Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 19 апреля 2013, 11:51
  • 14031

Сабле с шоколадной начинкой

Рецепт: Сабле с шоколадной начинкой

Сабле - так называют во Франции песочное печенье. К тому же, оно родом из детства моего супруга. Именно он поведал мне историю, как будучи мальчишкой, кушал это печенье с шоколадной начинкой каждый день. И знаете что? Попробовав мое печенье, он заявил, что нашим будущим детям совсем не повезло, ведь их папа с огромной охотой будет помогать им расправляться с такой вкуснятиной! :)

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Сабле с шоколадной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3557.1 ккал 		белки
56.1 г 		жиры
168.4 г 		углеводы
468.7 г
Порции
ккал
237.1 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
390.9 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
18.5 г		 углеводы
51.5 г

Рецепт «Сабле с шоколадной начинкой»:

  • Из данного набора продуктов у меня получилось 33 печеньки. :) Итак, в муку добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики, и хорошо перетереть все руками в крошку.

  • Добавить сахарную пудру и разрыхлитель, смешать.

  • Яйца слегка взбить до однородности. 4 ст. л. отложить в отдельную миску - это будем использовать для покрытия поверхности печенья.

  • Остальные яйца добавить в мучную смесь и замесить однородное тесто. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 15 минут.

  • Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, быстро перемешать и дать смеси немного остыть при комнатной температуре.

  • Далее я поступила следующим образом. Взяла половину теста из холодильника, раскатала его в пласт 3 мм, из которого вырезала 10 кружков диаметром 6 см и 10 кружков - 7 см. Остатки от этого пласта смешала с частью в хододильнике. На меньший кружок кладем 0,5 ч. л. шоколада.

  • Деликатно накрываем его большим кружком, защипываем края, стараясь не дать начинке вытечь (это совсем не сложно). Затем, для красоты, я подравняла края формочкой 7 см. Так делаем 10 печенек. Затем повторяем процедуру с половиной теста из холодильника и пока тесто не закончится. Почему не раскатывать все тесто сразу? С холодным проще работать. Выпекала я в два подхода при 180 гр. 12-15 минут, предварительно покрыв печенье яичной смесью.

Приятной реализации и дегустации!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сабле с шоколадной начинкой
Рецепт: Сабле с шоколадной начинкой

Сабле - так называют во Франции песочное печенье. К тому же, оно родом из детства моего супруга. Именно он поведал мне историю, как будучи мальчишкой, кушал это печенье с шоколадной начинкой каждый день. И знаете что? Попробовав мое печенье, он заявил, что нашим будущим детям совсем не повезло, ведь их папа с огромной охотой будет помогать им расправляться с такой вкуснятиной! :)

Ингредиенты для «Сабле с шоколадной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сабле с шоколадной начинкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Анечка! Так вкусно и так красиво! Молодец!
Спасибо, Ларисочка, за ободрение и похвалу!
оооо, просто очаровательно! Однозначно в КК
Спасибо большое, очень рада, что мне удалось Вас очаровать! Надеюсь и не разочаровать в будущем!
По просьбе Татьяны, прикрепляю фото этикетки шоколада, который я всегда использую для приготовления десертов. Немного о его свойствах, он содержит только натуральное какао-масло, содержание какао не менее, чем 52%, ароматизирован натуральным ароматизатором ванили. Надеюсь, эта информация поможет вам соорентироваться в выборе. Баллов много не ставлю, чтоб не подумали, что я в себя безумно влюбленна )))
Спасибо. в КК!
И Вам спасибо за комментарий! Надеюсь понравятся печеньки!
Анюта прелестные печеньки, так и просятся в рот
Гулечка, спасибо тебе большое, что правда, то правда
Вкусные печеньки! Сколько у тебя соблазна... И как ты только фигуру держишь, может поделишься секретом?
Спасибо, Олечка! Все очень просто, сладкое я кушаю на завтрак, в обед тоже не ограничиваю себя, а вот вечером кусочек хлеба и салат из морковки или свеклы, иногда сыр, и все Ну и раз в неделю хожу в бассейн размяться!
Я вечером тоже сладкого не кушаю. В основном овощной суп. На фитнес три раза в неделю и ни грамма не теряю. Видно старость на носу
Вот выдала, старость! И ты очень хорошо выглядишь! Я вообще не верю, что ты мама троих детей!
Ну так до пояса и я не верю! А там лучше зеркало покороче купить!
Олечка, это все мелочи жизни! Никто не идеален! А ты очень красивая - это факт!
Ты мне льстишь! Ну а какая женщина на лесть не падка?
Оля, как говорится ’Отвечаю!’ за свои слова!
Это не может быть невкусным!
Спасибо большое, за Вашу положительную оценку!
Какие шикарные печеньки! Обязательно попробую приготовить! Вам ++++...
Спасибо Вам за оценочку и комментарий! Думаю, Вы не разочаруетесь!
Аня, я просто млею возле твоих сабле!!!
Людочка, спасибо большое за комментарий, поднимающий настроение!
спасибо, что заглянули!
Очень понравился рецепт, а фото вообще - нет слов!
Танечка, спасибо огромезное!
Однозначно в КК: не сложно и вкусненько! Пойду напеку саблешек. Тирамису у меня закончился, а шоколада опять хочется...
Светочка, я буду ждать впечатлений! Спасибо тебе за оценку! Ох видела твой тирамису краем глаза - обомлела! Попозже забегу, поближе пооблизываюсь
такой соблазн, прелестно, Анюта
Светочка, спасибо тебе большое за такие приятные слова!
конечно же вкусно и красиво!
Оленька, спасибо, что не прошла мимо!
Анечка, как же я люблю твои рецепты. все просто, понятно, красиво и очень вкусно,
Оленька, благодарю тебя за такой приятный комментарий!
Хорошие и красивые печенюшки, молодец Аннушка!
Спасибо большое, Олесенька, что заглянула и оценила
Как не заглянуть, такие интересные рецепты и красивые фотографии
Как же красиво выглядят печенюшки!Во вкусовых качествах я даже не сомневаюсь!!!Анечка,вы волшебница!
Танечка, спасибо тебе огромное за такую высокую оценку! Ну не волшебница я, это точно, долго их лепила, волшебной палочки не хватало
Анечка, чудесные печенюшки у тебя
Спасибо большое, Наташенька!
Какие печеняшки-очаровашки) да с шоколадом , да румяные какие, словом, красота да и только !!! и что немаловажно, не сложные в приготовлении, забираю на дегустацию!
Мариночка, на здоровье! Нам они очень понравились! Просто хочу предупредить, что я на 33 печеньки потратила 1,5 часа, ну это с фото этапов, но все равно дело это не быстрое! Хоть и я человек медлительный по жизни Спасибо тебе за оценку!
Подача и предисловие просто прелесть!
Великолепные печеньки!
Ой, как мне приятен Ваш комментарий! Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки