Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады
  • 29 августа 2013, 22:19
  • 154905

Сливы закусочные

Рецепт: Сливы закусочные

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Категория: Заготовки Маринады

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сливы закусочные»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15438.9 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
26.6 г 		углеводы
3789.2 г
Порции
ккал
1543.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
378.9 г
100 г блюда
ккал
123.2 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Сливы закусочные»:

  • Готовим наши ингредиенты, сливу моем.

  • В кастрюлю льем воду, добавляем сахар, уксус, гвоздику, лаврушку и перец и все кипятим 15 мин. Заливаем горячим маринадом сливы.

  • В течение 5 дней (2 раза в день) сливаем маринад, доводим до кипения и снова заливаем сливы. на фото сливы, которым 2 дня.

  • На 5 день слива готова. Последний раз сливаем маринад, кипятим, заливаем сливу и сразу опять сливаем жидкость в кастрюлю. Тем временем, пока он кипит, в стерилизованные банки укладываем сливы (перец и лист оставляем) и заливаем банки кипящим маринадом и закатываем под крышку... вот и все. Еще раз повторюсь - это трудоемко, но оно того стоит. Из этих ингредиентов вышло 9 банок по 720 гр.

  • Вот так выглядят готовые сливки. Приятного

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация закуска консервирование

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливы закусочные
Рецепт: Сливы закусочные

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Ингредиенты для «Сливы закусочные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливы закусочные» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Здравствуйте, интересный рецепт . Вот только вопрос у слив косточки не удалять?
сливы с косточкой идут.
Спасибо за рецепт! Приготовила, очень вкусно, да, трудоемко, но результат выше всяческих похвал, подворовывала каждый день, все вкуснее и вкуснее, просто класс, спасибо!
Вам за отзыв спасибо!!!! кушайте и наслаждайтесь
Спасибо за рецепт! Приготовила, очень вкусно, да, трудоемко, но результат выше всяческих похвал, подворовывала каждый день, все вкуснее и вкуснее, просто класс, спасибо!
Спасибо за интересный рецепт! Я сегодня привезла не доспевшие сливы и думала, что же с ними делать? А тут такая вкуснятина! Уже начала готовить.
На здоровье!! Надеюсь,то рецепт будет по душе
забираю в КК, спасибо за необычные рецепты
готовьте с радостью!
Здравствуйте,Лиза.Очень заинтересовал Ваш рецепт.Подскажите,пожалуйста,а гвоздику тоже оставляем в банках как лаврушку и перец?
добрый вечер!!! делайте на свое учсмотрение,ичео я доставала
Подскажите, пожалуйста. В рецепте я этого не увидела. Все эти 5 дней слива должна стоять при комнатной температуре или в холодильнике?
она у меня стоит на кухне на полу
Спасибо большое!
Мои сливы стоят 5-й день, аромат великолепный на всю квартиру. Пробу снимаю каждый день , очень необычно и вкусно. Возник вопрос - банки укутывать надо?
Лиза, спасибо за новинку! Мои сливы стоят как раз пятый день. Кстати, я мариновала обычную сливу, не венгерку, но выбирала ягоды плотные, даже немного зелёные. Ни одна слива пока не разлезлась, хотя часть действительно стала мягкой. Слива получиласмь специфичная на вкус, но вкусная. Лиза, подскажите, их есть можно сразу после пятидневной выдержки или через месяц-два вкус ещё более насыщенный?
Лиза,уж очень Ваш рецепт заманчивый! У меня только вот какой вопросик - только венгерка готова к таким испытаниям? Если слива кругленькая,плотная,твёрдая,косточка легко отделяется (не знаю как сорт называется ),но точно не венгерка,как думаете,стоит попробовать?
Вика,вы в точку!!!! Только сегодня приехала с дачи и привезла тоже другую сливу,собираюсь делать,думаю,что хуже не будет спасибо,что заинтересовались рецептом!!!
Забрала - спасибо!
на здоровье
Забрала - спасибо!
А я все переживала, что у нас угорку только твердую недозрелую продают. А тут такую вкусняшку можно сделать! Беру в КК1
берите на здоровье!!! Надеюсь,что понравится
А зачем так часто сливать и кипятить? Я делаю так крыжовник... заливаю 1 раз и закрываю
вы кипятите сироп,а не сливы,за 5 дней они очень в обьеме уменьшаются и становятся твердыми... у меня в рецептах есть другой вариант слив,где их заливаешь кипяткои и все и они этим намного по вкусу уступают.
Открыли мы баночку слив на пробу. Чудесный пряный вкус. Особенно под водочку на закуску хорошо идут. Спасибо, Лизочка!
на здоровье!!!!! а как они идут под коньячок,вкуснотень!! у меня полторамесячный сынишка,кормлю грудью и сейчас мечта,когда выкормлю,вечеррком коньячок со сливкой
Здоровья Вам и сынишке
А если сливы уже спелые, мягкие - получится?
если честно-я бы не стала рисковать,боюсь,что разлезться могут.
Это замечательно! Каждый год такие делаю - мои сливы богаты на урожай. Так к новому году приходится баночку припрятать , а то улетают, это безумно вкусно!
это уж точно. очень вкусно и на закуску уходят на ура! спасибо за комментарий
Начала делать. Залила маринадом, он не покрыл сливы. Так должно быть?
да,не переживайте, сока будет много
Лиза, это опять я Маринада стало намного больше,хотя полностью сливы не покрыл. Но у меня возникла новая проблема - сливы не морщатся, наоборот, они набухли. То ли что-то не так делаю, то ли сливы у меня странные Брала твердую венгерку.
ну,не знаю подождите уже до конца 5 дня))))))) в любом случае,будет вкусно,не переживайте)
За вкус не переживаю, скорее переживаю за то, чтобы они потом не превратились в сливы в винном соусе и не начали бродить. А то наливка, или что там может получиться, как-то в мои планы не входила.
все будет отлично
Начала сегодня делать сливы по Вашему рецепту- половину порции. По ходу возник вопрос. Мне нужно заменить сахар фруктозой, я заменила в соотношении 1:2. Но при этом у меня получилось очень мало маринада. Сливы потом пустят сок? Тут пишут, что маринада много А у меня он на дне.
не переживайте,сок сливы пустят и его много будет))))))я сама,когда первый разделала,испугалась
Ну, и слава Богу, а то я уже испугалась. Аромат, конечно, на всю квартиру. Спасибо за ответ.
надеюсь, Вам понравится!!! и закуска из них отменная!!!!
Не сомневаюсь, что понравятся
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки