Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 24 мая 2013, 13:28
  • 24800

Круасанопита

Рецепт: Круасанопита

Рецепт этого пирога дала мне одна моя подруга-киприотка. Но, как я узнала в дальнейшем, рецепт это довольно распространенный. Мне он очень понравился тем, что не требует длительного времени для приготовления. Также его можно делать с различными начинками, сладким или соленым, сделать весь пирог с одной начинкой или с 3-4 разными. В этот раз я решила сделать круасанопиту с 4 начинками, несладкий вариант.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Круасанопита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3244.4 ккал 		белки
135.5 г 		жиры
99.1 г 		углеводы
438.4 г
100 г блюда
ккал
231.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
31.3 г

Рецепт «Круасанопита»:

  • Муку, йогурт, масло, сахар и соль положить в миску.
    В теплом молоке растворить дрожжи.
    Добавить молоко в миску с остальными ингредиентами и замесить мягкое тесто.
    Я замешивала тесто в хлебопечке.

  • Разделить тесто на 3 равные части.

  • Каждый шарик раскатать в форме круга величиной примерно 26 см в диаметре. Разрезать на 6 секторов.
    Тесто в работе очень приятное. Как вы можете заметить, раскатываю я его не присыпая стол мукой. Тесто не прилипает.

  • На каждый треугольничек с широкой стороны выкладываем начинку. Начинка №1: семга с креветками.

  • Затем закладываем бока треугольничка внутрь и сворачиваем в форме круасанчика.

  • Начинка №2: смазываем треугольничек томатной пастой, кладем кусочки ветчины и сыр. Сворачиваем круасанчик.

  • Начинка №3: половинка сосиски и обжаренный лук. Сворачиваем по такому же принципу.
    Так мы использовали 2 шарика из теста, сделав 12 круасанчиков (по 4 с каждой начинкой). Можно их все сделать с одинаковой начинкой по вашему вкусу.

  • Раскатываем третий шарик в круг. Присыпаем всю его поверхность тертым козьим сыром, маслинами и мятой.

  • Сворачиваем рулетиком. А рулетик в свою очередь сворачиваем улиточкой.

  • В форму диаметром 26 см (я застелила бумагой), выкладываем в центр нашу улиточку, а круасанчики - как лучики у солнца.

  • Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40-45. Но, учитывайте особенности вашей духовки.

Как я уже писала, в качестве начинки можно использовать все, что угодно. Например, классические сочетания фета-шпинат или фета-творог. Можно сделать круасанопиту сладкой, добавив различные виды джема, консервированные или свежие фрукты, шоколадную пасту. По желанию сверху пирог можно посыпать кунжутом или орехами.
Чтобы скушать круасанопиту, нож нам абсолютно не потребуется. Нужно просто отламывать круасанчики, а "улиточка" съедается путем ее разворачивания и отламывания от нее кусочков.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985
А это кусочек!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак перекус

Вкусы: луковый сырный томатный рыбный мясной соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круасанопита
Рецепт: Круасанопита

Рецепт этого пирога дала мне одна моя подруга-киприотка. Но, как я узнала в дальнейшем, рецепт это довольно распространенный. Мне он очень понравился тем, что не требует длительного времени для приготовления. Также его можно делать с различными начинками, сладким или соленым, сделать весь пирог с одной начинкой или с 3-4 разными. В этот раз я решила сделать круасанопиту с 4 начинками, несладкий вариант.

Ингредиенты для «Круасанопита»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Круасанопита» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
забираю в Кк отличная идея!!! спасибо
Вам спасибо за добрые слова!
Машенька, спасибо большое за рецепт! Выпечка бесподобна! Начинка у меня ореxи, саxар и сливочное масло (мои мальчики любят сладкое) - ум можно отъесть!
Галиночка, дорогая моя, спасибо тебе большое за такой красивущий отчет! Я так рада, что ты испекла круасанопиту! А еще больше рада, что твоим мальчикам пришлось по вкусу! (младшенькому мальчику понравилось или так себе? )
обоим мальчикам очень очень понравилось! вот сидят с чаем доедают последние кусочки, и благодарят тебя завтра опять испеку. только я протупила, забыла смазать яйцом сверxу. завтра исправлю эту оплошность.
Галочка, честно сказать, я тоже не всегда смазываю. Мужу нравится больше не смазанный вариант, типа хлеба. Эх, за сына ты горой!
я вообще больная мамаша - как клуша с сыном ношусь! сын уже говорит - ослабь немного свою любовь ко мне
Не завидую будующей невестке...
Вкусно очень получилось!
Круасаны со сладкой начинкой творог и яблоки.
Улитка с изюмом и орехами.
С тестом работать было одно удовольствие!
Даже не использовала для замеса ХП, наслаждалась ручным процессом приготовления и замечательной, интересной формовки Круасанопиты.
Машенька, спасибо огромное за отличный рецепт!
Людочка, я в шоке от такой красоты! Какой у тебя ровненький, образцово-показательный пирог! Спасибо тебе преогроменное за то, что испекла круасанопиту!!!
↑Ответ для ALadda
ухтышка, как солнышко
А для измерения вы используете какой стакан, и можно ли сказать в граммах кол-во масла, а то как-то 0.25 стакана непонятно!
Стакан обычный 250 мл. Честно говоря в граммах никогда не измеряла. Могу сказать, что получается 2 ст.л. мягкого масла без большой горки.
Спасибо большое, вчера сделала пирог по вашему рецепту, т.к. в итоге использовала свой мерный стакан от хлебопечки, тесто сначала взялось твердым комком, вот и написала вам вопрос, но т.к. исправлять ситуацию надо было немедленно, быстро сориентировалась, добавила немного жидкости и моя хлебопечка постаралась и вымесила изумительное тесто Пирог получился супер, идея с разными начинками очень понравилась детям и лепестки пирога съели сразу за раз в борьбе за угадывание начинок Серединку спиральку доели сегодня, пирог остался такой же вкусный, добавлять фото пока не могу, если когда-нибудь соберусь выставить все приготовленное в дневники, то там покажу! Спасибо за рецепт
Огромное спасибо, что приготовили по рецепту! Прошу прощения, что задержалась с ответом - была в поездке. Слава Богу, что в итоге все получилось и обошлось без потерь. Я всегда с небольшой опаской даю количество муки в ингредиентах, т.к. в стране, где я живу, мука немного отличается по качеству да и климат очень влажный. Это безусловно может вносить коррективы.
Интересная идея для утилизации остатков после застолья
Да, и для остатков сыра-ветчины в холодильнике.
забрала однозначно
Светочка, очень надеюсь, что рецепт пригодится!
Маша, какой замечательный рецепт! Идея фантастическая, а тесто на фото, где кусочек, выглядит таким пышным и нежным... Очень аппетитно!
Оленька, спасибо тебе!
Как раз для моей семьи. Нас много и у всех вкусы разные. одному сосиску подавай, второй сыр не уважает и т. д. А тут одним пирогом всем сразу угодить можно. Забрала в КК.
Да, это точно подмечено! А для "опознания" нужных круасанчиков, я выборочно посыпаю их кунжутом (белым или черным), орехами.
Машунь ЗДОРОВО!!!!! И начинки разные и интересно! Вот, что отломал то и съел, а начинка сюрприз!
Машунь, как приятно тебя видеть! Спасибо тебе большое, что заглянула!
Машенька! Очень аппетитно получилось!
Наташенька, спасибо большое за похвалу!
Красиво! Формовка улитки с круасанчиками здоровская!
Забираю и себе в КК!
Смотрится очень аппетитно!
Людочка, буду очень рада, если рецепт пригодится!
Маша, какая шикарная выпечка Тесто изумительное! Забираю
Женечка, тесто действительно очень приятное и несложное в работе! Очень-очень рада, что рецепт тебе приглянулся!
Машенька, какая красота! и начинки можно разные придумывать, спасибо - забираю в склерозник
Галочка, спасибо тебе большое! Насчет начинок ты абсолютно права! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!
конечно пригодится! в моей семье очень уважают дрожжевую выпечку!
Машенька, очень здоровский пирог! Мне напомнил наш pain surprise, тем, что начинки все разные и не знаешь, что попадется...вообщем, забрала, твой пирог смотрится намного симпатичней! Буду удивлять своих
Анют, я такая темная... не знаю вашего такого пирога... пойду гуглить.... Но, в общем-то его совсем не обязательно делать с разными начинками. Спасибо тебе большое за похвалу! Пошла я в... гугл.
Ну почему же темная? Я о греческих пирогах только от тебя и Оли Бабич узнаю а про пэн сюрприз только во Франции узнала, тоже мне великое познание Это не пирог, а хлебушек, из бутербродов с разными начинками, фишка именно в том, что не видно, что попалось, но мой муж все равно подсматривает
Я ужО картинок обсмотрелась. Интересненькая идейка. Рассказала бы ты всем нам о ней поподробнее.
Постараюсь
Машенька, спасибо, что поделилась таким чудесным киприотским пирогом!
Галочка, я даже не знаю киприотский он или нет. Уже давно хотела всем его показать, надеюсь, не зря.
Маша! Что ты делаешь, Маша! Что ты делаешь со мной!
Я скоро перестану на Поваренка заходить, тут СЛИШКОМ ВКУСНО!
Леночка, тебе еще заходить и заходить. Т.е. бояться лишних кг тебе точно нечего. Если ты перестанешь заходить, то что мне говорить?
Я просто страдаю,что не могу себе такого приготовить, вот и мучаюсь)
Вот это ты накрутила!Хочу все начинки!
Оленька, ты бы лучше начинки придумала, я уверена! Я просто старалась угодить всем членам семьи. Спасибо тебе большое за похвалу!
и тебе за похвалу спасибо!
Вкусно то как,даже по картинкам это видно.Ну оооочень большое спасибо за такую прекрасную идею!Срочно нужно пробовать!
Вам спасибо за похвалу! Мне очень приятно, что рецепт Вас заинтересовал!
Машуля! Здорово! Очень понравился твой волшебный круасанчик! И на любой вкус можно.
Очень рада, что смогла угодить утонченному французскому вкусу! Оленька, спасибо тебе большое!
Насмешила!
↑Ответ для Sugar
Оль, а тебе этот пирог не напомнил пэн сюрприз? Я, наверно, своим накручу на Рождество, пусть повосхищаются...
Пан сюрприз суховатый получается. Я не очень люблю. А этот видно, что нежный. А тоже попробую, сначало для пикника, если погода улучшится, а потом уж и Рождество.
Машенька!Шикарная воздушная выпечка!Красота!
Спасибо большое! Давно уже хотела показать эту выпечку. Думаю, авось кому пригодится.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки