Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

AnnaSiПоваренок 5 уровня

26 июня 2013, 13:53
9879

Пита с ржаной мукой и овощами

Очень вкусный хлеб с освежающей начинкой из цуккини, помидор, оливок, сливочного сыра и мяты. Удобный и интересный вариант сэндвича для пикника.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Пита с ржаной мукой и овощами»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Мука ржаная — 100 г
Вода — 300 мл
Соль (в тесто) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (в тесто) — 2 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 24 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цуккини — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр сливочный — 100 г
Помидор — 2 шт
Лук красный (шалот) — 1 шт
Оливки черные — по вкусу
Мята (листики, если мята перечная, хватит и 4 листика) — 6 шт

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2624.4 ккал	белки 69.8 г	жиры 72.9 г	углеводы 434.1 г
Порции
ккал 437.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 141.9 ккал	белки 3.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Пита с ржаной мукой и овощами»:

Из двух видов муки, дрожжей, соли, разрыхлителя, воды и подсолнечного (можно брать оливковое) масла замесить тесто, я это делала при помощи хлебопечки. Тесто поставить в теплое место, накрыв салфеткой на 1,5-2 часа, затем разделить его на 6 одинаковых частей (примерно по 115 г) и сформировать шары, оставить их подходить еще 30 минут.
Духовку вместе с противнем включить разогреваться до 230 град., тем временем каждый шар раскатать в пласт толщиной ~ 0,5 см. Кладем лепешки на очень горячий противень и выпекаем 7-10 минут.
Я выпекала в два подхода. Оставить готовый хлеб остывать на гриле.
Цуккини нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавив немного соли и выдавленный через пресс чеснок.
Оливки и лук мелко нарезать, лук обдать кипятком для удаления остроты.
Соединить все вместе, добавив дольки помидоров.
Сливочный сыр смешать с мелко нарезанной мятой.
Полностью остывший хлеб надрезать. Как видно на фотографии, внутри образовался "кармашек". Смазать сливочным сыром и начинить овощной смесью.

Я желаю Вам приятного аппетита и незабываемого лета!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: освежающий овощной ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76225/]Пита с ржаной мукой и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76225/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/26/24/182156_30512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Очень вкусный хлеб с освежающей начинкой из цуккини, помидор, оливок, сливочного сыра и мяты. Удобный и интересный вариант сэндвича для пикника.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Соль, Масло подсолнечное, Дрожжи, Разрыхлитель теста, Цуккини, Чеснок, Сыр сливочный, Помидор, Лук красный, Оливки черные, Мята.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пита с ржаной мукой и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/26/24/182156_30512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пита с ржаной мукой и овощами" title="Рецепт: Пита с ржаной мукой и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный хлеб с освежающей начинкой из цуккини, помидор, оливок, сливочного сыра и мяты. Удобный и интересный вариант сэндвича для пикника.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/154/">
          Закрытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пита с ржаной мукой и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пита с ржаной мукой и овощами

Категория: Закуски › Бутерброды › Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Пита с ржаной мукой и овощами»:

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Соль Масло подсолнечное Дрожжи Разрыхлитель теста Цуккини Чеснок Сыр сливочный Помидор Лук красный Оливки черные Мята

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

488

Рассольник с фасолью и беконом

58
488
39184

459

Фотографии «Пита с ржаной мукой и овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2015 года Т-пушка #

Замечательный рецепт! Превосходные питы! Обязательно попробую!Спасибо!

4 мая 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

25 апреля 2015 года vlirli #

[+5]

Потрясающий хлебушек!!! Один съели без начинки, не дав практически остыть, не выдержали. На фото в начинке йогурт с консервированным томатом и пластики свежего огурчика - восхитительно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!

27 апреля 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Какое красивое фото! Большое спасибо за отчёт и доверие! Так приятно!

27 апреля 2015 года vlirli #

Было ну ооооооооочень вкусно!

24 марта 2014 года Foxs #

Забираю в КК, очень практично дорогу на перекус!!!

24 марта 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

27 августа 2013 года Хаврошечка #

Анечка, спасибо за рецепт -утащила в копилку с удовольствием!

5 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Инночка, пользуйся рецептом на здоровье! Спасибо за комментарий, надеюсь тебе понравится так же как и мне

26 августа 2013 года maraki84 #

[+5]

Анютка, я к тебе с питами! Делала их в дорогу, поэтому на фото только питы. Начиняла рано утром, прости, но было не до фотографирований. Очень вкусно! И питы получились замечательные! Полые, очень легко начинялись! Спасибо тебе огромное за рецепт! Буду и в дальнейшем им пользоваться!

27 августа 2013 года Хаврошечка #

Машунь, красивые у тебя и питы, и фоты)

Спасибо за наводку -рецепт пропустила

27 августа 2013 года maraki84 #

Инночка, отличные питы, тесто великолепное! Эта овощная начинка сюда - то, что доктор прописал!

5 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для maraki84

Машуня, привет! Пардонь, уезжала в отпуск, поэтому долго не отвечала

Спасибо тебе большое за доверие и чудесное фото! Симпатичные питы, красивейшая плетеная посудка, супер! Мерси

19 июля 2013 года Nadezhdochka #

Как аппетитно, Анечка, спасибо тебе за такую вкуснятину! Забираю себе! Удачи в конкурсе!!!

19 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Надюш! Пользуйся на здоровье! Что-то пропала ты совсем

19 июля 2013 года Nadezhdochka #

есть немного...но я вернулась)) спасибо тебе, Анечка!

30 июня 2013 года skyfuntik #

Супер!!!! Вкусно, полезно, прекрасный рецепт!!!!

30 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька! Рада, что тебе рецепт понравился!

29 июня 2013 года korolina #

Аннушка,спасибо за интересный рецепт!!! Забрала в КК. +++++

30 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ирочка, готовь с удовольствием! Спасибо за коммент!

29 июня 2013 года Pingvin72 #

Рецепт - СУПЕР!!!

Забрала в КК. При первой же возможности попробую... Спасибо!!!

29 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за добрые слова! Готовьте на здоровье!

29 июня 2013 года mamuliaz #

Спасибо за чудесный рецепт!!!

29 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

И Вам спасибо за приятный комментарий!

28 июня 2013 года irina_vip #

Такие варианты по мне!

Отличный перекус, пока мясо жарится.
Анечка, желаю тебе удачи!

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, за удачу! Рада, что ты ко мне заглянула и тебе понравилось блюдо!

28 июня 2013 года irina_vip #

Я очень люблю всякие лепёшки, хлеб и т.п.

28 июня 2013 года TatyankaC #

[+5]

Аннушка,ну вот и я с отчетом!!!!Твои питы с начинкой-просто класс!У меня,правда,немного не получились дырочки внутри(в следующий раз,наверное,не буду раскатывать так сильно),но вкус-просто отпадный!!!В сыр я помимо мяты добавила еще зелени(укроп,петрушка) и получилось просто здорово!Для любителей перекусывать на ходу,к коим я отношусь,твои питы-просто находка!!!Спасибо,дорогая!!!

28 июня 2013 года TatyankaC #

вот-спасибки http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=232660#p232660

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

спасибо

28 июня 2013 года TatyankaC #

тебе-спасибо,кудесница!!!

29 июня 2013 года Pingvin72 #

↑Ответ для TatyankaC

Благодаря Вашему "спасибо!" не прошла мимо такого классного рецепта!!!

Спасибо за "спасибо"

30 июня 2013 года TatyankaC #

Спасибо Вам!стараюсь по-возможности всегда говорить спасибо.иногда,правда,редко получается-надо фото уменьшать,грузить,а на это времени не хватает.вот,так и получается,что порой за раз несколько отчетов делаю)))

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для TatyankaC

Танечка, безумно рада твоему отчету!

Просто счастлива, что тебе вкус понравился! А дырочки могли еще не получиться, если духовка или противень не до конца разогреты, жаль, конечно.

Спасибо огромное за доверие и аппетитный отчет!

28 июня 2013 года TatyankaC #

Да,я уже думала и про духовку,и про раскатывание.меня первый опыт не остановил,ты не думай!!!осталось три неначиненные риты.И что же ты думала?мы их съели просто так с салатами,намазками во время ужина-вкус-просто обалденный!

29 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, рада, что наши вкусы по поводу питы сошлись! Мне тоже хлебушек и просто так понравился

Думю и раскатывание, и духовка играют свою роль

спасибо еще раз!

27 июня 2013 года Бэбита #

Аннушка, идея с кармашками замечательная!

А воплощение как-всегда прекрасно

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное, ты мне льстишь

27 июня 2013 года Герман Татьяна #

Вот это красота.

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

27 июня 2013 года chudo #

Анечка, замечательные кармашки! Можно их использовать как угодно!

28 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое! Точно, с начинкой можно эксперементировать, хоть и эта оч вкусная

для мясоедов, например, добавить мясо

27 июня 2013 года Sugar #

Очень аппетитные у тебя питы! И где ты только солнышко нашла?

27 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

Да вот солнышка как раз таки я и не нашла, особенно на кухне солнце только под вечер, а я фотографировала в обед, очень долго ловила луч света

26 июня 2013 года tomi_tn #

Для пикника, да и не только, это просто находка! И выпекается интересно, на горячем противне.

26 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за комментарий, так и есть

А я еще на горячем противне выпекаю багеты, корочка лучше получается

27 июня 2013 года tomi_tn #

Спасибо за пояснения. буду знать.

26 июня 2013 года Марина Мармеладинка #

Анют, от хлебушка глаз не оторвать, вкусно и красиво!

26 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо за похвалу!

26 июня 2013 года maraki84 #

Анют, забрала без разговоров!

26 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Машенька!

Ну вот, а я уже настроилась на разговоры

26 июня 2013 года Pro100 Ea #

Ой спасибочки, люблю питу, всегда почему-то покупаю, а вот теперь буду сама готовить, спасибо

26 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Алиночка, готовь с удовольствием!

28 июня 2013 года Pro100 Ea #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пита с ржаной мукой и овощами

Ингредиенты для «Пита с ржаной мукой и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пита с ржаной мукой и овощами»:

Похожие рецепты

Суши-бургер

Мелт с индейкой и луковым миксом

Бургер с рваной индейкой по-американски

Чикагский хот-дог

Сырный сэндвич с яйцом

Булочки сытные для пикника

Бублик с печенью и творожным сыром

Фаршированный хлеб "Пан банья"

Бургеры куриные

Попробуйте приготовить вместе

Рассольник с фасолью и беконом

Салат "Угадай-ка"

Рыба с овощами

Фотографии «Пита с ржаной мукой и овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!