Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

7 августа 2013, 18:53
24147

Рёшти картофель

Швейцарцы считают рёшти своим национальным блюдом, оно состоит в основном из тертого (мелко нарезанного соломкой) картофеля. Иногда в него добавляют лук, бекон или сыр. Изначально такой картофель служил завтраком фермерам, но сегодня его подают во многих ресторанах как гарнир или дополнение к другим блюдам.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Рёшти картофель»:

Картофель — 1 кг
Масло растительное — 50 мл
Соль (без верха - по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (без верха - по вкусу) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 2 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1272.4 ккал	белки 21.1 г	жиры 41 г	углеводы 205.3 г
Порции
ккал 424.1 ккал	белки 7 г	жиры 13.7 г	углеводы 68.4 г
100 г блюда
ккал 112.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Рёшти картофель»:

Картофель очистить от кожуры.
Картофель натереть на крупной терке или мелко накрошить соломкой. Лук мелко порезать или натереть, добавить соль, мускатный орех, перемешать.
На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить овощи. Разровнять лопаточкой и слегка придавить. (Я отступила от рецепта и добавила еще порезанный соломкой болгарский перец!).
Далее накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до почти готовности картофеля и зарумянивания с одной стороны. Перевернуть картофельную лепешку и готовить до зарумянивания с другой стороны. Крышкой уже не накрывать. Подавать с овощами, мясом или посыпать зеленью лука, укропа или петрушки. В моем варианте помидоры, фаршированные сыром и чесноком.

За рецепт спасибо Нине Фоминой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На закуску

Теги: гарнир

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77415/]Рёшти картофель[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77415/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/51/486075_22834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Швейцарцы считают рёшти своим национальным блюдом, оно состоит в основном из тертого (мелко нарезанного соломкой) картофеля. Иногда в него добавляют лук, бекон или сыр. Изначально такой картофель служил завтраком фермерам, но сегодня его подают во многих ресторанах как гарнир или дополнение к другим блюдам.

Ингредиенты: Картофель, Масло растительное, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Лук репчатый.
Тэги: гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рёшти картофель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/51/486075_22834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рёшти картофель" title="Рецепт: Рёшти картофель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Швейцарцы считают рёшти своим национальным блюдом, оно состоит в основном из тертого (мелко нарезанного соломкой) картофеля. Иногда в него добавляют лук, бекон или сыр. Изначально такой картофель служил завтраком фермерам, но сегодня его подают во многих ресторанах как гарнир или дополнение к другим блюдам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рёшти картофель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77415/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рёшти картофель

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рёшти картофель»:

Картофель Масло растительное Соль Перец черный Орех мускатный Лук репчатый

Тэги: гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

922

Рёшти с луком и беконом

132
922
15951

673

Картофельный гарнир по-швейцарски "Рошти"

121
673
18474

628

Рёсти с курицей и грибами

55
628
10426

211

Картофельные рости с творожным сыром и зеленью

96
211
9685

199

Рёшти

43
199
14358

141

Драники из сельдерея

70
141
3445

Картофельно-сельдереевое рости

39
83
2866

Рости с крабовыми палочками

27
37
1909

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

4778

Суп-пюре из красной чечевицы

255
4778
577864

496

Салат "Проще простого"

16
496
29269

1408

Вареники с картофелем и маринованными опятами

153
1408
95032

Фотографии «Рёшти картофель» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2013 года avani #

Очень вкусненькая картошечка

7 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Света, спасибо, дорогая!

Столько похвалушек от тебя!

7 августа 2013 года АленкаВ #

Мариночка,очень аппетитная картошечка!

7 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Аленушка, спасибо!

7 августа 2013 года АленкаВ #

7 августа 2013 года AnnaSi #

Мариночка, какая картошечка! Попробую обязательно!

7 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, Аннушка, буду только рада, если рецепт понравится!

7 августа 2013 года Дайяна #

Обожаю РЕСТИ!!

Вам огромный плюс+++

7 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо! мы тоже любим!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рёшти картофель

Ингредиенты для «Рёшти картофель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рёшти картофель»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рёшти картофель» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов