Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 28 июня 2013, 18:51
  • 15694

Бифштекс а-ля "Украина"

Рецепт: Бифштекс а-ля Украина

Если у Вас есть кусок отличного сала, то можете считать, что сердце любимого мужчины у Вас в кармане. Достаточно соединить его с фаршем, поджарить котлетку на открытом огне, и принц у Ваших ног. Проверено на собственном муже :)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Бифштекс а-ля "Украина"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2101.4 ккал 		белки
10.4 г 		жиры
89.9 г 		углеводы
31 г
Порции
ккал
262.7 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
161.6 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
2.4 г

Рецепт «Бифштекс а-ля "Украина"»:

  • Для приготовления этого простого, но невероятно вкусного блюда нам потребуется домашний фарш (смесь свинины и говядины), сало, чеснок и много зелени.

  • Нарезаем сало кубиками. Важно не резать слишком крупно, чтобы кубики не повредили структуру котлеты и не дали ей рассыпаться при жарке.

  • Мелко шинкуем зелень и чеснок.

  • Соединяем все с фаршем, солим, перчим и формируем котлетки.

  • Я уже как-то рассказывала об этом способе формирования котлет, но еще раз повторю. Берете небольшое количество фарша, лепите котлету, кладете в пакет и отбиваете со всех сторон по 2-3 раза.
    Этот способ помогает получить идеально плотные котлеты, которые не разваливаются на открытом огне.

  • Выкладываем наши котлетки на решетку.

  • Муж слезно просил вставить фото нашего старого гриля. Говорит - вдруг удастся разжалобить судей :)

  • Жарите котлеты около 20 минут. Желательно часто их не переворачивать, чтобы они не развалились. Котлетки должны остаться сочными внутри, а снаружи покрыться хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бифштекс а-ля "Украина"
Рецепт: Бифштекс а-ля Украина

Если у Вас есть кусок отличного сала, то можете считать, что сердце любимого мужчины у Вас в кармане. Достаточно соединить его с фаршем, поджарить котлетку на открытом огне, и принц у Ваших ног. Проверено на собственном муже :)

Ингредиенты для «Бифштекс а-ля "Украина"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бифштекс а-ля "Украина"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
котлетки чудо!!!


Но предпочитаю любимого мужа видеть на ногах, а не у ног.. поэтому поберегу его здоровье ( и своё тоже) и не буду добавлять сало..
котлетки чудо!!!


Но предпочитаю любимого мужа видеть на ногах, а не у ног.. поэтому поберегу его здоровье ( и своё тоже) и не буду добавлять сало..
Без сала на открытом огне получатся суховатые, именно сало придаёт сочность. Между прочим, даже медики признали, что сало полезно для организма, оно не содержит холестирина, так что за здоровье можете не волноваться
Супер-котлетки! Удачи, Танечка!
Наташенька, спасибо))
Таня, такая вкусняшка! А я отбивала фарш в миске, так неудобно, а тут так просто, а результат превосходный! Спасибо!
Спасибо, что заглянули. Я тоже радовалась, когда открыла этот способ отбивания мяса))
Таня, отличный совет по отбиванию котлет! Ну и сами котлетки вкусные
Большое спасибо, пользуйтесь на здоровье))
Если у Вас есть кусок отличного сала, то можете считать, что сердце любимого мужчины у Вас в кармане. Достаточно соединить его с фаршем, поджарить котлетку на открытом огне и принц у Ваших ног. Проверено на собственном муже

Моего уже этим не соблазнишь, закормлен за 30 лет, это ваши - молодые, поддаются
многие мужья, чьи жены дружат с Поваренком, стали ТАКИМИ гурманами
дружу недавно... но перемены уже заметил. Я теперь признана отлично готовящей)))
для меня было шикарным комплиментом, что я готовлю лучше чем его мама
↑Ответ для наташа лучко
Захожу сюда иной раз. Действительно есть здесь интересные рецепты. Правда взяла на заметку лишь 2 рецепта. Один понравился моим мужчинам. а вот котлеты с капусты есть не стал никто. Готовить училась в свое время по кулинарной книге для ресторанов.
↑Ответ для мисс
Ха, ну через 30 я думаю своего салом с котлетой тоже не удивлю)))
↑Ответ для мисс
Это точно! А мой за 41 год...
Мой муж наоборот сало давно перестал есть. Очень избирательно относится к еде. А зять не отстает.....
Соблазн, слов нет. Надо попробовать твой способ отбивания

Муж слезно просил вставить фото нашего старого гриля. Говорит - вдруг удастся разжалобить судей

Наш тоже весь проржавел)))
Свет, он очень удобный))3 года пользуюсь))
Танечка,очень аппетитно!Удачи тебе!
Танечка, супер бифштекс! Очень хороший рецепт! Фото без комментариев! Удачи тебе!
Большое спасибо!))))
Бесподобно! Аппетитные котлетки с ароматными вложениями.
Большое спасибо!))
Танюш, какой бифштекс смачный!
Фото за которое муж слёзно просил очень впечатлило!
Спасибо, он на это и надеялся
Танюша,по.мне так-котлеты-они и в Африке котлеты,всегда вкусно!но Ваши фото-это просто супер!!!!!хоть яичницу зафотографируйте-я буду смотреть и слюной исходить ))-
Спасибо! Я просто первый раз с салом готовила, не ожидала, что так вкусно будет))
Значит-будем пробовать!
Вау великолепные котлетки Танечка, на природу самое то, думаю они очень сочные, ну и конечно вкусные
Спасибо, они именно такие как ты описала)))
ммм, или я голодна, или это действительно очень аппетитно! Скорее, второй вариант!
Лариса, спасибо!) Я тоже впечатлилась котлетками))
...еще и такие красивые котлетки успели сотворить! Талантливый человек талантлив во всем!
Большое, большое спасибо))
Муж слезно просил вставить фото нашего старого гриля. Говорит - вдруг удастся разжалобить судей

не старый, а - винтажный

Я бы такое сало без котлеты слопала

Танюш, удачи вам с мужем! и с грилем
Ириша, спасибо!) А я к салу равнодушна.....
Мужу сказала давай я тебе гриль подарю, он сказал - нет, иди выигрывай
Танюш, с возвращением! Я тоже солидарна с твоим мужем и предпочитаю котлетку тортику ! Удачи!!!!
Тогда тортик - мне
С превеликим удовольствием и все сразу!
Ну, спасибо, душа моя!
↑Ответ для barska
Нинуль, мне бы Ваши вкусы...А я без тортика жить не могу...
а тортики - без тИбЮ! Вон сколько прелестей наклепала!
И не говори))
Вкусные котлетки - сочные, ароматные!!!
Большое спасибо)))
Конечно же вкусно!!!
Спасибо))
Да Танюш, отличные котлетки!
Надюша, спасибо))
Да, котлетка впечатляет!
Спасибо большое)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки