Очень простой рецепт, не менее вкусный. Из доступных ингредиентов.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 22 марта 2013, 15:22
- 14940
Фасолопита без выпечки
Ингредиенты для «Фасолопита без выпечки»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Вода — 6 ст. л.
- Масло растительное (1 ст.л. в тесто + 4 ст.л. для зажарки) — 5 ст. л.
- Фасоль — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Орехи (грецкие) — 80 г
- Зелень (кинза) — по вкусу
- Специи (молотый имбирь, хмели-сунели, душистый перец, соль) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2339.1 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
303.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Фасолопита без выпечки»:
-
Нам потребуется фасоль фирмы Мистраль.
С вечера замочить фасоль в воде. -
Утром фасоль промыть, варить примерно 1,5 часа до готовности.
-
Пока варится фасоль, займемся приготовлением теста и начинки.
В воду добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла.
Постепенно добавляем ложкой просеянную муку. -
Замесить тугое тесто, разделить на 4 равные части, накрыть полотенчиком. Пусть тесто "отдохнет".
-
Для начинки: лук нарезать кубиками, чеснок пластинками.
Разогреть оставшееся масло.
Пассеруем лук с чесноком до слегка золотистого цвета -
Готовую фасоль пюрируем, добавляя пассерованный лук с чесноком и специи.
-
Орехи слегка обжарить (оставить несколько штук для присыпки верха), рубим ножом орехи.
Мелко режем кинзу.
Добавляем в фасоль. -
Каждый кусочек теста раскатать очень тонко.
Тесто очень податливое, работать с ним - одно удовольствие! -
Опускаем каждый раскатанный лист в кипящую, подсоленную воду.
Дать провариться минутку. -
Шумовкой вытащить из воды, укладываем на чистое полотенце.
Так поступаем с остальными частями теста. -
Форму совсем слегка смазать растительным маслом.
Укладываем 1 лист, на него начинку. -
Так проделываем с остальными листами, чередуя лист-начинка.
Последний лист промазать начинкой, присыпать оставшимися орехами (порубить ножом) и мелко порубленной зеленью. -
Разрезать на порционные кусочки, подавать с томатом или аджикой. Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2013 года VeVeTa Tuk #
Забираю в КК.
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Katya C #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года terry-68 #
Удачи тебе!
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Диана Б #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Валентина Сахарова #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Ягода Малина #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Антося #
Я такого никогда не делала. Тесто не рвётся, не слипается при варке? Очень хочу приготовить! Начинка просто изумительная!
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Антося #
Обязательно попробую.
Желаю победы в конкурсе!
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года yohoho # (модератор)
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Аэлена #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Таш #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 марта 2013 года orudakva #
22 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: