Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 15 августа 2013, 15:34
  • 92263

Яблочная настойка

Рецепт: Яблочная настойка

Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он - еще и поит)) Предлагаю вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления - 7 дней

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Яблочная настойка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3616 ккал 		белки
4 г 		жиры
4 г 		углеводы
301.4 г
100 г блюда
ккал
133.9 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Яблочная настойка»:

  • Яблоки мелко нарезаем вместе с кожурой, семечки и сердцевинки выбрасываем. Нам необходим 1 кг уже нарезанных яблок

  • Укладываем яблоки в банки/бутыли, заливаем водкой и ставим в темное и прохладное место на неделю. Изначально заливается водкой по горлышко, но яблочки начинают моментально впитывать водку и поднимаются вверх, так что создается иллюзия недолива

  • Через неделю настойку аккуратно слить с яблок.
    Приготовить сироп из сахара и воды (думаю, можно не кипятить, а просто разогреть, чтобы сахар растворился)

  • Сироп и настой тщательно перемешать (я перемешивала с теплым сиропом) и профильтровать

  • Готовая настойка имеет красивый золотисто-желтый цвет и очень приятный кисло-сладкий вкус

  • Из половины порции у меня вышло 0,75 л настоечки.
    Хранить в плотно закрытых бутылках, в темном прохладном месте (холодильник - не обязательно, достаточно будет убрать в шкаф, чтобы не было прямых солнечных лучей и очень высокой температуры в квартире



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: алкоголь настойка

Вкусы: алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочная настойка
Рецепт: Яблочная настойка

Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он - еще и поит)) Предлагаю вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления - 7 дней

Ингредиенты для «Яблочная настойка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочная настойка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
обалдеть
аж слюнки потекли
Наташ,угощайся!
ОООООООо! Это я удачно зашла
Мы в этом году ожидаем небывалый урожай яблок, так что забираю с благодарностью рецептик. На яблоках даже не представляю вкуса, но наверное классно
Оленька, я тоже не знала-как получится,поэтому сделала-всего половинку порции из 0,5кг.Сейчас пожалела(хорошо-яблоки только начинаются).Аромат стоит такой "вкусный"...Лизнула-в меру сладко и на вкус очень богато получилось
Спасибо. Тань, сделаю обязательно. у нас семья сильно-то не алкашит, но и не трезвенники, гости опять же часто бывают, так что в пору придется такая вкусность
Да,я тоже думаю.Знаю я семьи,которые алкашнат-никакие нашивки,настройки и вина там и не делают.не заморачиваются )))
А так-есть чем друзей угостить или самим немного угоститься долгими зимними вечерами )))
Это к тому же и очень ароматно! Хороший рецепт!
Спасибо большое.Да,ароматно получилось-просто очень.Я даже не думала,что такой "вкусный"аромат получится
Рецепт заинтересовал(дома яблок дофига,ну и водочка найдётся ). НО - непонятно соотношение водка/яблоки,забивать тару дольками до самого горлышка или доливать с половины(как на фото)?Воду с сахаром кипятить или просто нагреть?Перед смешиванием сироп остудить или заливать настойку в горячий?Короче,очень всё красиво,но описание не совсем "проработано"(ИМХО).
Половина-это на фото.Яблоки начали моментально впитывать водку.Изначально-залилось по горлышко,и тут же-яблоки начали подниматься, плюс впитывать водку.Воду не кипятите-зачем?просто нагреть,чтобы сахар растворился( в книжке упоминаний об этом не было,я просто сахара растворила).Я залила теплый сироп в настойку.счас впишу конкретно в рецепт.спасибо
Спасибо Вам за подробное объяснение!
Аж выпить захотелось Забираю в КК.
Угощайтесь!Надеюсь-пригодится.Зима-долгая,праздников-много)))
Что-то мне подсказывает, что угощусь по-любому Решила, завтра иду за яблоками
А я-за водкой,яблоки уже есть )))
Танюшка!Твой "Кальвадос" - просто прелесть!А цвет...божественный!
Иришка,спасибо большое!Я ставила на пробу всего с половины кг яблок.Сейчас решила-завтра же поставлю еще минимум-порцию,уж больно ароматная настойка получилась,хоть и крепкая
,но такая душистая!
Как же это я удачно зашла Танечка, твоим ликеро-водочно-настоечным рецептам доверяю на все 1000 % Утащила
Женечка,спасибо большое!Сегодня сливала в бутылки-аромат просто чума)))
Хочу тоже эту "чуму" понюхать и попробовать
Зная тебя,я просто уверена,что скоро ты ее сделаешь)))
Придется... Ты же жадничаешь, не даешь попробовать
Да ладно,не жадничаю совсем-угощайся,дорогая!!!
Если я начну "угощаться", то тебе точно придется расширять свое производство
Ой,Женечка,я этого совсем не боюсь
У меня вон еще целый урожай зимних сортов впереди.Думаю-может уже в пяти-литровые бутыли ставить?
Ага, сначала в 5-ти, потом в 10-ти, а потом и в 20-ти литровые
Ага,потом-лицензию на спиртное и вперед)))
Таня ! чуть ли не кальвадос)
Да,я сама уже про это подумала,когда нюхала при переливе настойку)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки