Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 12 августа 2013, 12:24
  • 145524

Заготовка для щей

Рецепт: Заготовка для щей

Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка для щей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1105.5 ккал 		белки
28.6 г 		жиры
41.7 г 		углеводы
160.2 г
100 г блюда
ккал
50.9 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Заготовка для щей»:

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Репчатый лук нарезать полукольцами.

  • Болгарский перец нарезать соломкой.

  • Капусту тонко нашинковать.

  • Помидоры нарезать дольками.

  • Петрушку мелко нарезать.

  • Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания.

    Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.

  • Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.

    Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.

Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.



На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: капустный овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка для щей
Рецепт: Заготовка для щей

Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.

Ингредиенты для «Заготовка для щей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заготовка для щей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
второй год делаю вашу прекрасную заготовочку, очень выручает по времени, очень вкусно!! спасибо вам огромное
Спасибо!!!
Рассольник заготовила, борщик заготовила, теперь пойду по Вашему рецептику щи заготавливать..... Ой, лепота....
Ландыш, я с благодарностью за рецепт! очень вкусно! сделала месяц назад, одну баночку испробовала в курином супе, понравилось! сейчас варю вторую порцию!)
Как мне приятнооо
Ландыш, а ты где баночки хранишь?
Все заготовки стоят кладовке в квартире. Погреба нет.
мерси! а то я и свой, и папин холодильник заставила банками, боюсь пока в кладовку переставлять, но жара ушла, можно и разгрузитьхолодильник тогда)
Ну, вот, это случилось. Делала сразу 2 порции, должно было получиться 8 баночек. Но после добавки уксуса почти баночку удегустировали.
Спасибо за фото
Спасибо. Буду делать для дочери - студентки, очень удобно и быстро готовить. Раньше делала, правда немного по-другому, но принцип тот-же. Еще раз спасибо.
Вам спасибо за доверие к рецепту
Ландыш, спасибо!
Очень вкусная заготовка - сочетание соль/сахар/уксус идеальное! Делала двойную норму - понравилось!
ЗдОрово!
Спасибо за фото! Мне очень приятно, что рецепт пригодился
Сделала по Вашему рецепту щи, примерно три недели назад, А сегодня приготовила щи, но то что быстро и ежу понятно Но ещё и о-о-о-очень вкусно получилось, так что нужно делать еще.
Спасибо за отличный рецепт, я правда петрушку не положила, я её не люблю.
Супер-р-р-р.
Спасибо за отзыв к рецепту! Очень-очень приятно, что рецепт пригодился еще одному "поваренку"
В это году "пробило" на суповые заготовки, щей-то мне и не хватало! Хотела уж было на ночь глядя приготовить, банок вот нет.... Спасибо за рецепт! Нас ждет зима вкусных супов!
Все получилось! немножко уничтожено " с таком", вкусная капуста получилась!!
Вас ожидает "зима вкусных супов"
↑Ответ для Анастасия Малыгина
Я тоже в этом году кучу супов наделала, первый раз за все время
Оказывается не одна я такая )))
А 40 грамм сахара, это сколько примерно ложек столовых?
Это 2 ст.л. без горки. На свой вкус, конечно, можно уменьшать или вообще не добавлять сахар.
подскажите, пожалуйста, когда в банки укладываем, то жидкость должна сверху покрывать заготовку?
Да, жидкость должны быть.
подробности здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676&p=270772#p270772
Такую заготовку- делаю не один год- порции 3-4-.Единственно. у меня немного другие ингридиенты- отсутствует перец, а добавляю томатную пасту. Ландыш, с тобой согласна на все 100%- незаменимое блюдо, когда времени нет совсем, к тому же экономически выгодное..спасибо!
Здорово! Спасибо за комментарий и фото.
Ландыш, спасибо за рецепт. Беру на вооружение и сама себя за то, что не сообразила поискать такой рецепт летом, когда отчаянно боролась с урожаем ранней капусты.
И сюда же можно "пристроить" слегка переспелый горох, который сумел спрятаться от внуков
На здоровье
Сама в этом году впервые заготовку щей делала, раньше только заготовку для борщей готовила.
Все баночки стоят в квартире в кладовке (тьфу-тьфу, ни одна не "взлетела").
какая красота! обязательно сделаю заготовочки такие по вашему рецепту! тем более, что можно не увозить в погреб, а хранить дома! а ваши красиво оформленные баночки - просто покорили
Спасибо!
Понравился Ваш рецепт, попробую сделать!! Обычно я за консервацию где в составе есть капуста не берусь, был печальный опыт "взлета" банок под кроватью . Ваш рецепт понравился, очень заинтересовал, решила все таки сделать на пробу.
Всегда и борщи, и щи на зиму закатываю - никогда не было проблем с хранением. Все заготовки храню в кладовке (там трубы проходят и зимой тепло), но никогда крышки "не взлетали" и заготовки не прокисали.
Попробуйте, авось на этот раз все будет хорошо
Хорошая идея с заготовкой на щи,обязательно сделаю..И очень нравятся ваши наклейки,как вы их делаете?трудно ли потом снять с баночки,когда она опустошится?
Спасибо за комментарий, Света!
Для этикеток нахожу подходящую картинку в Инете, копирую в Word, рядом пишу название рецепта и распечатываю на цветном принтере.
Этикетки приклеиваю на скотч.
Проблем с отклеиванием и отмыванием банок не было.
Нет слов,класс!
Классный рецепт, надо будет приготовить
Спасибо, Инна!
Ух, ты, даже как зовут меня знаете!!?? Спасибо.
Ландыш, УМНИЧКА!!! С такими наклейками на банках
Я тоже такую делаю, зимой такой борщ – летом пахнет. А еще, с зеленым горошком мороженым варю овощной суп… а еще, как салат, и называем «Солянка», хоть и без грибов
У-у-у, Наташа, мне до тебя еще расти и расти....
Я пока только практикую щи и борщ на зиму
У-у-у, Наташа, мне до тебя еще расти и расти....

Если очень хочешь, своего добьешься
Ну я еще молодая, догоню...
Дааа, где мои 16 лет Только в ширь не берись меня догонять
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки