• 29 апреля 2013, 7:47
  • 74964

Каша гречневая "Луковая"

Рецепт: Каша гречневая Луковая

Вчера в комментариях прочитала просьбу выложить простые и доступные рецепты для начинающих "поварят", думаю, этот рецепт именно такой. Хотя сейчас идёт Страстная неделя Великого Поста, требования очень жёсткие, но думаю, не все эти требования выполняют, и кому-то пригодится мой рецептик. Эту кашу я знаю, сколько себя помню, это семейный рецепт, его делал и делает мой папа, а ему 77 лет. В нашей семье все луковые фанаты, ну, проще - любители лука, кладём его везде и в больших количествах. Если среди Вас найдутся такие же, то этот рецептик именно для Вас.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Каша гречневая "Луковая"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1158.1 ккал
белки
30.5 г
жиры
45.2 г
углеводы
171.4 г
Порции
ккал
289.5 ккал
белки
7.6 г
жиры
11.3 г
углеводы
42.9 г
100 г блюда
ккал
125.9 ккал
белки
3.3 г
жиры
4.9 г
углеводы
18.6 г

Рецепт «Каша гречневая "Луковая"»:

  • Берём крупу гречневую - ядрицу от "Мистраль".
    Варим в кипящей подсоленной воде из расчёта на 100 г крупы - 150 мл воды.
    Крупу доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне 20 минут.

  • Вот такого вида рассыпчатая гречневая каша.
    Готовую кашу накрываем крышкой и оставляем доходить.

  • Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • Лук обжариваем на растительном масле на раскалённой сковороде.
    В старые Советские времена использовали подсолнечное нерафинированное масло, оно придавало свой неповторимый деревенский вкус и аромат блюду.
    При обжаривании лука есть свои нюансы.
    Можно слегка пассеровать лук, тогда каша будет нежной и сочной.
    Можно сильно зажарить лук, тогда каша будет посуше.
    Я обычно выбираю промежуточный вариант.
    Туда же добавляем перчинку перца чили.
    Это на любителя острого, тому в тарелку и положим этот перчик.

  • К обжаренному луку добавляем готовую гречневую кашу, перемешиваем.

  • Нарезаем зелёный лук.

  • Добавляем нарезанный зелёный лук к каше.

  • Перемешиваем кашу с луком, отключаем огонь, крышку не накрываем, иначе каша нахватает влаги от лука и станет не такой рассыпчатой, как хотелось бы.
    Мой муж любит даже ещё немного зажарить, подсушить на сковороде такую кашу.

  • Каша готова.
    Приятного аппетита!

От всей души желаю Вам всего самого доброго!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша гречневая "Луковая"
Рецепт: Каша гречневая Луковая

Вчера в комментариях прочитала просьбу выложить простые и доступные рецепты для начинающих "поварят", думаю, этот рецепт именно такой. Хотя сейчас идёт Страстная неделя Великого Поста, требования очень жёсткие, но думаю, не все эти требования выполняют, и кому-то пригодится мой рецептик. Эту кашу я знаю, сколько себя помню, это семейный рецепт, его делал и делает мой папа, а ему 77 лет. В нашей семье все луковые фанаты, ну, проще - любители лука, кладём его везде и в больших количествах. Если среди Вас найдутся такие же, то этот рецептик именно для Вас.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Каша гречневая "Луковая"»:

Фотографии «Каша гречневая "Луковая"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Аппетитная и очень красивая каша у Вас получилась!!! Аромат так и идет через монитор Удачи в конкурсе!
спасибо
Ой, моя каша!! А мы часто готовим такую и не только в пост...без чили правда...девочки у меня..
Можно зелёный горошек добавить - тоже вкусно и морковку жарить с луком..тоже как вариант... Мои конечно обожают отдельно сосиски сливочные...именно вот с этой кашей , но это не наша история! Поститься так поститься!!! Кстати такая каша, как для меня-пример простой но очень здоровой пиши. И она очень сытная...
спасибо
Вкусная кашка!
спасибо, Оленька
Вкусная кашка, Светик! Интересный вариант с лучком и чили! Удачи тебе!
спасибо, Ларисочка
Светик, какую интересную кашу ты сварила! Кстати, наша семья тоже очень любит лук!
спасибо, Светик
Замечательная кашка! Удачи!
спасибо
Отличная каша!обожаю лук!но вот просто гречку с луком и перчиком еще не готовила.+++
спасибо
Вкусная каша, на все времена! Удачи в конкурсе!
спасибо, Мариша
Светочка, чудесная каша! Моя бабушка в пост такую готовила! Именно такую,чтобы много лука, да на пахучем растительном масле... До сих пор помню этот аромат!!!
Удачи в конкурсе!
спасибо, Тонечка
Супер кашка!!! +++
спасибо
да да очень вкусно, а если не пост то тушенку туда (нет смысла в жизни , если нету мяса )
муж тоже не может без мяса, но эту ест просто так)))
Светлана!Очень аппетитное блюдо!Вкусно!Ваш рецепт очередной раз подтверждает,что все гениальное - просто!У меня мама готовит похожее блюдо.Она еще добавляет мелко порубленные яйца,получается гречневая каша с привкусом грибов!
интересно, надо попробовать
Сколько ЛУУУКА! Как я это люблю! Тоже иногда жарила лук и безо всего лопала, с кетчупом или прям так. А лука побольше в кашу,макароны добавить-это вообще святое. А что уж говорить о гречке с луком!...Шедевр,не меньше! А вот с репчатым И зеленым не пробовала. Надо запомнить. Как жаль, что я так далеко, стопудово напросилась бы на кашку
Гречневая каша с луком, да ещё с двумя луками
И фото такие нарядные, загляденье
+++
спасибо
в детстве обожала гречку с зеленым лучком ,свеженьким, прямо с огорода, да и все остальное с ним тоже - мама вечно еще смеялась что я скоро в чай лук ложить буду
мы тоже очень лук любим, пригодится ваш рецептик ,спасибо
буду очень рада
Отличный у меня обед получился! Очень просто и очень вкусно!
Танюша, очень рада, как ты оперативна.
Я тоже уже сварила,закутала и на работу пошла.Мальчишки с занятий придут,а там такая вкуснятина.Попробовала,очень вкусно,лука много,сочно.Я как-то с грибами все больше делаю.С Вашей помощью быстро сообразила обед,не заморачиваясь.Хорошая подсказка,а то гречка сама по себе очень банальна.
спасибо, очень рада
Вкуснючая греча вышла, Светуль! С лучком оч оч вкусно!
спасибо, Машенька, ты совсем пропала.
Да, Светуль, работы 6 дней в неделю, не до кухни. Готовлю раз в неделю на выходных, не до фотографий, и от компьютера отдыхаю ))) Да и готовлю то что есть на сайте, вчера крылышки в горчично-медовом соусе изобразила, упаковку вдвоем умяли вкуснота
вдвоём с кем?
Да есть тут ))) друг товарищ и брат
и мы фанаты, гречку вообще любим!!
обожаю каши где много лука!!! У меня папа часто нажарит себе целую сковородку лука и кушает с хлебом
мои такие же
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки