Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SugarПоваренок 6 уровня

25 июля 2013, 1:58
11690

Абрикосовый тарт

Ну вот и пришел сезон абрикосов. По этому поводу тарт, ну а как же без него? Песочное тесто, нежный крем, легкая кислинка фруктов... Угощайтесь..

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Абрикосовый тарт»:

Тесто песочное — 200 г
Абрикос — 600 г
Молоко — 300 г
Сахар — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Пудинг ванильный (можно заменить кукурузным крахмалом или мукой) — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1557 ккал	белки 32.8 г	жиры 68.7 г	углеводы 210.8 г
100 г блюда
ккал 125.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 5.5 г	углеводы 17 г

Рецепт «Абрикосовый тарт»:

Начнем, пожалуй, с крема. Заварным кремом никого не удивишь, да и на сайте есть много рецептов. Но если не будете ругать, покажу вам мой вариант.
Яйцо хорошо перемешать с пудингом и сахаром до однородного состояния.
Молоко довести до кипения и "закалить" яично-сахарную смесь вне огня. "Закалить" - это влить небольшое кол-во горячего молока, постоянно помешивая. Потом еще чуть-чуть, ну а затем все остальное.
Кастрюлю с кремом поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. У меня это занимает не более 5 мин. Крем остудить.
Пока крем остывает, приготовить песочное тесто по вашему любимому рецепту. Лучше, конечно же, заранее.
Готовое тесто раскатать и выложить в форму, покрытую бумагой для выпечки. Наколоть вилкой.
Тесто покрыть бумагой для выпечки, насыпать груз и выпекать при температуре 180г. в течение 10-15 мин. (в зависимости от духовки). Затем немного остудить.
Абрикосы помыть, высушить и нарезать на половинки.
На остывшее тесто нанести крем.
На крем - абрикосы.
Выпекать в предварительно разогретой до 180г духовке в течение 30мин.
Полностью остудить и только тогда можно нарезать. Если поспешите, как это делаю я, крем немного поплывет. Если абрикосы кисловатые, то можно и нужно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: полдник десерт

Вкусы: абрикосовый сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77022/]Абрикосовый тарт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77022/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/25/31/478690_69575-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ну вот и пришел сезон абрикосов. По этому поводу тарт, ну а как же без него? Песочное тесто, нежный крем, легкая кислинка фруктов... Угощайтесь..

Ингредиенты: Тесто песочное, Абрикос, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Пудинг ванильный.
Тэги: полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Абрикосовый тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/25/31/478690_69575-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Абрикосовый тарт" title="Рецепт: Абрикосовый тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну вот и пришел сезон абрикосов. По этому поводу тарт, ну а как же без него? Песочное тесто, нежный крем, легкая кислинка фруктов... Угощайтесь..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Абрикосовый тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5139">Тесто песочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77022/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Абрикосовый тарт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Абрикосовый тарт»:

Тесто песочное Абрикос Молоко Сахар Яйцо куриное Пудинг ванильный

Тэги: полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 июля 2015 года neyerdy #

Очень вкусно!

16 августа 2015 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июня 2015 года na4inka17 #

Тарт получился невероятно вкусным! Съели весь за один присест! Спасибо

https://www.povarenok.ru/photo/47483/

12 июня 2015 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Очень приятно, когда рецепт нравиться!

29 июля 2013 года дуэт #

Оленька, замечательный рецептик. утащила

30 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое!

27 июля 2013 года Pusselka #

такой солнечный тарт, красотищаааааа

28 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 июля 2013 года tomi_tn #

Очень аппетитно! Оля, я бы попросила кусочек, да поздно спохватилась, уже,наверное, и крошек не осталось...

26 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Три раза за прошедшую неделю пекла, а только один кусочек и попробовала. Все мои растащили. Спасибо Танюша!

26 июля 2013 года tomi_tn #

Оля, видимо слишком рьяно о твоей фигуре пекутся.

27 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Я - есть такое дело, хотя и без толку.

Просто каждый раз были гости, вроде не прилично отбирать добавку.

26 июля 2013 года chudo #

Оля, очень ярко, сочно и солнечно получилось

26 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Танюша! Очень приятно твое внимание!

26 июля 2013 года MarinaKhokhlova #

Самый аппетитный Абрикосовый тарт который я видела

26 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое Мариночка!

25 июля 2013 года СНежк_а #

Оль, тот кусочек отрезаный такого чудесного пирога - МОЙ!!!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Бери! Тебе с удовольствием отдаю!

25 июля 2013 года СНежк_а #

!!!!! Спасибоньки Ольчик!!!

25 июля 2013 года Масяся #

Как же вкусно он выглядит!!!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Он не только выглядит вкусно!

Спасибо Маш!

25 июля 2013 года АлексЮстас #

и я к столу поближе! замечательный пирожок!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Присаживайся, тебе чайку, кафею или чего покрепче?

Спасибо Аксинья!

25 июля 2013 года Esenija #

очень вкусно с кремом, прям представляю уже...

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Леночка, спасибо что оценила! Очень приятно!

25 июля 2013 года Демоника #

Оленька, какая прелесть!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Оленька, рада тебя видеть! Спасибо, что зашла и заценила!

25 июля 2013 года konservatorka #

КРАСАТА то кокая

гора абрикосовая

Оленька - ПРЕЛЕСТЬ тарт!!!

МЯЧТА

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Тут не гора, скорее коврик!

Спасибо большое!

25 июля 2013 года GreenTea #

Оля, спасибо за такое яркое ароматное угощение!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Тина! В ваших краях сейчас тоже абрикосы в самом разгаре

25 июля 2013 года skyfuntik #

Какое чудо!!! Очень-очень нежно и вкусно

А еще красиииииииииииииииво

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Даш, спасибо тебе большое!

25 июля 2013 года AnnaSi #

Олечка, какая вкуснейшая классика в твоем исполнении!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Анюткин! Ну надо же позаботиться а те, кто кроме абрикос ничего не ест.

25 июля 2013 года maraki84 #

Оль, а ты разве не в отпуске? Я думала, ты где-нибудь на море, а ты на главной! Обожаю твои рецепты и фото! И тебя тоже очень люблю!!!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

И я тебя люблю солнышко!

Спасибо большое-пребольшое. А на море еще рано, отпуск в августе, объявлю офиально

25 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

Боже, какая роскошь! Оленька, сногсшибательный пирог!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Людочка, спасибо дорогая! Мне очень приятна твоя оценка!

25 июля 2013 года yohoho # (модератор)

ммм ароматный

и очень аппетитный

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Очень ароматный! Не удержалась, разрезала еще теплым... Спасибо Наташенька!

25 июля 2013 года barska #

Какое яркое солнышко на тарелке! Ммм,вкуснота!

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

И не только на тарелке! По-этому и сподвиглась на пирожок! Нинуль

25 июля 2013 года barska #

Ну я поняла, что животики уже съели солнышко

25 июля 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Это дело у нас быстро... когда нравиться

25 июля 2013 года barska #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Абрикосовый тарт

Ингредиенты для «Абрикосовый тарт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Абрикосовый тарт»:

Похожие рецепты

Луково-сырный пирог

Пирог с начинкой из бекона и сыра

Кокосово-ананасовый пирог

Царский яблочный пирог

Самса

Болгарский насыпной яблочный пирог

Пирог "Очень Сливовый"

Классический яблочный пай

Творожный пирог "Джети"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!