Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 12 августа 2013, 12:24
- 145524
Заготовка для щей
Ингредиенты для «Заготовка для щей»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 300 г
- Перец болгарский — 300 г
- Помидор — 300 г
- Петрушка — 10 г
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.5 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
160.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Заготовка для щей»:
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Болгарский перец нарезать соломкой.
-
Капусту тонко нашинковать.
-
Помидоры нарезать дольками.
-
Петрушку мелко нарезать.
-
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания.
Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
-
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.
Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2013 года avani #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Zhanna58 #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
12 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)
12 августа 2013 года Мариса-бьен #
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года mixrutka #
12 августа 2013 года Алла 1976 #
12 августа 2013 года Лада16 #
12 августа 2013 года MarchT #
12 августа 2013 года MARLEN #
12 августа 2013 года Leskabol86 #
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Silverina1 #
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Дайяна #
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Раньше тоже покупали, а с появлением дачи и борщи, и щи на зиму сами заготавливаем. Очень удобно, особенно зимой и вообще ... когда лень готовить
21 августа 2018 года Швецова84 #
12 августа 2013 года bigmama62 #
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: