Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

миссПоваренок 10 уровня

17 июня 2013, 10:17
71987

Грилованные овощи от Танюши

Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo. Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

Ингредиенты для «Грилованные овощи от Танюши»:

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Тимьян (сухой)
Кинза (зелень)
Листья салата / Салат (листовой)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус — 50 мл
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Лимон (сок) — 1 ст. л.
Перец черный (свежемолотый)
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 874.9 ккал	белки 17.8 г	жиры 53 г	углеводы 231 г
Порции
ккал 218.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 13.3 г	углеводы 57.8 г
100 г блюда
ккал 58.3 ккал	белки 1.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Грилованные овощи от Танюши»:

Для приготовления грилованных овощей, конечно, лучше брать молодые овощи.
Кабачок, баклажан, лук и болгарский перец моем, чистим.
Лук нарезаем на четвертинки, перец полосками, баклажаны и кабачки кружками по 7 мм.
В домашних условиях овощи (без масла) обжариваем на сковороде-гриль.
Но ничто не сравнится с этими овощами, жаренными на углях на решётке, достаточно по 3 минуты с каждой стороны.
А вчера мы их жарили прямо на шампурах.
Поочереди обжариваем все овощи.
Мелко нарезаем черешковый сельдерей и чеснок, добавляем их в ещё горячие овощи, чтобы пропитались ароматом.
Посыпаем сверху сухим тимьяном.
Готовим заправку для овощей.
Смешиваем сок лимона, бальзамический уксус, свежемолотый чёрный перец, соль, соевый соус, оливковое масло.
Ещё не остывшие овощи заливаем заправкой, перемешиваем.
Посыпаем овощи любой любимой зеленью.
Для меня наиболее сочетаема с ними кинза. Перемешиваем.
Овощи можно есть и сразу.
Но лучше дать им остыть и настояться. Сервируем на листьях салата.

Приятного Вам аппетита и нескучного отдыха!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На закуску На природу Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пикник закуска гриль

Вкусы: пикантный острый овощной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75892/]Грилованные овощи от Танюши[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75892/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/59/175083_66620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Овощи на гриле
Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo.
Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.

Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Чеснок, Тимьян, Кинза, Листья салата, Масло оливковое, Соевый соус, Уксус, Лимон, Перец черный, Соль.
Тэги: пикник, закуска, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грилованные овощи от Танюши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/59/175083_66620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грилованные овощи от Танюши" title="Рецепт: Грилованные овощи от Танюши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo.
Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/321/">
          Овощи на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грилованные овощи от Танюши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/917/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грилованные овощи от Танюши

Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo. Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Овощи на гриле

Ингредиенты для «Грилованные овощи от Танюши»:

Кабачок Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Сельдерей черешковый Чеснок Тимьян Кинза Листья салата Масло оливковое Соевый соус Уксус Лимон Перец черный Соль

Тэги: пикник, закуска, гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

390

Фотографии «Грилованные овощи от Танюши» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2017 года YelenaR_almaty #

Оооооочень вкусный гарнир- салат, спасибо большое за рецепт.

19 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 октября 2017 года lila piskaridze #

16 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 июля 2017 года тильга #

Спасибо за рецептик! очень всем понравилось, сфотографировать даже не успела все смели с тарелки. Забрала в КК.

25 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

11 марта 2017 года Sweety_prm #

Спасибо огромное за рецепт! Пользуемся не первый год. И к шашлыкам на природе и дома на сковороде-гриль к стойкам...ммм .. очень и очень удачное сочетание!

11 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

7 июля 2014 года Iren_D #

[+5]

Светлан, спасибо, что поделились рецептом от Танюши! Потому Вам обеим огромное спасибо!
Не засыпала зеленью, потому как салат был подан отдельно, не люблю портить вкус овощей... это и так бесподобно вкусно!!!

8 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооо

6 октября 2014 года rgeorge #

↑Ответ для Iren_D

кинза решает.

6 февраля 2014 года masjunjka #

Вкуснятинка.....

23 июня 2013 года natapit #

смакота!

вам с Таней по 100 баллов!

23 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

22 июня 2013 года barska #

Супер рецептик!

С тебя 100 гр и пончик для Танюшки!

23 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

да, Танюшины рецепты все классные.

20 июня 2013 года tomi_tn #

Овощи на природе, да к мясу - это всегда хорошо.

Хотя и без мяса они вполне самодостаточны.

21 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2013 года Дайяна #

Какой отличный рецепт!!!

Прямо слюнки потекли! А в аэрогриле не пробовали? А баклажаны прямо так зажаривать, или все же посолить и подождать , чтобы горечь ушла?
Если это блюдо-конкурсное, желаю Вам заслуженной победы!

19 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, аэрогриль есть, но не прбовала, мне нравится на углях

18 июня 2013 года Janecheh #

19 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2013 года Jyuliya #

Светочка, представляю КАК вкусно!!! Класс!!!

18 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

мои все в восторге, делала дважды уже

17 июня 2013 года Хироко #

Самая классная закуска на воздухе! Обожаю!

18 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

17 июня 2013 года Ольга Бабич #

Светик,рецептик чудо!

18 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Оленька

17 июня 2013 года Ирушенька #

Светлана!Чудесная тарелочка с апетитнейшими овощами здОрово смотрится на пенечке!Спасибо огромное за идею!Очень люблю овощи на гриле!