года дуэт #
6 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
6 марта 2013 года Valushok #
6 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
6 марта 2013 года mamaliza #
6 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
6 марта 2013 года mamaliza #
6 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
6 марта 2013 года Navely #
6 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
6 марта 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: