Boeuf aux carottes. Классическое блюдо французкой кухни с большим содержанием слегка кисловатой моркови и нежного мяса. Вкусно, сытно, просто и доступно. Предлагаю разнообразить свое повседневное меню!
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 30 июля 2013, 20:22
- 9433
Говядина с морковью
Ингредиенты для «Говядина с морковью»:
- Говядина — 900 г
- Морковь — 800 г
- Сок апельсиновый — 50 мл
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон (говяжий) — 1 л
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2994.2 ккал |
белки
266.1 г |
жиры
174.9 г |
углеводы
94.8 г |
| Порции | |||
| ккал 748.6 ккал |
белки 66.5 г |
жиры 43.7 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Говядина с морковью»:
-
Все элементарно, но со своей "изюминкой"! В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло (3 ст. л.), на сильном огне обжарить кусочки мяса размером примерно 5х5 см до золотистой корочки. Добавить мелконарезанный лук, обжарить его до прозрачности. Убавить огонь и добавить апельсиновый сок (50 мл), дать ему покипеть пару минут.
-
Добавить морковь (800 гр), нарезанную кружочками, помидоры (2 шт), нарезанные мелкими кубиками, 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам. Добавить бульон (1 л), соль, перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2,5-3 часа.
-
Данное блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре.
Желаю Вам приятного аппетита и всего доброго! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2013 года Navely #
30 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
30 июля 2013 года Ирушенька #
30 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: