Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!
tanvikПоваренок 4 уровня
- 27 апреля 2013, 20:16
- 45754
Творожные кексы с заварным кремом и джемом
Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (70г - в тесто, 70г - в крем) — 140 г
- Яйцо куриное (3шт - в тесто, 1шт - в крем) — 4 шт
- Молоко (150мл - в тесто, 150мл - в крем) — 300 мл
- Творог — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в крем) — 150 г
- Джем (персиковый, абрикосовый) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2751.5 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
113.4 г |
углеводы
345.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:
-
Сперва нужно приготовить заварной крем. Для этого соединить яйцо, муку и сахар.
-
Добавить подогретое молоко и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить до загустения (около 5 минут).
-
Теперь можно приготовить тесто. Размягченное масло смешать с сахаром, затем ввести яйца, творог, молоко. Хорошо перемешать. Если творог с комочками, можно пройтись еще блендером. Затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто получится средней густоты.
-
Формы для кексов смазать сливочным маслом (у меня силиконовые, их не нужно). Выложить часть теста до середины формы.
-
Поверх теста положить около чайной ложки джема.
-
Затем немного заварного крема.
-
И сверху накрыть тестом. Форма должна быть заполнена на 3/4, так как кексы поднимутся не очень сильно.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180*С около 30 минут. Хорошо остудить прежде, чем вынуть из формы.
-
Вот теперь можно наливать чай и угощаться этим нежнейшим лакомством.
-
Вот такие они в разрезе. Джем в процессе выпечки почему-то мигрировал вниз кекса :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2013 года Tulipah #
19 декабря 2013 года tanvik # (автор рецепта)
29 ноября 2013 года ольга настя #
29 ноября 2013 года tanvik # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года Мамсон #
ручки у чашек очень мягкие? Я давно собираюсь такие купить, пугает одно-- если взять полную чашечку с тестом именно за ручку,
то всё полетит
А блюдца для чего-нибудь отдельно используете? Поделитесь идеями!
Спасибо!
13 ноября 2013 года tanvik # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года IrikF #
23 сентября 2013 года tanvik # (автор рецепта)
16 октября 2013 года Светусенька #
3 июля 2013 года тататима #
3 июля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
13 июня 2013 года mixrutka #
13 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)
18 мая 2013 года Алла 1976 #
13 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)
4 мая 2013 года вишенка 1960 #
4 мая 2013 года tanvik # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Ирушенька #
30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Ирушенька #
30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года tomi_tn #
30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
29 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года ALadda #
30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Бархатные ручки #
Отличные кексы!!!
30 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года olia999 #
С удовольствием забираю себе, спасибо!
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Sugar #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года barska #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года barska #
28 апреля 2013 года teti181285 #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года lubashka55 #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Zhanna58 #
Очень люблю творог в выпечке! Забираю!
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года тататима #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: