Очень простой рецепт, не менее вкусный. Из доступных ингредиентов.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 22 марта 2013, 15:22
- 14940
Фасолопита без выпечки
Ингредиенты для «Фасолопита без выпечки»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Вода — 6 ст. л.
- Масло растительное (1 ст.л. в тесто + 4 ст.л. для зажарки) — 5 ст. л.
- Фасоль — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Орехи (грецкие) — 80 г
- Зелень (кинза) — по вкусу
- Специи (молотый имбирь, хмели-сунели, душистый перец, соль) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2339.1 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
303.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Фасолопита без выпечки»:
-
Нам потребуется фасоль фирмы Мистраль.
С вечера замочить фасоль в воде. -
Утром фасоль промыть, варить примерно 1,5 часа до готовности.
-
Пока варится фасоль, займемся приготовлением теста и начинки.
В воду добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла.
Постепенно добавляем ложкой просеянную муку. -
Замесить тугое тесто, разделить на 4 равные части, накрыть полотенчиком. Пусть тесто "отдохнет".
-
Для начинки: лук нарезать кубиками, чеснок пластинками.
Разогреть оставшееся масло.
Пассеруем лук с чесноком до слегка золотистого цвета -
Готовую фасоль пюрируем, добавляя пассерованный лук с чесноком и специи.
-
Орехи слегка обжарить (оставить несколько штук для присыпки верха), рубим ножом орехи.
Мелко режем кинзу.
Добавляем в фасоль. -
Каждый кусочек теста раскатать очень тонко.
Тесто очень податливое, работать с ним - одно удовольствие! -
Опускаем каждый раскатанный лист в кипящую, подсоленную воду.
Дать провариться минутку. -
Шумовкой вытащить из воды, укладываем на чистое полотенце.
Так поступаем с остальными частями теста. -
Форму совсем слегка смазать растительным маслом.
Укладываем 1 лист, на него начинку. -
Так проделываем с остальными листами, чередуя лист-начинка.
Последний лист промазать начинкой, присыпать оставшимися орехами (порубить ножом) и мелко порубленной зеленью. -
Разрезать на порционные кусочки, подавать с томатом или аджикой. Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2013 года ALadda #
Это блюдо настолько вкусно оказалось! Просто класс! С тестом конечно я приловчилась не с первого раза его варить и ловить шумовкой, оно убегало с нее ))), но потом все пошло как надо ))) я разрезала его на две части, и варила половинками.
Оля, спасибо большое за интересный рецепт. Очень понравился вкус и нежного тонкого теста, и начинки, и всего блюда в целом!
Приготовлю еще обязательно! Опыт уже есть)))
Удачи в конкурсе!
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года panna1979 #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года barska #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года beautiful woman # (модератор)
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Galinka1705 #
удачи в конкурсе
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Ольчик40 #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Лианда #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года белошвейка #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Татьяна Самойлова #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года chudo #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Zhanna58 #
Правильно девочки написали, мимо не пройти!
Забрала в КК. Спасибо!!!
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Janecheh #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Людмила НК #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Navely #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года timoxa #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года mila87 #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года lubashka55 #
23 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Pusselka #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Anksunamun #
Идея с тестом - отличная!
Вкуснее в горячем или холодном виде?
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Катуша #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: