Самые простые, но удачные. Маффины - любимая выпечка детей и взрослых. Я пекла много вариантов, но постоянно возвращаюсь к этому рецепту. Рецепт продавался вместе с формой для кексов. Кексы всегда одинаковые, верх не трескается во время выпечки. Муки, сахара и масла в меру. Получается 14-15 шт.
chudoПоваренок 6 уровня
- 9 сентября 2013, 23:23
- 174015
Кексы (маффины) с изюмом
Ингредиенты для «Кексы (маффины) с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука (неполных ) — 2 стак.
- Сахар (неполный) — 1 стак.
- Яйцо куриное (средние) — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливки (10%) — 8 ст. л.
- Изюм — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3383.6 ккал |
белки
47 г |
жиры
140.3 г |
углеводы
486.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Кексы (маффины) с изюмом»:
-
Изюм залить горячей водой, дать набухнуть. Слить воду, изюм просушить бумажным полотенцем.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
-
Масло растопить на водяной бане или в СВЧ. Остудить, влить в сахарно-яичную смесь, продолжать взбивать.
Добавить пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина. -
Добавить сливки, муку, изюм, продолжая взбивать.
-
Смесь должна быть консистенции густой сметаны.
-
Разложить тесто в форму для выпечки кексов, используя бумажные формочки для маффинов. Выпекать при 180* - 20-25 минут. Маффины остудить.
Остывшие маффины положить в полиэтиленовый кулек минут на 30-40. Они станут мягкими, по качеству как покупные. -
Я полила маффины шоколадной помадкой фирмы Др. Оеткер.
-
Дать помадке застыть и приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2013 года diana1616 #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года mamaliza #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года lubashka55 #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Kleine Hase #
Танюш, что кексики, что подача, что стиль - потрясающе красиво!
Забираю с удовольствием!
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
9 сентября 2013 года Esenija #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Esenija #
9 сентября 2013 года SeLena T #
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Galinka1705 #
Танюша, какие у тебя шикарные ведерки и леечки - и я xочу
9 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Galinka1705 #
ты скажи - где покупаешь и я себе куплю!
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Galinka1705 #
правда, мне двойные ведерки не очень...
10 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Galinka1705 #
9 сентября 2013 года Zhanna58 #
Танюша, молодец!!!
9 сентября 2013 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: