Версия для печати Рецепты Соусы Домашний майонез

31 марта 2013, 2:28
369281

Майонез домашний

Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются

Категория: Соусы Домашний майонез

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Масло растительное — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сахар

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1192.6 ккал	белки 8.4 г	жиры 127 г	углеводы 3.2 г
Порции
ккал 119.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 12.7 г	углеводы 0.3 г
100 г блюда
ккал 567.9 ккал	белки 4 г	жиры 60.5 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Майонез домашний»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: соус ужин обед

Вкусы: пикантный майонезный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/]Майонез домашний[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/28/118195_59496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Домашний майонез
Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются

Ингредиенты: Масло растительное, Яйцо куриное, Сок лимонный, Горчица, Соль, Перец черный, Сахар.
Тэги: соус, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Майонез домашний
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/28/118195_59496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Майонез домашний" title="Рецепт: Майонез домашний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/296/">
          Домашний майонез
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Майонез домашний»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Майонез домашний

Категория: Соусы › Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Масло растительное Яйцо куриное Сок лимонный Горчица Соль Перец черный Сахар

Тэги: соус, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6296

Майонез

774
6296
1438451

762

Майонез домашний

97
762
338055

537

Майонез за 50 секунд

58
537
48828

224

Майонез с французской горчицей "Провансаль"

4
224
2080

218

Простой и вкусный майонез

23
218
38773

137

Майонез с горчицей

15
137
24842

100

Майонез "Я дома" за 10 минут

20
100
11611

Домашний майонез в блендере

10
62
26072

Майонез в домашних условиях

16
57
3707

Домашний оливковый майонез

8
54
3698

Майонез

21
34
8618

Зеленый майонез

11
25
2199

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Майонез домашний» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 декабря 2015 года mokushkaNK #

Делала первый раз, получилось!!! Правда, по вкусу добавила еще чайную ложку лимонного сока. Спасибо за рецепт и за способ приготовления, здорово!!!

26 ноября 2015 года Asterias Rubens #

Спасибо большое за отличный рецепт!!!

Впервые попробовала домашний майонез. Получилось очень быстро, легко и вкусно!!!

21 ноября 2015 года inna barvinchik #

большое вам спасибо, это единственный рецепт майонеза со всего сайта, который у меня получился! очень просто, очень вкусно !

26 октября 2015 года Марина ням #

Это бомба!!! Так просто я еще не делала! Все,как у автора на видео! Но,только сам процесс-соли многовато, перец -на мой вкус лишний, лимонного сока добавила еще и немного сахара. Но,как говорится,на вкус и цвет... Автору ОГРОМНОЕ СПАСИБО - и правда,никаких тонких струек и т.д и т.п.... Только увидела рецепт,сразу же пошла делать-быстро и просто ! СУПЕР!!!

25 октября 2015 года rudarijmailru #

Приготовили майонез по вашему рецепту в первый раз получился очень вкусный и густой.

Спасибо за обалденный рецепт

16 октября 2015 года таня валя #

Все получилось!!! Спасибо за рецепт!

20 сентября 2015 года evgeniya semochkina #

еще лет так пять от кумы узнала этот рецепт, совсем забыла покупать соус в маге, а что бы он был гуще надо просто добавить больше масла грамм на 50 - 40, короче чем больше масла,тем гуще майонез. Я делаю на поллитровую банку. И конечно это бледр - это незаменимая штука на кухне - с ним просто не может не получится это рецепт....

а про тонкую струйку и венчиком...что ж ...это имеет право на жизнь.....

14 сентября 2015 года Валиул Неизвестный #

Прикольно!!! Пришли гости а майонез кончился, быстренько сделал все были в шоке.. Спасибо!!!!

13 сентября 2015 года Lena Buslaeva #

Спасибо! Готовила майонез впервые, получился густой и очень вкусный

30 августа 2015 года poliroly #

на этом рецепте я сломалась, майонез не моя тема, у меня не получается даже Ваш простой рецепт! сделала 2 порции, первая была очень жидкая, вторая поплотнее, вкусно, но совершенно не та консистенция... не знаю в чем дело... взбивала миксером, яйцо свежее, когда поняла, что нифига не выходит добавила еще 2 перепелиных яйца... жесть... это моя восьмая попытка сделать достойный майонез... самое забвное, что я отлично готовлю, а этот майонез мне никак не преодолеть...

14 августа 2015 года marryaster #

Сегодня приготовила по рецепту.очень прилично и продукты подходят ля низко углеводной диеты для диабетиков.сахар не добавляла и горчицу приготовила сама без добавления сахара.спасибо

17 июля 2015 года mojito2012 #

[+5]

Очень вкусный и быстрый в приготовлении майонез, спасибо за рецептик! Правда, получился у меня немного жидкий, но постоял в холодильнике примерно полчаса и загустел. Может жара влияет?

8 июля 2015 года 8наталья #

Отличный майонез! Делала тоже по необходимости, не оказалось под рукой, а в магазин идти дольше, чем самой сделать. Быстро, вкусно, а с перепелиными яйцами, еще и абсолютно безопасно. Всем рекомендую!

6 июля 2015 года Елена Кумова ТЕМ #

Отличный майонез! Нарезала салат, а майонеза в холодильнике нету

И ваш рецепт меня спас)) Первый мой майонез удался. Спасибо

8 июля 2015 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

супер! Рад быть полезным

4 июля 2015 года РеставРестОратор #

вопрос по рецепту

Вопрос автору: почти нигде в рецептах майонеза не упоминается, что температура всех ингредиентов должна быть одинаковой... Это просто не соответствует действительности, или же авторы упускают это из вида?

8 июля 2015 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

пофиг. Я готовил и с разной температурой, все получается

29 июня 2015 года mery28037 #

Спасибо за рецепт ! Делала впервые и все получилось супер ! Вот только с солью чуть переборщила немного

А делала домашний маенез потому что дети уже несколько раз мне говорили что тот маенез который мы всегда покупали стал совсем не вкусный .

17 июля 2015 года Theadora #

и правильно: диетологи вообще не рекомендуют магазинный майонез детям до 16 (!) лет! А домашний уже с 6 лет можно.

16 июня 2015 года LiLu81 #

С первого раза получился! Все по рецепту.
Огромное спасибо!!!!!! С У П Е Р!!!!!!!!!

18 марта 2015 года Кукулечка #

Получилась жижа

11 апреля 2015 года pav5232 #

Если получается жидкий, добавьте растительного масла.

13 марта 2015 года uzdenova i #

Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!В нашей семье уже и забыли,когда в магазине последний раз майонез покупали!!!!А всем остальным,совет:если у вас на магазинных яйцах майонез по рецепту жидкий получается,замените куриные яйца на перепелиные и добавьте 3 штучки.Получится густой,насыщенный,как на видео.А,еще одно,правило по поводу желтка,можно строго не соблюдать,получается одинаково.
Спасибо еще раз за замечательный и быстрый рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

25 января 2015 года ezh1984 #

Мне кажется, очень, очень много масла. Если буду делать, то уменьшу в 5 раз

17 июля 2015 года Theadora #

тогда жидкий получится. В майонезе по госту должно быть 50% жира.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Майонез домашний

Ингредиенты для «Майонез домашний»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Майонез домашний»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Майонез домашний» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов