Очень вкусный и нежный пирог на все случаи. Привезла рецептик из Германии (подруга поделилась). Я хотела удивить ее "кулинарным шедевром" в виде Творожного пирога, но... удивила она меня своим шедевром, почему-то не нашла такой на Поваренке, и не могу не поделиться этим оригинальным и простым рецептом
- 9 октября 2013, 20:29
- 47329
Йогуртовый пирог
Ингредиенты для «Йогуртовый пирог»:
Тесто
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Желток яичный — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Ванилин — 1 пач.
Начинка
- Йогурт — 300 г
- Сметана (25%) — 400 г
- Сахар — 150 г
- Белок яичный — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5012.2 ккал |
белки
87.1 г |
жиры
326.5 г |
углеводы
524.9 г |
Порции | |||
ккал 626.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 65.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 289.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Йогуртовый пирог»:
-
Масло сливочное размягчить, белки от желтков отделить
-
Желтки смешать с маслом, добавить муку, разрыхлитель и ванилин
-
Замешиваем тесто. заворачиваем в стрейчпленку, отправляем в холодильник на 1-2 часа (я в морозилку на 30 мин)
Достаем, делим на 2/3 и 1/3, меньшую часть опять в морозилку -
Готовим начинку. Смешиваем взбитые белки с сахаром, йогуртом и сметаной
-
Выливаем начинку на предварительно выложенное на форму тесто с загнутыми краями
-
Трем на терке вторую часть теста
-
Отправляем в духовку на 30 мин при 180С
-
Достаем, остужаем, режем, угощаем домашних и наслаждаемся великолепным вкусом. СМАЧНОГО!
Комментарии и отзывы
9 октября 2013 года Катюша Trull #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: