Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 27 марта 2013, 17:02
  • 78893

Свинина "Тающая"

Рецепт: Свинина Тающая

Свинина тушеная с черносливом, луком и томатами. Просто тает во рту!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "Тающая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2761.9 ккал 		белки
148.6 г 		жиры
179.4 г 		углеводы
133.7 г
100 г блюда
ккал
109.2 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Свинина "Тающая"»:

  • Мясо ополоснуть в холодной воде, нарезать на небольшие кусочки.

  • Обжарить на растительном масле небольшими порциями.

  • Для того, чтобы масло не забрызгало все вокруг накройте сковороду дуршлагом.

  • Обжарив последнюю партию мяса, переложите его в толсто-донную кастрюлю, а сковороду дегласируйте вином. Пусть вино немного покипит, затем вылейте его в мясо.

  • Лук нарезаем перышками, сельдерей крупно рубим. Обжариваем на растительном масле на медленном огне до мягкости примерно 10 минут.

  • Томаты размять в миске и добавить их к тушеному луку и сельдерею. Тушить еще 5 минут.

  • Томатную смесь добавляем в мясо, кладем корицу, приправляем солью и перцем, накрываем крышкой и тушим на малом огне около часа. Если не будет хватать жидкости добавите кипяченой воды.

  • Через час кладем промытый чернослив к мясу и тушим еще 10 минут. Выключаем и даем постоять немного. Тающее мясо готово. На гарнир можете отварить кус кус, гречку или картофель пюре. А можно просто без гарнира.

Приятного аппетита!

На сайте есть несколько рецептов свинины с черносливом, но мой отличается, поэтому решила выложить свой!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин свинина чернослив

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина "Тающая"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мясо с черносливом это всегда ооочень вкусно!!!
Думаю очень вкусно должно получиться! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Попробуйте!
Люблю "тающее" мяско! И чернослив в дуэте люблю, а если ещё и с вином - вообще песня! Спасибо - замечательный рецепт!
На здоровье! Приготовьте обязательно! Вам тоже спасибо!
Вкуснейшее мяско!!! Аппетитно выглядит!
Благодарю!!!
Ольчик,я тоже с черносливом люблю!
Олечка, казалось бы слива, а какие вкусные вещи с ней! Балдю!
Оля ,очень заманчивое мяско!!!!
Ленок, мяско оболденное! Главное ничего сложного!
Какие красивые у Вас фото! Особенно формочки!
Спасибо! Я поняла, что техника имеет значение!
Ох ну ничего себе, как вкусно и обалденно красиво. Хочу такое, Оленька, спасибо за рецепт, обязательно сделаю
Оленька, на здоровье! Думаю ты не будешь разачарована!
Оленька, отличный рецепт.Люблю сочетание мяса и чернослива!Посуда красивая на последней фотографии!
Спасибо Лесик! Плошки нарядные, влюбилась когда увидела!
Оля, соблазняешь, откладываю дегустацию на ,,после поста ,,
Людмил, я еще сомневалась и действительно хотела выложить после окончания поста! Но мне очень хотелось поделиться рецептом!
Оля, очень заманчивый рецептик! )) Делаю похоже, но все же иначе, надо будет попробовать твой вариант
Ленок, меня вдохновила говядина с черносливом, которую прекрасно готовит моя свекровь. Чуток изменив рецепт получилась, по моему мнению, прекрасная свинина!
Не сомневаюсь, ингредиенты все как на подбор!
Оля, какие прекрасные фото! Сразу захотелось!
Светик спасибо, обязательно приготовь!
Вкусная свининка
Спасибо Любаша!
Какой кайф!!! Вино, томаты - всё как я люблю!!! Wauuu!!!
Мне кажется, что мясо можно было бы поджарить ещё немножко, надо бы корочки добавить красненькой, хрустящей!
Скажите, пожалуйста, а насколько быстро тает ваше мясо? Если я его приготовлю, я успею съесть хотя бы один кусочек?
Спасибо , что заглянули! Давайте на ты! Я Ольга!

Вторые партии хорошо зажарились, это я первые слабенько подкаптила! Думаю мое за один вечер растает, стоит только собраться всем на ужин!
Олечка, 100% мое блюдо! Очень люблю такие сочетания! Загребла!
Оль, Готовь на здоровье!
Рецепт хороший, только хотела уточнить, вино в рецепте - белое полусладкое? А то на фото выглядит будто наливаете красное.И совет с как справится с брызгами понравился, но я купила специальные защитные экраны для сковородок. Они сейчас продаются кругом, комплектами по несколько размеров и стоят копейки.
Вино красное! Спасибо что сказали, я видимо из списка не так выбрала! Можно использовать и белое, оно отдаст аромат нежнее!
А эти экраны одноразовые? Я тоже такие видела, но купить не догодалаь
Нет экраны многоразовые, хорошо моются и удобные. Спасибо за ваш ответ
мммм как вкусно!
Ага
Такое мясо несомненно очень-очень вкусно! Подача красивая, аппетитно!
Спасибо!
вкусное мясо, иногда готовлю его. Оль, спасибо за идею с дуршлагом
Тань, для меня дуршлаг спасение. Мясо обжариваю всегда, просто мне кажется так вкуснее.
очень аппетитное блюдо
посуда шикарная - я балдею от такой
Спасибки!!! Жалко, что посудка маленькая
но очень красивая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки