Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 16 июня 2013, 18:31
  • 12187

Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Рецепт: Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Я не знаю что придало такой потрясающий вкус этому кексу - кокосовое молоко, с которым я работала впервые, или добавление шоколадного крема в тесто, или по слиянию всех этих составляющих, но в итоге мы получили нежный, ароматный, воздушно-рассыпчатый кекс, который пополнил ряды моих фаворитов! Угощайтесь, дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4926.5 ккал 		белки
77.9 г 		жиры
269.9 г 		углеводы
548.8 г
Порции
ккал
351.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
39.2 г
100 г блюда
ккал
370.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
41.3 г

Рецепт «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

  • Продукты, которые нам понадобятся.

  • Мягкое масло или маргарин взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

  • Вводим в маслянную смесь по одному 4 яйца, взбивая после каждого приёма.

  • Добавляем 200 г кокосового молока. Почему в граммах? Не знаю, так было указано в рецепте, я взвесила, хотя по стакану получаются те же 200 мл.

  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито, вводим в тесто. Тесто тщательно перемешиваем.

  • Хочу показать вам консистенцию теста - как на густые оладьи.

  • Тесто делим на две одинаковых части, т. е. пополам. На свой глазомер не полагалась, а поделила на кухонных весах.
    В одну часть добавляем 150 г шоколадно-ореховой пасты, другая остаётся без добавлений.
    Размешиваем до однородного состояния и цвета.

  • Прямоугольную форму 27*8*7 см ( ёмкостью 1,500 л ) смазываем маслом и заполняем светлым тестом.

  • Накрываем тёмным тестом.

  • Вооружившись вилкой, делаем по всей глубине теста, спиральные узоры.
    Можно было, конечно, просто чередовать светлое-тёмное тесто, но делала первый раз, соблюдая точную рецептуру).
    Духовка заранее разогрета до 175 градусов, выпекаем кекс в течение 60 -70 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.

  • А вот и он! Запах стоял при выпечке потрясающий!

  • Освобождаем из формы, оставляем остужаться на решётке.

  • На сухой сковороде слегка подрумяниваем кокосовые чипсы.
    Чипсы служат для украшения, у кого нет этого ингредиента, -можно смело заменить любимой глазурью, помадкой, сахарной пудрой и т. п.

  • Тяжело дались минуты ожидания...

  • Верх кекса посыпаем кокосовыми чипсами, по желанию можно ещё притрусить какао.

  • Кусочек поближе!

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс чаепитие

Вкусы: нежный кокосовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с нутеллой и кокосовым молоком
Рецепт: Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Я не знаю что придало такой потрясающий вкус этому кексу - кокосовое молоко, с которым я работала впервые, или добавление шоколадного крема в тесто, или по слиянию всех этих составляющих, но в итоге мы получили нежный, ароматный, воздушно-рассыпчатый кекс, который пополнил ряды моих фаворитов! Угощайтесь, дорогие!

Ингредиенты для «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер, супер, сын обожает кокосы. Надо делать.
Спасибо, Светик! У вас, я думаю, проблем с кокосовым молоком не должно быть!
видела в продаже)) но ниразу не брала
Кекс отменный, Лариса!
При возможности обязательно испеку!!
Спасибо, Танюша! Испеки - вкусно!
Лар, во задала задачу Со своими буржуазными штучками Я молока кокосового никогда в продаже не видела, пробежалась по комментам, спасибо Людочке за наводку на рецепт этого самого молока (Людок, тебе ). А Ларисе, соответственно, за рецепт (Лар, тебе ). Светику, великому технологу (ну всё знает) за разъяснения (Светик, тебе ). Лар, круто все очень. Благодаря тебе кокос куплю, никогда его не покупала и сделаю их него молоко, очень интересно. А потом и кексик твой чудесненький, по твоим рецептам обожаю печь, 100%-ная гарантия результата
Мариночка! Рада тебя видеть! Сколько хвалебных речей - голова закружилась
Может это молоко есть в азиатских магазинах? Я бы точно не стала бы играться с кокосом - для меня дешевле купить готовый продукт ( баночку) - я технолог и добытчик молока ещё тот Но если уж очень хочется, то тогда да, нужно ломать кокос
Конечно хотелось бы услышать впечатления Буду ждать отчётик, Мариночка!
Ларочка, не поверишь, не знаю ни одного азиатского магазина В зоне ближайшей видимости таких магазинов нет А вот испытать что-то новенькое и поколдовать - это мое! Так что попробую молока "надоить" и кексик испечь
Ларисонька, ну твоя выпечка, как всегда, шикарна! Я хоть и кокосовое молоко только на картинке и видела, но уверена, что кекс с ним получился вкусный-вкусный! Да еще и с нутеллой...
Что-то я и не подумала, что у вас нет этого молока... Здесь как-бы не проблема, но я вот впервые столкнулась с ним, в выпечке.
Тонечка! Спасибо, дорогая! Что поделаешь - может и в ваши края завезут это злощасное молоко...
Ларисочка!Чудесный какой кекс!Очень красивый,а в разрезе - просто бесподобно!
Спасибо, Ириша! Рада, что угодила! Угощайся!
Лара, какой кексик у тебя замечательный, заберу на всякий случай в копилочку!
Надюша! Тебе несомненно понравится! Спасибо, дорогая!
бесспорно, очень вкусный
Спасибо, Диночка! Очень рада, что кекс понравился!
ой какой красавец..люблю кексы немецкие ообенно..Ларис, молодец
Спасибо, Леночка! Да, у немцев выпечка - вся в десятку, по крайней мере, что я пекла
а где ты рецептик брала?
В каком-то немецком журнале... У меня целая стопка как журналов (вырезок), так и книг немецких - только когда всё успеть испечь
а я на рынке накупила книг..немецких кулинарных...тоже не знаю когда все сдделат
а я на рынке накупила книг...немецких
Постеснялась написать , тоже там же покупаю . В магазинах не забалуешь
слушай так я купила там новые книги..даже были в запакованы..от Оеткер..немка молодая продавала..пипец..они стоят 14-25е в магазине а на рынке за 2е
а на рынке за 2е
ага
Спасибо за идею использовать в выпечке шоколадную пасту!Кексик замечательный!На днях попробую испечь.
Спасибо за идею использовать в выпечке шоколадную пасту!
Это не моя идея Это наши немецкие братья стараются
Спасибо, Настенька! Пеките с удовольствием!
Лариса, разрезик замечательный! Конечно, это вкусно!!!
Спасибо, Жанночка! Рада, что тебе понравился!
Ларисонька, как же я обожаю кокос! Этот кекс точно в моём вкусе! Сногсшибательно! Разрез бесподобен! Структура выпечка необыкновенно нежна и воздушна! Забираю без промедления!
Людочка! Как ты ко мне добра! Очень приятно!
Я вот не знаю, какое у вас кокосовое молоко, но в моём случае, выраженного кокосового вкуса я не заметила , а в остальном ты права - нежный такой, воздушный, с шёлковой структурой
Спасибо тебе за такой чУдный отзыв !
Как ты ко мне добра!
Не то слово! Ларисочка, если честно, то я у нас не видела кокосового молока, а может внимания не обращала, надо поискать. Но я не сильно расстроюсь, если нужно будет готовить молоко из кокосовой стружки, и этот кекс я таки испеку, чесслово
тот кекс я таки испеку, чесслово
Моя ты золотая!
Ну да, есть немного золота во мне (не зубы)
не зубы
эх, жаль... а что зубы уже не ценятся? Помнится раньше - писк моды
Не поможешь выбить? Гляди и молодость вспомню, будет мне последний писк
Не поможешь выбить
Не надо, Людочка
Зубы - дорогое удовольствие, пусть лучше подольше и поздоровее свои будут
Не плакай, не буду я больше так шутить!
Пусть растут!
МММММММ, какой шикарный кекс
Олечка! Безмерно рада! Спасибо, дорогая!
Прелесть какая, Ларис! Утащила, обязательно опробую!
Спасибо, Олечка! Рада тебя угостить!
Ларисочка, очередной кулинарный шедевр! Уже хочу! (Хоть и морозилка у меня тортиками и кексиками под завязку забита!)
морозилка у меня тортиками и кексиками под завязку забита!)
Ты не поверишь - та же картина... всё про запас - а вдруг...
Спасибо, Танюша! Пеки с удовольствием!
Так вы их еще и морозите? Тогда я иду к вам
неееет...
Лично я покупаю готовые уже замороженные торты (у нас это в порядке вещей ), всякие слойки, штрудли, пирожные... Вижу подешевле, когда скидки , и руки сами тянутся за кошельком
Тогда я иду к вам
Но к твоему приходу мы уж расстараемся
Лады, замётано! Готовь место в морозилке
Ларисонька, кекс замечательный,на последней фотографии видно какой он нежный!Можно кокосовое молоко заменить обычным коровьим??
Спасибо, Олесенька!
Можно кокосовое молоко заменить обычным коровьим??
Ох, даже не знаю, что тебе и сказать... Кокосовое молоко по консистенции другое, чем коровье, как сок с мякотью, только грязно-белого цвета... Может кто из девочек подключится к беседе...
Буду ждать тогда, может кто поможет
Вот посмотрите у Ларисы ларек https://www.povarenok.ru/recipes/show/56491/.
Кокосовое молоко можно приготовить самому.
Спасибо большое!!!!Обязательно сделаю молоко и приготовлю и кекс
Готовьте, конечно
↑Ответ для asesia2007
ага...
Как вкууусно
Забираю в КК,буду готовить для родных
Спасибо, Алиночка! Очень рада!
Просто потрясающий кекс! Взяла на пробу! Спасибо!
Спасибо большое, Олеся! Я уверена - Вам кекс понравится, просто не может не понравиться
Очень аппетитный кусочек!
Спасибо, Женечка! Рада тебя видеть!
Очень симпатичный разрез у кекса, аппетитный! Лариса, спасибо!
Спасибо, Аксюша! Такой нежный получился - тает во рту...
Прелесть какая!!!
Я очень рада, Наташа, что кекс Вам понравился! Угощайтесь!
Лариса, ко мне на "ты", пожалуйста
А кекс сделаю непременно! Благодарю за рецепт
ко мне на "ты"
Отлично, Наташенька! Конечно на "ты"
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки