Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 15 августа 2013, 15:34
  • 92870

Яблочная настойка

Рецепт: Яблочная настойка

Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он - еще и поит)) Предлагаю вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления - 7 дней

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Яблочная настойка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3616 ккал 		белки
4 г 		жиры
4 г 		углеводы
301.4 г
100 г блюда
ккал
133.9 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Яблочная настойка»:

  • Яблоки мелко нарезаем вместе с кожурой, семечки и сердцевинки выбрасываем. Нам необходим 1 кг уже нарезанных яблок

  • Укладываем яблоки в банки/бутыли, заливаем водкой и ставим в темное и прохладное место на неделю. Изначально заливается водкой по горлышко, но яблочки начинают моментально впитывать водку и поднимаются вверх, так что создается иллюзия недолива

  • Через неделю настойку аккуратно слить с яблок.
    Приготовить сироп из сахара и воды (думаю, можно не кипятить, а просто разогреть, чтобы сахар растворился)

  • Сироп и настой тщательно перемешать (я перемешивала с теплым сиропом) и профильтровать

  • Готовая настойка имеет красивый золотисто-желтый цвет и очень приятный кисло-сладкий вкус

  • Из половины порции у меня вышло 0,75 л настоечки.
    Хранить в плотно закрытых бутылках, в темном прохладном месте (холодильник - не обязательно, достаточно будет убрать в шкаф, чтобы не было прямых солнечных лучей и очень высокой температуры в квартире



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: алкоголь настойка

Вкусы: алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочная настойка
Рецепт: Яблочная настойка

Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он - еще и поит)) Предлагаю вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления - 7 дней

Ингредиенты для «Яблочная настойка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочная настойка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Моя любимая настойка рассказываю: берем яблоки (лучше всего кисленькие) режем на 4 части так и закидываем в 3 литровую банку, наполняем банку и вливаем водку (для вкуса по настроению наполнители мята, гвоздичка или лимонник или...) ставим на 3 недели периодически встряхивая. Процедить и засахарить по вкусу. Прошлый раз меня "жаба" задушила яблоки из настойки прогнал через соковыжималку гадость получилась
Ну да,принцип тот же...я по такому принципу еще и смородину сделала-получается,действительно,отлично!я яблоки все же часть оставила-буду добавлять в какие-то десерты для взрослых )))
забыл посоветовать, резать яблоки надо керамикой, тогда цвет настойки красивше
Эх,жаль у меня нет такого ножа еще..а может-лимоном сбрызгивать,как думаете?
можно и лимоном)) хороший цвет последний раз получился на антоновке
А у меня на белом наливе-очень хороша тоже вышла)))
Вкусненько!!!
Спасибо
Вот как-то так получилось. Попобовала только глоточек на предмет сахара, так что ощущениями "на утро" поделиться не могу. А сахара достаточно, не убавить не пририбавить (я про то количество, что в комментариях писала). Послевкусие тоже приятное. Единственное, в следующий раз я забуду про настоечку на более долгое время (хотя бы недели на три) - хочется более насыщенного аромата.
Леночка,какая красота!!!!Спасибо,что поверила и приготовила!!!
Таня, помоги! Я когда ставила настойку, в 2-х литровую банку нарубала яблок и доверху водкой залила. Теперь думаю, а сахару сколько теперь брать?
В двухлитровой банке чуть больше 1кг яблок,по-моему.бери сахара и воды 300 г и 3 стак., или по норме на 1кг.потом-попробуй
Танюш, у меня получился литр настойки, я взяла грамм 150 сахара и воды грамм 300. Денек постоит, повзаимодействует, завтра лизну, если что доварю сиропчику.
И это правильно!может-как раз и не надо будет сахара....
...настоечка-то у меня уже дней 10 как поставила. Не забыть бы завтра слить!
Я тоже свою никак не солью,помидоры-помидоры все....
Так вот же! Страда...
я слила и поняла,что на порцию яблок взяла пол порции водки...вот же ступила (((
И как получилось? Может еще вкуснее?
Я не пробовала...я же пока-кормящая мама...
Счастливая! . А вот я - попробую
С какого бока посмотреть)))иногда мне снится,что я пью...ром.....литрами.....
Никогда ром не пробовала
Ленка0,ром-это что-то...Это белая(или коричневая) жидкость
,крепкая-как водка,но неуловимо сладкая и пахнет...дубовыми бочками с морского корабля "Жемчужина" ,а а в блеске каждой капли-улыбка Джони Депа-капитана Джека Воробья)))
У меня ром ассоциируется с капитаном Флинтом
ром-это вкусно))
Таня, я тебе верю.
ох,читаю свои комменты-алкоголик со стажем
Сегодня буду готовить настойку, обязательно отчитаюсь! Спасибо за рецепт!
спасибо большое за доверие!!!а мне уже пора сливать еще одну порцию)))
Хороший рецепт! Но я ж балда, яблок взяла половину, а воды и сахара потом бухнула целую порцию))) Но получилось очень даже ничего, только сладковато.
В следующий раз постараюсь не затупить и сделать по рецепту.
У вас получилась наливка))) Классный такой цвет!!Я сама,когда прошла неделя сидела и думала-сколько же я яблок взяла -порцию или половину?
Спасибо большое за доверие!
У вас получилась наливка)))
Да? А что если больше разбавить, но это называется наливка? Я не в курсе
Спасибо большое за рецепт!
Я читала,что более легкая-это наливка,а настойки-это когда пропорции водки либо спирта оч.велики,и практически 1 к 1 смешиваются с ягодами/фруктами
Я все таки решила еще чуток яблок в водке помариновать и потом туда добавить
да,так, мне кажется, будет горааааздо вкуснее
И мне
↑Ответ для TatyankaC
Посмотрела Ваш альбом. У вас оказывается годовасик есть И у нас Вашему когда исполнился?
Спасибо большое!Нашему годовасику исполнился годик 20 августа.Сегодня вот-опять праздновали)))
Класс. недавно, поздравляю! Мы тоже вчера очередной раз отмечали, хотя нам исполнился 9го
Поздравляю и вас!!!!!здорово!!!!боюсь,что и нас это ждет)))
Спасибо! А зато весело
Танюша, вовремя твой рецептик появился!!! Яблок в этом году полно! Уже и варенье, джем, компоты наделала, насушила много! Везде их толкаю в выпечку! Вот настойку твою тоже сделаю!!!
Танечка,спасибо.вот именно поэтому и я занялась алкоголем в этом году-уже некуда девать урожай
Лучше уж пусть будет много.... всего
Это точно!!!
Никогда не пробовала яблочных настоек! Но, думаю, будет вкусно!
Яблоки - не проблема, везде можно купить, но водка такая дорогущая!
Да,водка сейчас стала очень дорогая,дороже вина.но на эту настройку я еще литр купила.
Здорово! А если яблоки красные наверное будет розовая настойка... обязательно изготовлю на пробу. Спасибо
Танюша,я думаю,что сильно цвет настройки не изменится.Хотя,если хотите розового оттенка,можно добавить в бутылку несколько ягод черной смородины,либо-черноплодки.но и на вкус это,конечно,может повлиять
Уже поставила яблочки Начинаем обратный отсчет
Спасибо за доверие!жду с отчетом(держу кулачки)
Договорились
жду
А у меня есть спирт, а не водка. Можно ли с ним как -то сделать? Правда , чтобы не крепко было?
Елена,спасибо за вопрос.Конечно-со спиртом можно.Разведите его только,один к одному или еще послабее-и все.Получится тоже самое.Но с водкой настройка получается крепкая-около 30 град.если Вы хотите послабее сделать,думаю,в последнем этапе-в сироп побольше воды долейте
Славная настойка Буду делать несомненно
Надеюсь-не разочарую )))
Хочу, хочу, хочу оченЬЬЬЬ Настоичкуууууууууууууууу
В чем же дело,угощайся,дорогая!!!
спасибо тебе
Супер! Главное не напробоваться.
Тань,муж только что попробовал-налила ему немного.Сказал,что очень вкусно,но для него-сладковато.А еще спросил:сколько водки завтра покупать на яблоки)))
Еще один вариант готовь, мужской.
Готовить буду обязательно,т.к уже начинает портиться ведро яблок.Часть заберу на томатный соус,а часть-на настойку..остатки-засушу,на фиг.
У меня переработка тоже все еще в разгаре.
Когда все успеть?завтра с утра с мелким в больницу-"плановый ТО",это на пол дня.а вечером муж хочет всех увезти в деревню на выходные.на все-пол дня,да сегодня-ночь.
Отличный вариант настойки!
Как же меня всегда водочка с ягодами и фруктами выручала! Такие шикарные напитки всегда делали на зиму - главное очень полезно в небольших, конечно, количествах! Ну вот зачем она такой дорогой стала!
Спасибо большое!мне тоже очень нравится-как вариант напитка..но дорогой,действительно,стала.а главное-сейчас в таком разнообразии-не поймешь-где хорошая водка,а где-суррогат...
Это точно ! А хочется если уж готовить своими руками - то готовить хороший, здоровый продукт! Если водку еще можно купить хорошую, то вино я уже потеряла надежду найти настоящее... Это расстраивает! Но Вам все равно +!
Спасибо большое!Да,с вином прям проблемы.Главное-даже цена-это отнюдь не показатель качества...
Танюша, мой муж принес сегодня 10 литров водки (простор для творчества) , а тут ты со своими настоечками
Леночка,10 литров-это на первый взгляд-очень много.но как начнешь планировать-туда,сюда-вот и уже и не хватает водки )))
Это да! только на твою клюковку уйдет литра 3-4
Мда,клюковка-это веЩь)))
Ну да. Делала два литра - улетели за один день. Надо далать четыре, чтоб хоть на два дня хватило
У меня клюковка тоже как-то моментально закончилась.сейчас осени дождусь-наберу ягод и тоже бутыль поставлю)))
А мне прошлогодние мороженые надо пристроить.
Мы клюкву едим-в тортах,пирожных,просто замороженную с сахаром,компоты и морсы с ней делаем.А тут еще и наливка..ни одной ягодки прошлогодней не осталось(((
А у меня она на случай "если вдруг кто-то заболеет". Болеют редко, вот и остается
Эх,нас-то на вашу клюкву нет)))
У меня еще и брусника лежит..... тоже что ли в дело пустить?
Ох,брусника..Лена,ну что ты делаешь со мной???Хочешь я тебе скину в личку рецепты с брусникой наливок,настоек-чего найду?
И ты еще спрашиваешь. Конечно хочу.
лови
Спасибо большое и очень большое
потом проставишься)))
О, да! В хорошей компании - за радость!
Хороший рецепт,спасибо!
Танечка,угощайся.На здоровье,конечно,не скажу,но на удовольствие-пожалуйста
вкусненько!!!
Диана,спасибо большое!прошу к столу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки