Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

10 марта 2013, 0:15
100551

Вегетарианский овощной киш

Очень вкусный, сочный, ароматный пирог. И что удивительно, муж даже не заметил, что в нем нет ничего мясного... обманула я его:)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вегетарианский овощной киш»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 250 г
Яйцо куриное (в тесто - 1 шт, в заливку - 4 шт) — 5 шт
Масло сливочное (в тесто, холодное) — 125 г
Вода (в тесто, холодная)
Брокколи (в начинку, небольшая головка) — 1 шт
Перец болгарский (в начинку - по 1/2 красного, желтого и зеленого)
Кукуруза (в начинку - консервированная)
Шампиньоны (в начинку - крупные) — 6 шт
Сыр твердый (Гауда, в начинку)
Сливки (в заливку - жирные) — 200 мл
Сыр мягкий (Моцарелла или сулугуни) — 80 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук-порей (в начинку) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4194.9 ккал	белки 120.1 г	жиры 240.1 г	углеводы 398.5 г
100 г блюда
ккал 210.8 ккал	белки 6 г	жиры 12.1 г	углеводы 20 г

Рецепт «Вегетарианский овощной киш»:

Муку просеять. Добавить масло, нарезанное на кусочки, и соль. Растереть руками в однородную крошку. Вбить яйцо и влить воду,
Замесить тесто, сказать в шар, завернуть в пленку и убрать на холод.
Шампиньоны отварить в подсоленной воде, разрезать пополам и затем поперек на тонкие пластинки.
Брокколи разделить на маленькие соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, откинуть на сито и сразу же хорошо обдать холодной водой. Перец нарезать кубиками.
Порей - белую и светло-зеленую часть - нарезать полуколечками.
Все ингредиенты сложить в широкую миску.
Добавить сыр, натертый на крупной терке. Аккуратно, чтобы не помять брокколи, перемешать, посолить и поперчить.
Форму выстелить пекарской бумагой, смазанной маслом. Тесто слегка раскатать, выложить в форму и размять его руками по всей форме, оформив высокий бортик. На тесто тоже уложить бумагу и насыпать гороха, отправить в разогретую до 200*С духовку на 10 минут. Вынуть, ссыпать горох и удалить бумагу. Выложить начинку.
Яйца взбить со сливками венчиком, посолить и поперчить. Равномерно залить начинку.
Сверху посыпать натертой на крупной терке моцареллой или другим мягким сыром (сулугуни, например).
Выпекать до готовности, примерно 25-30 минут.
...

Вот такой получился сочный, ароматный пирожок.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин закуска выпечка

Вкусы: насыщенный яркий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72517/]Вегетарианский овощной киш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/09/30/99660_75843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный, сочный, ароматный пирог. И что удивительно, муж даже не заметил, что в нем нет ничего мясного... обманула я его:)))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Вода, Брокколи, Перец болгарский, Кукуруза, Шампиньоны, Сыр твердый, Сливки, Сыр мягкий, Соль, Перец черный, Лук-порей.
Тэги: обед, ужин, закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вегетарианский овощной киш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/09/30/99660_75843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вегетарианский овощной киш" title="Рецепт: Вегетарианский овощной киш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, сочный, ароматный пирог. И что удивительно, муж даже не заметил, что в нем нет ничего мясного... обманула я его:)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вегетарианский овощной киш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вегетарианский овощной киш

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вегетарианский овощной киш»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Вода Брокколи Перец болгарский Кукуруза Шампиньоны Сыр твердый Сливки Сыр мягкий Соль Перец черный Лук-порей

Тэги: обед, ужин, закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вегетарианский овощной киш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 июля 2014 года olga bogat4enko #

Хватит все овощное вегетарианским называть!!..это НЕ вегетарианский киш!!!

31 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хватит кричать без повода, вегетарианство бывает разным. Есть Ово-вегетарианство - можно яйца. Есть лакто-вегетарианство, можно молоко и молочные продукты, а есть Ово-лакто- вегетарианство, когда употребляют и яйца, и молочные продукты. Есть веганство и есть сыроедение.

5 апреля 2013 года тамаська #

[+4]

Приготовила.Рецепт чудестный!(как всегда)СПАСИбо!УДАЧИ!

5 апреля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за комментарий и, отдельное спасибо за фото. Чудесный пирог получился!!!

23 марта 2013 года Zulejma #

Безумно красиво....

23 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо))) Рада, что вам нравится)))

22 марта 2013 года Vic84 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, зачем варить грибы?

22 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В принципе, можно и не варить.

12 марта 2013 года ДиДи80 #

Пирог отличный, сама такой пеку часто!! Извините, а где здесь продукция Мистраль?

12 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А причем тут продукция Мистраль? Это совсем другой конкурс...

12 марта 2013 года ДиДи80 #

А причем тут продукция Мистраль? Это совсем другой конкурс...

Ой, сразу видно, что я новичок))) Я почему-то подумала, что на Поваренке все конкурсы связаны с Мистраль)

12 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вовсе нет. Хотя многие связаны. Этот конкурс просто весенний.

12 марта 2013 года СкарлеттО #

Отличный киш!

12 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 марта 2013 года skyfuntik #

мммммм чудесный, волшебный киш!! очень по весеннему

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Я вообще-то не думала про конкурс, просто приготовила.

12 марта 2013 года skyfuntik #

ну а он вот замечательно подходит: с одной стороны много овощей - это так по весеннему!

а с другой - это все же не салат, а киш - то, что нужно для такой незадачливой весны, что пока стоит на пороге

12 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вот уж верно. Зиму перезимовали, осталось перезимовать весну)))

12 марта 2013 года skyfuntik #

11 марта 2013 года y-levchenko #

Ох и умеете же вы удивить! Славный пирог!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Стараюсь!!!!

11 марта 2013 года Nadya52 #

Вкуснота! Каждый день новое блюдо! Везет же семье!!!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, наверное...

Правда, они уже оборзели совсем... так избаловались.

11 марта 2013 года Nadya52 #

Нина! На хлеб и на воду всех!

10 марта 2013 года Eva Grimm #

Вкусно, Нинуль! Киши я обожаю!!! А я думала что яйцо, сыр, сливочное масло нельзя для постного питния...

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Маша, для постного, конечно, нельзя. У меня заявлен, как вегетарианский... А вегетарианцы есть совсем уж крутые, которые не едят молочного и яиц, а есть ово- и лактовегетарианцы, которые яйца и молочное приемлют.

13 марта 2013 года Eva Grimm #

Точно! Я не так поняла ))

10 марта 2013 года yohoho # (модератор)

какие красивые овощи

очень яркий и вкусный

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так в этом вся фишка!!! В яркости.

10 марта 2013 года Оксана Миколайчук deleted #

С Вашего позволения забираю в кулинарную книгу,очень вкуснющие Ваши киши

10 марта 2013 года ALadda #

Тонкое тесто и много-много начинки! По-весеннему красочно и вкусно!

10 марта 2013 года yohoho # (модератор)

сижу облизываюсь

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не надо облизываться, надо пробовать!!!

11 марта 2013 года yohoho # (модератор)

агааа, не соблазняйте

надо лечиться, а потом уже и пироги и то чуууть-чуууть, совсееем немножечко, чайная ложечка

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду соблазнять!!! Уж, простите)))

11 марта 2013 года yohoho # (модератор)

ай, соблазняйте

главное, чтоб меня потом не

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тонкое тесто и много-много начинки! По-весеннему красочно и вкусно!

Это мой стиль!!!

10 марта 2013 года lubashka55 #

Красавец-пирог! Какие краски! Представляю какой он вкусный! Супер!!!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Вкусный, да и очень сочный!!!

10 марта 2013 года Аэлена #

Очень красиво и ярко!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

10 марта 2013 года solndse #

какой красивый ,красочный пирог,

прям какое-то цветное лукошко

и судя по ингредиентам очень вкусное

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Попробуйте. Уверена, что вам понравится.

10 марта 2013 года Sugar #

Замечательный киш! Разноцветный и весенний! Люблю такие. Удачи в конкурсе!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!!! Буду надеяться...

10 марта 2013 года hto33 #

Очень понравился пирог, а благодаря чудесным фото, очень захотелось попробовать. Забираю в КК в обмен на +.

10 марта 2013 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

10 марта 2013 года barska #

Klass!!!

Udachi!

11 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вегетарианский овощной киш

Ингредиенты для «Вегетарианский овощной киш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вегетарианский овощной киш»:

Похожие рецепты

Пирог с тыквой

Киш сметанный со спаржей

Лепешка с клубникой и корицей

Рыбный пирог

Пирог с цветной капустой и мятой

Праздничная королевская ватрушка

Осенний тарт

Творожный пирог с овощами "А-ля рататуй"

Заливной пирог с черникой и творогом

Фотографии «Вегетарианский овощной киш» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!