Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!
tanvikПоваренок 4 уровня
- 27 апреля 2013, 20:16
- 45748
Творожные кексы с заварным кремом и джемом
Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (70г - в тесто, 70г - в крем) — 140 г
- Яйцо куриное (3шт - в тесто, 1шт - в крем) — 4 шт
- Молоко (150мл - в тесто, 150мл - в крем) — 300 мл
- Творог — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в крем) — 150 г
- Джем (персиковый, абрикосовый) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2751.5 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
113.4 г |
углеводы
345.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:
-
Сперва нужно приготовить заварной крем. Для этого соединить яйцо, муку и сахар.
-
Добавить подогретое молоко и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить до загустения (около 5 минут).
-
Теперь можно приготовить тесто. Размягченное масло смешать с сахаром, затем ввести яйца, творог, молоко. Хорошо перемешать. Если творог с комочками, можно пройтись еще блендером. Затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто получится средней густоты.
-
Формы для кексов смазать сливочным маслом (у меня силиконовые, их не нужно). Выложить часть теста до середины формы.
-
Поверх теста положить около чайной ложки джема.
-
Затем немного заварного крема.
-
И сверху накрыть тестом. Форма должна быть заполнена на 3/4, так как кексы поднимутся не очень сильно.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180*С около 30 минут. Хорошо остудить прежде, чем вынуть из формы.
-
Вот теперь можно наливать чай и угощаться этим нежнейшим лакомством.
-
Вот такие они в разрезе. Джем в процессе выпечки почему-то мигрировал вниз кекса :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2013 года Таша54 #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Алла 1976 #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Ольчик40 #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Тоньлу #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года мисс #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Аэлена #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года skyfuntik #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года mixrutka #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года AnnaSi #
28 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Ирушенька #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года АлексЮстас #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года lubovzina #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Esenija #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года maraki84 #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года белошвейка #
Ему там, видимо теплее.
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Диана Б #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года И_Вера_А #
27 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: