Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

NavelyПоваренок 7 уровня

20 апреля 2013, 17:52
63851

Сырники по-саксонски

Я не знаю, почему такое название, может, и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники по-саксонски»:

Творог (мягкий, не крупинками) — 400 г
Картофель (отвареннной в мундире) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лимон (сок ) — 0,5 шт
Мука пшеничная / Мука (кол-во зависит от влажности творога) — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Корица (молотая, немного для подачи)
Изюм (по желанию, я не добавляла) — 0,5 стак.
Сахар — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1546.5 ккал	белки 100.3 г	жиры 20.6 г	углеводы 240.2 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 10 г	жиры 2.1 г	углеводы 24 г

Рецепт «Сырники по-саксонски»:

Подготовим продукты. На фото забыла добавить лимон и сахар.
Картофель лучше отварить накануне. Натереть на мелкой терке картофель. Творог при необходимости протереть через сито.
Соединить творог, натертый картофель, сахар, если добавляете, то еще изюм или цукаты, слегка перемешать.
Затем добавить яйца (у меня одно яйцо оказалось двухжелтковым), сок половинки лимона, муку.
И замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобится и больше, все зависит от влажности творога и рассыпчатости картофеля.
Из теста сформовать небольшие лепешечки и запанировать их в муке.
Затем обжарить с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
При подаче посыпать немного корицей, можно подавать со сметаной, или с любым сладким соусом. Картофель в них совершенно не чувствуется, сырники получаются нежными и очень вкусными.
Можно подавать с вареньем или сиропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: закуска

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74365/]Сырники по-саксонски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74365/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/20/43/138445_45602-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Я не знаю, почему такое название, может, и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Творог, Картофель, Яйцо куриное, Лимон, Мука пшеничная, Масло растительное, Корица, Изюм, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники по-саксонски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/20/43/138445_45602-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники по-саксонски" title="Рецепт: Сырники по-саксонски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я не знаю, почему такое название, может, и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники по-саксонски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74365/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники по-саксонски

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники по-саксонски»:

Творог Картофель Яйцо куриное Лимон Мука пшеничная Масло растительное Корица Изюм Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1073

Бабушкин творожный пирог с изюмом

90
479
26258

208

Сырники из картофеля и творога

43
208
17410

176

Сырники по-гречески

39
176
12824

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Сырники по-саксонски» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 апреля 2014 года Первушина Елена #

Отличные сырники

16 апреля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Леночка

17 марта 2014 года Tanya-O-511 #

Хороший рецепт,спасибо!

17 марта 2014 года Navely # (автор рецепта)

на здоровье

1 декабря 2013 года Янночка #

Я люблю сырники со вкусом творога. По этому рецепту у меня получились без какого либо вкуса, и не картофельный, и не творожный. Возможно это из-за мягкого творога в тубе, в следующий раз попробую другой творог и взять меньше картошки. А так, все равно спасибо!

1 декабря 2013 года Navely # (автор рецепта)

пожалуйста, у этих сырников нет ярко выраженного вкуса творога, и я думаю что мягкий творог тут не очень подходит, так как приходится добавлять больше муки или картошки, соответственно, вкус творога совсем теряется.

22 ноября 2013 года Lizzaveta #

Вкусно и экономно! Спасибо!

22 ноября 2013 года Navely # (автор рецепта)

На здоровье!

18 ноября 2013 года Miropia #

Я приготовила соленые сырники по Вашему рецепту. Тоже очень вкусно!

Ничего не горело, разваливалось или плавилось как у меня обычно бывает с сырниками. В следующий раз сделаю сладкие: уже творог купила. Спасибо за рецепт!

18 ноября 2013 года Navely # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту, очень рада что рецепт понравился

12 ноября 2013 года КисьЮля #

Только сняла с плиты последние сырники... Это божественно вкусно! Никогда бы не догадалась сделать их с картофелем. Фотку выложить не смогу... Муж слопал все что было приготовлено и требует "продолжения банкета"

12 ноября 2013 года Navely # (автор рецепта)

очень рада что сырники вам понравились, а мужа надо уважить

24 октября 2013 года mariana82 #

24 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года Catherin #

Сегодня приготовила сырники по этому рецепту. Лимонный сок и уменьшение соотношения "творог-картофель" изменили вкус радикально!!!

Таких нежных, легких в приготовлении, вкусных сырников я еще не пробовала!

Теперь я точно знаю, что лучшие саксонские сырники готовят девчонки с русского сайта!

Огромное спасибо, что вы открыли для меня этот рецепт...

А всем, кто еще сомневается, я говорю сразу: это самый легкий и приятный способ накормить всю семью!

26 сентября 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое что Вы все таки приготовили эти сырники и я очень рада что они Вам понравились!

25 сентября 2013 года Catherin #

А название так дано потому, что сырники в Саксонии делают 50-на-50 творог с картофелем...без лимона и изюма. Но я, как истинная "бульбашка", в этом сочетании прежде всего картошку чую

А так, если не быть белоруссом - то вполне годится

25 сентября 2013 года Navely # (автор рецепта)

спасибо за информацию

25 сентября 2013 года Catherin #

Написала коммент, а потом поразмышляла над отзывами и подумала: возможно, лимонный сок - это именно то, что придает сырникам новое, совесем иное "звучание"....

Для проверки этой теории мне остается только одно - приготовить сырники по вашему рецепту!

Вот этим завтра и займусь!

9 сентября 2013 года lika lik #

Какой вкус у сырников! У меня с ними всегда проблема была: мало муки положишь - расползаются, много муки - нет нежности в них. А по вашему рецепту сделала, никаких проблем, кроме удовольствия. Спасибо за рецепт!

9 сентября 2013 года Navely # (автор рецепта)

Очень рада что у Вас все получилось и сырники понравились, кушайте на здоровье!

7 сентября 2013 года наташа лучко #

очень интересно! я готовлю драники с творогом, а про сырники с картофелем не знала

7 сентября 2013 года Navely # (автор рецепта)

творогом драники я тоже пробовала, понравились, эти сырники тоже достойны внимания, получаются вкусные

13 августа 2013 года djazair #

И я попробую...

13 августа 2013 года Navely # (автор рецепта)

конечно попробуйте, не разочаруетесь

12 августа 2013 года акчуч #

Ну сколько же у вас фантазии!!! Вроде бы не сочетаемые вещи для десерта, а получается вкусняшка! Спасибо за рецепт. Как раз в холодильнике творог остался после торта. А сколько надо картофеля, если по штукам считать? И так ли важно именно 300 грамм, а если будет чуть больше или меньше (не выбрасывать же лишний)? Загорелось приготовить!!!

12 августа 2013 года Navely # (автор рецепта)

у меня на фото видно сколько картофеля, 3 штуки чуть крупнее среднего размера, даже если будет больше или меньше, ничего страшного, главное смотреть по консистенции, если картофеля больше и он крахмалистый, то возможно муки нужно поменьше, и наоборот, в общем смотрите что бы получилась масса, из которой легко лепить сырники.

13 августа 2013 года акчуч #

Спасибо большое, приду с работы и приготовлю, все продукты есть.

12 августа 2013 года SVEN82 #

Спасибо большое приготовил, очень вкусно и рад что вы выложили

Удачи

12 августа 2013 года Navely # (автор рецепта)

а я очень рада что Вы приготовили и Вам понравилось, спасибо

12 августа 2013 года IrinaR #

Отличные сырники! А "по-саксонски", вероятно, из-за добавления картофеля. Очень вкусно! Мерсище!

12 августа 2013 года Navely # (автор рецепта)

На здоровье, спасибо за такой добрый комментарий!

17 мая 2013 года deputat43 #

сколько яиц? на фото 3 , а в рецепте 2

17 мая 2013 года Navely # (автор рецепта)

яиц на фото два, это картошки три штуки

17 мая 2013 года lelika # (модератор)

Очень интересно!!!

17 мая 2013 года Navely # (автор рецепта)

советую попробовать. очень вкусные и нежные

2 мая 2013 года korolina #

Какие красивые сырники!!! Аппетитно смотрятся!!!

2 мая 2013 года Navely # (автор рецепта)

Еще и очень вкусные, угощайтесь

2 мая 2013 года korolina #

Спасибо!!!

24 апреля 2013 года Tianna #

Надюша, какие сырники необычные. Никогда таких не встречала. Очень аппетитно выглядят!

24 апреля 2013 года Navely # (автор рецепта)

Спасибки за внимание!

Да, они необычные но вкусные, нежные, может попробуешь когда нибудь, вдруг понравятся

22 апреля 2013 года chudo #

Надюш, очень вкусно приготовила

22 апреля 2013 года Navely # (автор рецепта)

я для вас старалась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырники по-саксонски

Ингредиенты для «Сырники по-саксонски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники по-саксонски»:

Другие варианты рецепта

Сырники по-саксонски

Бабушкин творожный пирог с изюмом

Сырники из картофеля и творога

Сырники по-гречески

Похожие рецепты

Сырники "Любимчики"

Оранжевые сырники

Жареная рикотта с пармезаном и салатом

Сырники с сырно-грибной начинкой

Сырники с клюквенно-клубничным соусом

Тыквенно-апельсиновый творожник

Сырники с грибной начинкой

Клубничные сырники

Биточки по-новому многозерновые

Фотографии «Сырники по-саксонски» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!