• 5 июня 2013, 10:22
  • 8957

Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Рецепт: Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Начался сезон клубнички. Предлагаю вам прекрасный десерт с этой вкуснейшей и полезной ягодкой. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Клубнично-лимонный йогуртовый десерт»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2146 ккал
белки
43.6 г
жиры
108 г
углеводы
253.8 г
Порции
ккал
357.7 ккал
белки
7.3 г
жиры
18 г
углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
141.2 ккал
белки
2.9 г
жиры
7.1 г
углеводы
16.7 г

Рецепт «Клубнично-лимонный йогуртовый десерт»:

  • Взбить два белка, 2 ст. ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

  • Вылить тесто в форму ( я использую форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки.

  • Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета. Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком. Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать.

  • Готовим крем. Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток. Все хорошо взбить и на медленном огне довести до кипения.

  • Ввести в крем взбитый белок и йогурт.

  • Дать крему остыть и еще раз взбить.

  • Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам.

  • В результате получается вот такая пирамидка.

  • В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим. Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус. Я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники.

  • Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком. Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке! Приятного аппетита!!!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Рецепт: Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Начался сезон клубнички. Предлагаю вам прекрасный десерт с этой вкуснейшей и полезной ягодкой. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Клубнично-лимонный йогуртовый десерт»:

Фотографии «Клубнично-лимонный йогуртовый десерт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какой красивый и аппетитный десерт, представляю какой крем вкуснющий! Оля,а форма какого размера?
Валенька, спасибо! Сгоняла, померила форму, 10*26см, высота 8см...
Спасибо, как раз такая стеклянная форма имеется.
вот и отлично! буду ждать впечатлений!!!
Красотааа
Спасибушки!!!
ууууу дразнилка
очень красиво, аппетитно, ароматно, сказка, а не десерт!
Ну ладно тебе! Я же тоже не ем Готовь мужикам!!! Мои довольны
да у меня один мужик, свекр не в счёт, пусть ему его жена готовит
ага! как ванну устанавливать, так твой, а как кормить так чужой!!!

я ему уже половину рулета отнесла за ванну
ха! ванна - это такая штука, за нее долго расплачиваться придется!
superskij
Спасибки!!!
Мне пожалуйста воон тот кусочек, который не украшен сливками...
Надюшка, угощайся, моя хорошая!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки