Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 12 мая 2013, 17:02
  • 436871

Торт морковный от бабушки Анны

Рецепт: Торт морковный от бабушки Анны

La torta con carote di nonna Anna. Однажды моя итальянская соседка угостила меня морковным тортиком, от которого, признаюсь, я пришла в восторг, но о том что в состав теста входит морковь я и не подозревала, пока не получила от нее рецепт. Торт получается нежный, сладкий и ароматный, просто таящий во рту. А главное его преимущество - легкость, быстрота приготовления и доступность продуктов.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Торт морковный от бабушки Анны»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5305.4 ккал 		белки
61.3 г 		жиры
246.2 г 		углеводы
714.6 г
Порции
ккал
442.1 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
20.5 г		 углеводы
59.6 г
100 г блюда
ккал
346.8 ккал		 белки
4 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
46.7 г

Рецепт «Торт морковный от бабушки Анны»:

  • Итак начнем... морковь почистить и отварить до готовности.

  • Остывшую морковь измельчить до пюреобразной массы.

  • Добавить к моркови сахар и хорошо перемешать.

  • Затем добавить в пюре яйца по одному, взбивая миксером или венчиком.

  • Затем в тесто добавить в следующей последовательности: масло растительное, мука (все хорошо перемешать) и в самом конце вводим разрыхлитель теста, аккуратно перемешав ложкой сверху вниз.

  • Выливаем наше тесто в форму, смазанную сливочным маслом и ставим в духовку на 25-30 мин (духовка 175-180С).

  • Готовый тортик украшаем по желанию или просто присыпаем сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий морковный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт морковный от бабушки Анны
Рецепт: Торт морковный от бабушки Анны

La torta con carote di nonna Anna. Однажды моя итальянская соседка угостила меня морковным тортиком, от которого, признаюсь, я пришла в восторг, но о том что в состав теста входит морковь я и не подозревала, пока не получила от нее рецепт. Торт получается нежный, сладкий и ароматный, просто таящий во рту. А главное его преимущество - легкость, быстрота приготовления и доступность продуктов.

Ингредиенты для «Торт морковный от бабушки Анны»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт морковный от бабушки Анны» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ну до чего же вкусный этот морковный пирог!!! Который раз делаю - не перестаю восхищаться!!! Тает во рту. Огромное спасибо за этот чудесный рецепт!!!
Всегда пожалуйста
Очееееень вкусно.и легко готовиться.и в пропорциях все идеально
Спасибо
Очень вкусный морковный пирог! Только я сахара добавила один стакан. Мне было бы очень приторно и еще я пекла дольше - около 40 минут потому что серединка была сыра я
Ирина, большое спасибо за рецепт! Этот тортик у меня теперь как палочка-выручалочка! Красивый, вкусный и совершенно не капризный) С первого раза получился. Мы, кстати, тоже в Италии живём. Дети едят с удовольствием)
Рада, что Вам понравился мой рецепт и вдвойне рада, что нравится Вашим деткам.
Ведь мы в первую очередь готовим для них.
Были в гостях у сестры мужа,угощала нас таким пирогом , всем очень понравилось.Попросила у неё поделиться рецептом, а она вредина отказалась.И тут , ура , наткнулась на ваш рецепт. Испекла вчера , добавила ещё орехи и ликёрчик, домашние слопали с удовольствием. Испеку в следующий раз к визиту золовки , утрём ей нос . Спасибо за рецепт
Нехорошо "жадничать" рецептами, если они конечно не являются коммерческим секретом. Желаю вам, в поединке "У кого вкуснее" победить
И спасибо за доверие к моему рецепту
Я второй раз уже пеку по вашему рецепту. Но в первый раз я ошиблась- на половину пропорций взяла моркови полную норму. И мне так понравился такой вариант, что и во второй раз менять ничего не стала.
На фотке видно, что у меня более мокрый пирог получился.
Разрезала на две части и промазала кремом. А сверху посыпала всякими безделушками)
Очень вкусно, большое спасибо за рецепт.
Спасибо за прекрасный отчет...тортик выглядит очень и очень аппетитно
Испекла сегодня тортик по вашему рецепту. Результат превзошел все ожидания. Очень вкусно, воздушно, но жирновато. Сахара положила в два раза меньше, нам хватило. Выпекался минут 45, может надо было форму взять побольше, чтоб корж потоньше получился. Непременно буду готовить еще, но кол-во масла сократить надо, а то оно как-то чувствуется. Еще раз спасибо за рецепт!
Да. Именно масла меньше нужно в половину точно и сахара
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно. Но у меня пирог вышел не пушистый, а мокрый потому что я делала пол порции, а моркови взяла так же 300 гр.
Сынуле, моему главному помощнику, пирог очень понравился. Съел сразу три куска.
Еще раз спасибо.
Всегда пожалуйста
очень рада, что понравилось маленькому помощнику...для мамы всегда двойная радость, когда детки кушают с аппетитом.
давно я что-то не готовила этот тортик, пойду и я печь своим карапузам
IrinaM, тысяча благодарностей за этот рецепт! Делала уже несколько раз, всегда - чудесно получается. Плюс - это отличная база для экспериментов. Торт настолько пышный, что в последний раз я разрезала на три коржа и негусто промазала сметанным кремом +миндальная стружка. И еще, беру на треть меньше масла и мне требуется чуть больше времени на пропекание
Спасибо!
Готовьте с удовольствием
здоровья, счастья Вам и вашим близким
Такой красивый и нежный получился кексик)
Яркий морковный цвет и слегка влажная текстура)
От себя добавила изюма немного)
Спасибо за рецептик)

Хотела спросить,а если уменьшить количество масла растительного, что с ним будет?
Честно, даже и не знаю...попробуйте уменьшить, если он для вас жирноват...но обратите внимание, что тогда надо уменьшить и в пропорциональном отношении муку
http://s019.radikal.ru/i628/1204/c3/3628cc4421dd.jpg Я сверху намазала его вот этим кремом, получается просто чудесно!
Рада, что Вам понравилось.
Итальянцы обычно кремы используют мало...так если на праздник какой, день рождение, тогда уже торт с кремом и то...прослоиска жиденькая такая, тоненькая. А так, если на выходной день просто печется торт (который называем пирог) и просыпается пудрой.
Это я так отвлеклась.... А Вы молодец, я если честно с кремом его никогда не делала, попробую и я
Огромное спасибо за рецепт, пирог безумно вкусный, нежный и как будто творожный. Он действительно очень прост в приготовлении, вот только время готовки указано неверно - одна морковка варится минут сорок, а сам пирог пекся у меня при положенной температуре больше часа. Хотя в толщину он был всего сантиметра 3. Но ожидание стоило того. Вкус невероятный.
А в мультиварке можно такой испечь? У меня духовки нет((((((((
А у меня нет мультиварки...поэтому даже не знаю, что Вам ответить
Возможно и можно, попробуйте
Вот прям сейчас пробую))) Напишу как получилось)) Спасибо!
Буду ждать
Все получилось!!!! Очень вкусно!!! Только по времени, конечно, дольше, я два раза по 40 минут в режиме выпечка ставила.
Завтра еще испеку, спасибо Вам огромное, делаете из неумех почти кулинаров
уверена Вы хороший кулинар
И Вам спасибо, что воспользовались моим рецептом...готовьте с удовольствием
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать вам спасибо! Пирог ОЧЕНЬ вкусный, делается быстро, без трудозатрат (=
Сейчас остывает на кухне и ждёт мужа с работы
Спасибо огромное, очень приятно
буду рада предложить Вам свою дружбу
Огромное спасибо за рецепт. Готовлю его часто, мужу очень нравится. Единственное, я часто экспериментирую с деталями. То разминаю сахар с цедрой, чтобы придать соответствующий аромат, то кладу корицу. Промазываю всегда либо сметанным, либо заваренным кремом. Получается безумно вкусно. Наконец, дошли руки до регистрации, чтобы оставить Вам благодарность.
Огромное спасибо за добрые слова...так приятно
Моя соседка угостила меня на прошлой недели тортом с цуккини...это так вкусно!!! В жизни бы не догадалась, что там есть цуккини, если бы она мне не сказала...очень вкусный сладкий тортик. Рецепт у нее уже взяла, буду делать, выложу на сайт. Если заинтересует, заходите на мою страничку
Ирина, спасибо огромное за рецепт! Вкус у торта восхитительный! Улетает, не успев даже полностью остыть
Но у меня одна проблема: торт опадает, когда достаю его из духовки. Прка печется - очень сильно поднимается, такой высокий сиановится, а как достаю - сразу опадает и становится плоским Вроде все ингредиенты кладу по рецепту.
Скажите, пожалуйста, что делаю не так или в чем может быть причина?
Заранее благодарна.
Честно признаюсь, что именно с этим тортом у меня таких проблем не возникало...но по опыту других тортов могу сказать, что очень важно не открывать духовку первые 20 минут выпекания, затем уже не страшно...обычно это является опаданием коржа. Если проблема не в этом пишите, будем думать дальше
Ирина, спасибо за оперативный ответ!
Не открываю духовку 30 минут... Потом проверяю зубочисткой на готовность. После этого - по необходимости - допекаю минут 5-10... И за эти минуты средина тортика, которая так красиво поднимается вначале, совершенно опадает, торт становится плоским, в самом центре даже слегка "вогнутым"
У вас проблемы только с этим тортом или это часто происходит и с другими?
С этим тортом происходит опадание постоянно или раз на раз не приходится?
Вы соблюдаете последовательность ингредиентов при замене?
все спрашиваю, чтобы понять в какую сторону "копать"
Проблемы только с этим тортом. Каждый раз опадает серединка. Всю последовательность ингредиентов, как и их количество, соблюдаю четко, ничего ничем не заменяю...
Я посмотрела на фотографии этого торта: у всех верх плоский, срединка нигде не поднимается выше краев... Может, он такой и должен быть в конечном итоге - плоский сверху?..
У меня он поднимается равномерно, без горки...высота после выпекания где-то 7-8см. У Вас?
очень вкусно!спасибо за рецепт!
мы были приятно удивлены...
Ирина, скажите пожалуйста, а можно ли этот тортик испечь в квадратной стеклянной форме? А то на даче сейчас обитаем, а тут нет никаких форм для выпечки!а так охота приготовить))))нашла только стеклянную форму для запекания из икеа
Конечно можно, просто не забудьте смазать форму сливочным маслом
Спасиборешила уточнить, потому что шарлотку как-то давно пекла в стеклянной форме, правда она была повыше и толще, и шарлотка не пропеклась к моему удивлению!попробую в другой и морковный!)теперь наш любимый кексдаже папа оценил, хотя он не любитель сладкого!)ну а муж сладкоежка, так вообще в восторге)))спасибо вам еще раз огромное
Может форма форме рознь.... я как-то пекла в своей стеклянной булочки, все получилось. Может у Вас на даче есть глубокая сковорода (пластиковые ручки открутить) - отличная форма для торта
Ирина!это како-то ужас!!!!кекс снова не пропекся((((может я что-то делаю не так с ингредиентами?!уже и духовку прибавила, а все равно, даже еще меньше пропекся(((
Скажите, в рецепте указано все в стаканах, сколько у вас стакан?200 мл, 250,150....у меня 200мл, все меряю им, может надо меньше?!прям расстройство сплошное!но своего добьюсь))))))испеку таки идеальныйвидимо я ингредиентов кладу больше, раз такой непропекающийся получается и в разных духовках!
стакан я использую 180 мл...но это ни на что не должно влиять, т.к. увеличение или уменьшение обьема стакана приведет к пропорциональному увеличению или уменьшению компонентов.
Сколько вы кладете муки (может проблема в этом)? Стакан муки подразумевает стакан муки с горкой (не по края). Увеличьте время запекания, проверяйте готовность спичкой или зубочисткой. Не доставайте из духовки пока пирог не будет готов (т.е. зубочистка будет полностью сухой), но первые 20 мин духовку открывать все же не стоит, иначе пирог "упадет".
удачи Вам!
Если будут вопросы, пишите, будем думать
Спасибо!)попробую муки увеличить и время приготовления!)я наверное единственная, у кого не выходит!(
Ой, да ладно...я, например, когда пришла на сайт, вообще не умела готовить дрожжевое тесто, посмотрю рецепт у всех такие булочки, такой хлебушек, а у меня не понятно что )))) но я как и Вы не отчаивалась, пробовала и пробовала, пока не достигла результата. И у Вас все получится
Спасибо за поддержку!)))))в любом другом случае, я бы может и не так старалась, но тут уж реально больно вкусный тортик!)и главное простой по ингредиентам!и хочется довести его готовности наконец-то)
Добрый вечер!!!)спасибо за такой хороший и простой рецепт!!!)запах стоял в квартире невероятный!!!!единственный вопрос: я готовила четко по рецепту, но почему то у меня плохо пропекалась середина!?я хотела спросить, это так и должно быть, что она влажная или это наверное какие-то проблемы с моей духовкой?!
доброго времени суток! Спасибо что выбрали мой рецепт
Торт сам по себе не сухой, он влажный, но в меру...если середина у Вас была сырая (т.е. прямо тесто или очень-очень влажный, как полутесто), то не допекся, а если такой как описала я, значит все ок
А вообще понаблюдайте за духовкой...у меня, например, духовка очень "мощная" и если в рецептах указывают температуру запекания 200С, я свою устанавливаю на 180С,а время запекания остается тоже. Возможно для Вашей духовке нужно повысить температуру на 10-20С
Ирина, спасибо огромное за оперативный ответ!серединка совсем при совсем влажная(но края прям идеальные!именно как вы сказали, не сухие, а сочные и насыщенные!я даже не ожидала, что торт на СТОЛЬКО вкусный!и морковь вообще не чувствуется, чувствуется что-то невообразимое!буду пробовать и остальные ваши рецептыуже положила глаз на пиццу!)
Еще хотела уточнить, сколько моркови класть штук?у вас в кастрюле на фото 5шт, это 300гр пюре или сколько нужно класть?я просто подумала, что может я много пюре положила и поэтому не пропеклось?
Нереально!нереально вкусно)))))))
Такое количество комплиментов ...спасибо
Морковь:взвешивать 300г сырой очищенной.
Пиццу попробуйте обязательно, она действительна очень вкусная. Советую не потому что рецепт мой, да он и не мой, если уж разобраться, рецепт друзей, я лишь делюсь...советую потому, что это лучший рецепт из тех, что получается в домашних условиях
Солнечный!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки