Это блюдо готовится из небольшого количества ингредиентов. В соусе из томатов и груш кабачки получаются просто бесподобными, очень приятной консистенции: хрустящими, но совсем не сырыми, а проготовленным. Огромное спасибо за этот рецепт Марине.
- 14 июня 2013, 14:27
- 7176
Кабачки с томатами и грушами
Ингредиенты для «Кабачки с томатами и грушами»:
- Кабачок (молодой) — 800 г
- Помидор (мясистый) — 600 г
- Груша (лучше Вильямс) — 300 г
- Масло растительное (любое рафинированное) — 2 ст. л.
- Майоран (сухой) — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
732.7 ккал |
белки
10.6 г |
жиры
35 г |
углеводы
84.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 41.9 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Кабачки с томатами и грушами»:
-
Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минуты, а затем резко обдать их холодной водой. Надреать крест-накрест и очистить от шкурки и семечек.
-
Помидоры нарезать на небольшие кусочки, положить в сковороду с растительным маслом.
-
Прогреть 5 минут.
-
Добавить майоран. Протушить 7 минут (до испарения влаги).
-
Очистить и нарезать соломкой груши. Добавить их к томатам, прогреть 5 минут.
-
И только после этого перемешать и потушить 10 минут.
-
За это время нарезать соломкой очищенные кабачки.
-
Добавить кабачки в грушево-томатный соус.
-
Тушить 10-15 минут, не накрывая крышкой. В результате такой последовательности закладки, кабачки получаются очень приятной консистенции: хрустящими, но совсем не сырыми, а проготовленным.
Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. И, что интересно, в сковороде совсем не было сока, он весь остался в кабачках, которые получились очень сочными. -
Вот и все, блюдо готово. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
19 сентября 2019 года девушка с веслом #
19 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 сентября 2019 года девушка с веслом #
19 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 сентября 2019 года девушка с веслом #
16 сентября 2019 года inna_2107 #
16 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 августа 2019 года Гали-28 #
18 августа 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2019 года Гали-28 #
13 августа 2019 года Лилек3011 #
13 августа 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 августа 2019 года Демурия #
Спасибо
11 августа 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 августа 2018 года lila piskaridze #
7 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Александр Авдеев #
4 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
- это очень скромно сказано Я в восхищении!!! Спасибо тебе, дорогая за этот вкуснюЩий рецепт!!!!
29 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
29 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
29 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
29 сентября 2016 года ирина таджибова #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
29 сентября 2016 года ирина таджибова #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
29 сентября 2016 года ирина таджибова #
29 сентября 2016 года ЮльчикПро #
3 октября 2016 года lelikloves #
4 октября 2016 года ЮльчикПро #
26 сентября 2016 года ЮльчикПро #
26 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года ЮльчикПро #
27 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
26 сентября 2016 года Vishnja #
26 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Vishnja #
27 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года ЮльчикПро #
27 сентября 2016 года Vishnja #
слова! Очень рада, что понравился рецепт! Я его увидела в поздравительном отчёте Аллочки (Alefniunia) в День рождения Ирочки! Здорово, что сейчас ты его прихватила!
27 сентября 2016 года ЮльчикПро #
6 августа 2016 года НАНЯ 02 #
13 августа 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 августа 2016 года НАНЯ 02 #
13 августа 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 августа 2016 года НАНЯ 02 #
4 декабря 2015 года Alefniunia #
4 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Alefniunia #
13 декабря 2014 года Первушина Елена #
14 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Первушина Елена #
14 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Первушина Елена #
2 октября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Светлана Владимировн #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 июня 2013 года chudo #
15 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 июня 2013 года chudo #
15 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 июня 2013 года AnnaSi #
15 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Диана Б #
15 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: