Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2013, 16:38
- 39794
Рис с овощами
Ингредиенты для «Рис с овощами»:
- Рис (длиннозёрный, Акватика микс, Индика браун) — 1 стак.
- Лук-порей (белая часть стеблей и немного (около 5см) зелёного) — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Перец болгарский (любого цвета) — 1 шт
- Помидор (средний или готовая нарезанная мякоть помидора 4 ст.л.) — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.4 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
57 г |
углеводы
174.4 г |
| Порции | |||
| ккал 216.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Рис с овощами»:
-
Для приготовления этого блюда очень подойдут сорта риса не разваривающиеся, а сохраняющие форму после приготовления, длиннозёрные. Мне очень нравится использовать здесь коричневый длиннозёрный рис «Индика» или, как сейчас, «Акватика Микс».
-
Рис промыть, залить водой в соотношении 1:2,5. Варить после закипания на малом огне при закрытой крышке 30-35мин. Солить не надо!
-
Перец чили нарезать полукольцами, освободив предварительно от семян.
-
На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. В масло выложить чили и обжарить в течении 3минут.
-
Далее в приготовлении блюда я использовала свежезамороженные овощи.
Добавить лук-порей. Перемешать и обжарить пару минут. -
Добавить в сковороду нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
-
В сезон помидоров взять оные, помыть, сделать крестообразный надрез на верхушке, залить кипятком на 1-2мин и поместить в холодную воду, снять кожуру и нарезать средними кубиками.
Зимой на помощь приходит готовая нарезанная мякоть помидоров. Взять её 4ст. л. Добавить в сковороду, перемешать и готовить с приоткрытой крышкой на среднем огне до мягкости овощей. Постараться выпарить всю жидкость. -
В готовые овощи добавить 3ст. л. соевого соуса.
-
Выложить готовый рис и тщательно всё перемешать. Досолить, поперчить по вкусу.
Ещё раз всё прогреть в течение 3-5 минут, помешивая.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Хлоркина #
20 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
20 сентября 2016 года mtata #
20 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
20 сентября 2016 года mtata #
28 июля 2014 года caramel77 #
20 июля 2014 года Navely #
5 декабря 2013 года Татника #
5 декабря 2013 года orudakva # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года СНежк_а #
3 декабря 2013 года orudakva # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года СНежк_а #
2 декабря 2013 года LorochkaT #
3 декабря 2013 года orudakva # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Sugar #
2 декабря 2013 года orudakva # (автор рецепта)
А лук можно и обычный добавлять - это уже дело вкуса! Я то так, то по-другому делаю.
4 декабря 2013 года Sugar #
133 месяца назад AnnaSi #
133 месяца назад orudakva # (автор рецепта)
133 месяца назад Ирушенька #
133 месяца назад orudakva # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Ольга Бабич #
23 ноября 2013 года Ольга Бабич #
23 ноября 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Очень рада, что тебе понравилось!
5 августа 2013 года Катюфочка1 #
14 апреля 2013 года Бэбита #
15 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
А Вы с каким рисом делали?
21 апреля 2013 года Бэбита #
14 апреля 2013 года дуэт #
15 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года мисс #
15 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Мы тоже такое очень любим!
13 апреля 2013 года Бархатные ручки #
14 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года Sugar #
14 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Бэбита #
13 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года barska #
13 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
13 апреля 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: