На днях, зашла в кабинет к коллегам, а у них в пакете лежат 4 батона, я не удержалась и потрогала, они оказались такими мягкими! Дрожжевое тесто это моя самая слабая слабость! Говорю, отломите кусочек, а то умру! Мне говорят, да бери уж весь, там в середине самая вкуснота! Оказалось, внутри батона сыр с чесноком! Съела пол батона! Ну и решила, что в выходные обязательно попробую приготовить подобный! Смотрите, что получилось!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 24 августа 2013, 19:52
- 63693
Батон для завтрака
Ингредиенты для «Батон для завтрака»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Сыворотка — 100 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Начинка
- Сыр голландский — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2703.9 ккал |
белки
92.2 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
435 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Батон для завтрака»:
-
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
-
Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
-
Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой. -
Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
-
Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
-
Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
-
Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Вы не представляете, какой стоял аромат!
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2018 года Бархатные ручки #
16 марта 2018 года Galiniya #
16 марта 2018 года Бархатные ручки #
17 марта 2018 года Светланка g980 #
17 марта 2018 года Бархатные ручки #
17 марта 2018 года Лиса Петровна #
17 марта 2018 года Бархатные ручки #
17 марта 2018 года mtata #
17 марта 2018 года Бархатные ручки #
18 марта 2018 года inna_2107 #
18 марта 2018 года Бархатные ручки #
19 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 марта 2018 года Бархатные ручки #
22 марта 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 марта 2018 года subsidii66 #
27 марта 2018 года Бархатные ручки #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года девушка с веслом #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
13 марта 2018 года девушка с веслом #
13 марта 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Svetagorka #
27 декабря 2017 года lunovahel #
Думала сама тока попробую, т. к. не люблю булки. А пекла я их мужу. И фоткать не собиралась... И комментировать... Я же решила тока попробовать! Вкуснятина! Сижу и думаю: а может ну его этого мужа... обойдется)))
И не смотрите что верх темный, он не подгорел, это хрустящая корочка. Пробуйте, не пожалеете!
30 декабря 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
30 июля 2017 года акчуч #
30 июля 2017 года lelikloves #
30 июля 2017 года акчуч #
30 июля 2017 года veronika1910 #
31 июля 2017 года акчуч #
31 июля 2017 года Покусаева Ольга #
31 июля 2017 года акчуч #
1 августа 2017 года Покусаева Ольга #
1 августа 2017 года felix032 #
5 августа 2017 года акчуч #
1 августа 2017 года Сурик #
5 августа 2017 года акчуч #
4 августа 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года акчуч #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года акчуч #
13 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
13 мая 2017 года Светланка g980 #
13 мая 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Светланка g980 #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года владаша #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года felix032 #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года Светланка g980 #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года Покусаева Ольга #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года mtata #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 мая 2017 года subsidii66 #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
26 марта 2018 года subsidii66 #
7 октября 2016 года каратистка #
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/#com7063029
7 октября 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года каратистка #
6 апреля 2016 года pupsik27 #
8 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года pupsik27 #
22 февраля 2016 года Лисенок #
22 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года lelikloves #
12 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года lelikloves #
13 февраля 2016 года Ирушенька #
13 февраля 2016 года lelikloves #
6 апреля 2016 года pupsik27 #
6 апреля 2016 года lelikloves #
6 апреля 2016 года pupsik27 #
6 апреля 2016 года lelikloves #
1 августа 2017 года Сурик #
1 августа 2017 года lelikloves #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
26 октября 2015 года Мариана Г #
26 октября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
15 марта 2018 года Мариана Г #
27 сентября 2015 года natalina79 #
У меня соотношение молоко - сыворотка получилось наоборот: сыворотки больше в 2 раза, чем молока. Дрожжи брала свежие. Тесто было липковатое. Начинка: сыр, чеснок, петрушка, паприка, сухой базилик (все вместе перебила в комбайне). Аромат при выпечке был просто умопомрачительный!!!
Заворачивала рулетом, поэтому, наверное, его сбоку подорвало немного и начинка вытекла, но эту улику я быстренько уничтожила,
Светик, спасибо за рецепт!!!
27 сентября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года natalina79 #
27 сентября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года natalina79 #
Я же, как всегда, ленюсь...
27 сентября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года natalina79 #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
14 сентября 2015 года Moschik #
15 сентября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
22 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #
22 августа 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
16 мая 2015 года AntiTelo #
Однозначно можно теперь обходиться без магазинных батонов
Спасибо за рецепт!
16 мая 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Вечный оптимист #
19 марта 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Вечный оптимист #
Досочка, похоже на то, маме подарили))))
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: