• 25 июня 2013, 16:20
  • 345203

Бисквит легко

Рецепт: Бисквит легко

Это легкий и вкусный бисквит, который выручает меня всегда. Рецепт хорош тем, что яйца не надо разделять на белки и желтки. Попробуйте испечь, и у вас все получится!

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит легко»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2151.2 ккал
белки
56.8 г
жиры
37.9 г
углеводы
393.9 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал
белки
7.2 г
жиры
4.8 г
углеводы
49.9 г

Рецепт «Бисквит легко»:

  • Яйца выбить в миску (я каждое яйцо выбиваю над маленькой мисочкой или тарелкой, а затем переливаю в общую миску, для того, чтобы убедиться что яйца не подпорчены). Добавить немножечко соли и взбивать миксером на максимальной скорости приблизительно 3 мин.

  • Затем добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать на максимальной скорости минут 15 (до густой белой пены).

  • За то время, что взбиваются яйца разрыхлитель высыпать в чашку (мисочку или тарелочку), и подготовить форму для выпечки. Металлическую - смазать кулинарным жиром и посыпать мукой или силиконовую - смочить водой.

  • Разрыхлитель погасить свежим лимонным соком, перемешивая ложечкой. Не нужно лить очень много сока, просто чтоб весь разрыхлитель стал мокрым.

  • Когда взбиты яйца - добавить разрыхлитель и муку, аккуратно, можно и миксером но быстро, перемешать все вместе. Если любите бисквит с какао то дайте 3 столовые ложки какао в конце. (Я вообще в конце готовое тесто разделила и в одну часть добавила какао а затем вылила вместе (результат видно на фото)))

  • Вылить тесто в форму (бисквит будет точно удачным если ваше тесто будет иметь такую консистенцию как у меня, на фото видно, что тесто льется как мед, только имеет более воздушную структуру).

  • Выпекать 30 мин при температуре 180 градусов, и 40 мин если бисквит с какао. На готовность попробовать проколоть зубочисткой, только первые 30 мин не открывайте духовку!

  • Крем можете выбрать любой так-же и украшение. Можете перемазать сбитой сметаной с фруктами или ягодами, можете перемазать сливками или масляным кремом. Короче на креме я останавливаться не буду, так-как выставляю рецепт просто самого бисквита.

  • Удачи вам и приятного аппетита!
    P.S. Ниже в фотографиях я показала вам, как готовила этот бисквит я... )))
    Самые последние фотографии ниже - бисквит в разрезе я готовила из 9-ти яиц, все ингредиенты на полпорции больше.
    Бисквит из 6-ти яиц я разрезаю на 3 части (то есть из той порции, что я указала в рецепте, выходит средний, нормальный и никак не маленький торт).



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит легко
Рецепт: Бисквит легко

Это легкий и вкусный бисквит, который выручает меня всегда. Рецепт хорош тем, что яйца не надо разделять на белки и желтки. Попробуйте испечь, и у вас все получится!

Ингредиенты для «Бисквит легко»:

Фотографии «Бисквит легко» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вот такой я сделала тортик любимому мужу в день Рождения (а это сегодня),из выше приготовленного чорно-белого бисквита...
Просто! Супер красиво и вкусно. Эх жаль нельзя куснуть!!
Ничего, зато можно приготовить ! Я так детально расписала, что не получится просто не имеет права!
Да уж, бисквит — всем бисквитам бисквит ! Забрала, большое Вм спасибо.
Не за что! Готовьте легко и с удовольствием!
Приятные тортики!
Спасибо, очень приятно, что вы оценили мои творения!
Великолепный бисквит! А фото торта выше всяких похвал! Роскошно! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за хороший отзыв! а рецепт забирайте в КК, пользуйтесь на здоровье! Я его еще сегодня разрежу и если успею, добавлю фото в разрезе.
отличный бисквит!!!
Спасибо за комент и надеюсь вам пригодится рецепт!
Я думаю-обязательно пригодится!люблю простые и легкие рецепты!
Будут вопросы-спрашивайте!
спасибо!
Пышный бисквит получился!!! А зачем силиконовую форму надо смочить водой?
Думаю, для того, чтобы не пристало тесто... Вообще-то это рекомендации производителей...
А я смазываю маслом перед первым применением и все.
А я перед первым применением просто помыла форму, и ничем не смазывала. Тоже ничего не пристало!
Да, это самый лучший рецепт! Тоже так готовлю, только кладу чуть соды вместо разрыхлителя, а мамочка еще крахмала немного добавляет
Я заменила соду на разрыхлитель потому, что привкус соды чувствуется в готовом бисквите, а это искажает вкус. А если не гасить разрыхлитель, то бисквит вырастает чуть меньше (примерно на сантиметр) и в середине более плотный и забитый.
Ого ,какой пышный
Да спасибо! Бисквит в средней форме размером 24-25 см вырастет приблизительно у 2 или чуть больше раза, и высота его примерно 5 см.
Хороший рецепт, обязательно попробую Спасибо!
Вам спасибо за отзыв! пользуйтесь на здоровье!
Очень высокий - это качество!!!
Спасибо ! Рекомендую!
А что за крем у Вас на кусочке фруктового торта? Очень аппетитно.
Спасибо! Сбитая сепараторная сметана с ванильным сахаром, а ягоды я давала по сметане в каждый слой.
эмм, просите за мою тупость, а что означает сепараторная?
Это домашняя сметана (ну собранные сливки) пропущенные через специальный прибор "сепаратор", она значительно гуще обычной сметаны и не требует загустителя. Но она и дороже... Но можете не переживать и смело давать обыкновенную домашнюю сметану просто добавьте загуститель (я даю 3 пачечки загустителя на 1 литр сметаны). Поверьте, что вкус тот-же!
Спасибо! У нас загуститель не найти в магазинах, а можно ли использовать крахмал допустим?
Простите, сразу не увидела ваш вопрос... Я если честно даже и не знаю... Просто крахмал наверное будет чувствоваться... А еще чтобы масса стала нежной придется нагревать сметану, а что с ней будет после нагревания... Я все-таки рекомендую вам поспрашивать в магазинах, мне кажется загуститель есть везде, возможно вы просто думаете что нет... А где вы живете, я имею ввиду страну?
Россия ХМАО
Ну то что такая продукция есть в магазинах районных центров и небольших городов я почти уверенна, потому что пользуется спросом, а вот завозят ли в деревенские магазины не знаю. А вы все-таки поспрашивайте про загуститель к сметане или сливкам, у нас его валом под разными названиями и стоит он копейки (но правда я с Украины).
Ответ для Lola615
А еще если хотите могу посоветовать вам (в личку) другие рецепты кремов, без загустителей...
С удовольствием восспользуюсь Вашими советами, они мне как раз к стати. Премного благодарна!
ХОРОШИЙ И РЕЦЕПТ И БИСКВИТ.
Спасибо!
Какой пышный бисквитик получился!
Спасибо! У меня по-этому рецепту всегда так получается...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки