Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 30 июля 2013, 20:22
  • 9431

Говядина с морковью

Рецепт: Говядина с морковью

Boeuf aux carottes. Классическое блюдо французкой кухни с большим содержанием слегка кисловатой моркови и нежного мяса. Вкусно, сытно, просто и доступно. Предлагаю разнообразить свое повседневное меню!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Говядина с морковью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2994.2 ккал 		белки
266.1 г 		жиры
174.9 г 		углеводы
94.8 г
Порции
ккал
748.6 ккал		 белки
66.5 г		 жиры
43.7 г		 углеводы
23.7 г
100 г блюда
ккал
94.2 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Говядина с морковью»:

  • Все элементарно, но со своей "изюминкой"! В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло (3 ст. л.), на сильном огне обжарить кусочки мяса размером примерно 5х5 см до золотистой корочки. Добавить мелконарезанный лук, обжарить его до прозрачности. Убавить огонь и добавить апельсиновый сок (50 мл), дать ему покипеть пару минут.

  • Добавить морковь (800 гр), нарезанную кружочками, помидоры (2 шт), нарезанные мелкими кубиками, 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам. Добавить бульон (1 л), соль, перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2,5-3 часа.

  • Данное блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре.

Желаю Вам приятного аппетита и всего доброго!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее тушить

Вкусы: мясной морковный винный кисловато

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина с морковью
Рецепт: Говядина с морковью

Boeuf aux carottes. Классическое блюдо французкой кухни с большим содержанием слегка кисловатой моркови и нежного мяса. Вкусно, сытно, просто и доступно. Предлагаю разнообразить свое повседневное меню!

Ингредиенты для «Говядина с морковью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина с морковью» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Анечка, большое спасибо за очередной вкусный рецепт-мне очень понравился
Очень рада, что тебе понравилось, Лорочка! Пошла посмотрю фото на форуме!
Анютка, принимай и от меня отчетик! Говядину с луком и морковью тушу так давно, но вот апельсиновый сок и помидор добавлять не пробовала. Очень понравилось! Мясо получилось очень мягким, и, что ни говори, апельсинчик с помидоркой делают свое дело! Так что спасибо тебе, дорогая моя сестренка!
Куку, блезняшка! Спасибо за поэтичное фото на закате солнца! Очень рада, что ты оценила этот незатейливый рецептик!
Анечка, приготовила мяско, правда у меня был кусочек постной свининки)) Помидоры протёрла на тёрке, и ещё валялся одинокий болгарский перчик, я и его добавила! Томила мясо в мультиварке 1,5 часа)) Очень понравился здесь апельсин! Однозначно буду готовить часто! Извиняюсь за фото, так получилось что рабочее и вечернее! Спасибо за рецепт милая!
Светочка, я очень рада, что ты опробовала рецепт, хоть и с изменениями, главное, что вкусно! Спасибо за фото, оно очень аппетитное, правда!
Аня, приготовила мясо, правда из личных предпочтений говядину заменила на свинину, в остальном без изменений. Получилось очень сочное и нежное мясо, с легкой кислинкой, которая очень понравилась.
Наташа, очень рада, что кислинка пришлась по вкусу! Теперь будем знать, что со свининой тоже вкусно Спасибо большое за аппетитный отчет!
Анюта, принимай мой отчет, получилось сытно и вкусно, понравилась морковь, буду еще готовить!Спасибо за рецепт!!
Олесенька, спасибо болшое за тарелочку в лучах солнца Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
и я рада что нам понравилось
Делала не с говядиной,а со свининой. Частенько тушу мясо с морковью,но не добавляла помидоры. Этот вариант тоже понравился.
Таня, спасибо за доверие и аппетитную тарелочку на фото!
Аня, это действительно очень просто, но очень вкусно! Спасибо огромное!
Кстати, морковь не резала, т.к. она была очень уж "мини"
Катенька, очень рада, что и тебе блюдо пришлось по вкусу! С мини морковками блюдо выглядит шикарнейшим образом! Как из ресторана, правда! Спасибо огромное за доверие!
Очень вкусное, не смотря на простоту приготовления, блюдо! можно только рекомендовать всем ! Спасибо, Анечка!
Наташенька, спасибо большое за доверие и такое прекрасное исполнение, тарелочка очень миленькая! Это блюдо простое, да, можно сказать "на каждый день", не всегда же хочется долго "играться" на кухне для получения вкусного результата
Аннушка, рецепт очень вкусный! Мяско действительно очень нежное и сочное, но при этом ароматное! Семье понравился, будем повторять!
Мариночка, мне очень приятно, что рецепт вам понравился настолько, что хочется повторять! Самый лучший комплимент блюду! Значит, я не зря старалась, делясь этим рецептом. Тарелочка у тебя как всегда очень фотогенична и вызывает желание покушать. Спасибо большое за доверие и фото!
Анечка, мы с огромными спасибами от всей семьи : мясо восхитительное, хоть губами жуй ! Тушила 1,45 ч.
Ниночка, очень рада, что всей семье понравилось это блюдо! Очень аппетитная тарелочка с кусочком мяса на вершине! Спасибо за доверие!
Анют, ну только твои рецепты с говядиной могут быть такими вкусными! У меня муж уже спрашивает: "Говядина от француженки?" Даже на кол-во моркови спокойно отреагировал!!!
ой как приятно! Мой муж просто очень любит мясо, руку набила хорошо, но скучно готовить одно и тоже, пробую много разных рецептов, особенно привлекают национальные, понравившимися делюсь Кстати, морковь в этом блюде мне понравилась, она из-за кислинки приобретает свой шарм и не разваривается
Меня тоже удивило, что морковь целенькая и даже дольки помидоров не превратились в кашу! Вообщем, блюдо на 10+++!
Как всё продуманно и просто! Спасибо большое, забрала! Отдельное спасибо Женечке, а то я как-то пропустила такой прекрасный рецепт!
Спасибо и Вам за приятный комментарий! Рада, что наши вкусы сошлись
Аннушка, очень аппетитное мяско Утащила!
Танечка, на здоровье! Спасибо!
Анечка, принимай мой фототчетик! Мясо изумительное, нежное и очень ароматное, с тонким-тонким апельсиновым вкусом! Очень понравилось! У меня была молодая говядинка, поэтому тушила 1ч 10 мин. Спасибо тебе, дорогая, за столь интересный рецепт!
Женечка, какая аппетитная тарелочка! Очень-очень рада, что тебе рецепт пригодился и блюдо понравилось! Спасибо большое за доверие!
Анюта, очень вкусное мяско. Очень приятная кислинка. Тушила 1,5 часа.
Спасибки!
Наташенька, какие аппетитные кусочки! Спасибо огромное за доверие, я так рада! Приятно узнать, что наши мнения по кислинке сошлись!
И я рада и совпадению, и самому рецепту.
Анютик, аппетитно, сытно
мяско, пюрешечка, подливака ммм уууу ЕСТЬ хочу!
Наташенька, спасибо большое! Покушала надеюсь
угу а хотелось картошечки с мяском
Анют, мяско тушится, позже отчитаюсь. Но уже нравится!
Прости, Натуля, я только вернулась домой, побежала рассматривать фото
А извиняешься за что?
что не отвечала
Просто отличный рецепт, а фото - что-то нереальное. Вы такая молодец. Ваша свекровь в вас, наверное, души не чает - вот сыну-то повезло. Я тоже такую невестку хочу! Девушки, в наличиии имеется молодой красивый сын и очень хорошая будущая свекровь, принимаю заявки
Вы меня прям засмущали, спасибо огромное! В точку про свекровь, балует меня как я ее сына Ко мне можно на "ты", я - Аня! Желаю вашему сыну найти достойную вторую половину!
Спасибо, Анечка. Я Наташа, очень приятно.
Как ловко ты все выложила, рецепт мяска понравился, с апельсиновым соком очень интересно.
Танечка, спасибо, всем десерт кажется Это, наверно, от моей любви к сладкому
Анюточка, вкуснейшее мясо и нежнейшие фото! Блестящая работа!
Людочка, спасибо большое! Так приятны твои слова!
люблю просты в приготовлении блюда. Ань, твое мне детство напомнило, меня часто таким кормили с пюрешкой
Ну вкусно же, а пюрешку мы и по сей день любим и уважаем Спасибо, Танечка, за коммент!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки