Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…
Olena731Поваренок 5 уровня
- 2 октября 2013, 22:41
- 94786
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
- Паста — 250 г
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Ветчина — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр плавленый — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный (факультативно) — 2 ст. л.
- Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1566.7 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
21.1 г |
| Порции | |||
| ккал 391.7 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
-
Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.
-
Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
-
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.
-
Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр
-
и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.
-
В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!
Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2015 года ANNA GEORGIEVNA #
11 октября 2015 года Кофе_Латте #
Приготовила. Получилось очень вкусно!
Но ветчины нужно больше. У меня было 200 грамм.
26 сентября 2015 года Любовь_к_пельменям #
16 августа 2015 года ytltkz3 #
Спасибо большое. Я еще в соус забабахала свежих грибов, так аромат стоял - сногсшибательный.
15 августа 2015 года smirvi #
6 августа 2015 года kalu4ka #
20 июня 2015 года ksanna-fox #
24 мая 2015 года garipova oksana81 #
8 апреля 2015 года Квакушечка #
28 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
10 января 2015 года nba1969 #
11 января 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года missaliona #
28 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года escadaa #
[+5]Спасибо за прекрасный ужин
Немного отсебятины: добавила брокколи, кабачок был маленький,а овощей хотелось побольше)) и сыра ещё наверх натерла для более сырного эффекта)))
3 ноября 2014 года escadaa #
3 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года escadaa #
28 сентября 2014 года ГалаАля #
28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года ГалаАля #
28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года ГалаАля #
29 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года ГалаАля #
30 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года ГалаАля #
28 сентября 2014 года Anastasia_f #
28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года marina220482 #
28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года natalina79 #
[+5]Спасибо за рецепт и вкусный ужин!!! И Ольге за отчет и ссылку!!!
9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Z Olga #
[+5]9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Изобелла #
9 июня 2014 года Natashacyprus #
[+5]9 июня 2014 года Violl #
9 июня 2014 года Natashacyprus #
9 июня 2014 года Violl #
9 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
9 июня 2014 года Natashacyprus #
11 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: