Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 15 октября 2013, 0:47
  • 26938

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2272.6 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
140.5 г
100 г блюда
ккал
225 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
13.9 г

Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

  • Вот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса.

  • Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мне, например, нравится, когда кусочки мяса ощущаются.
    Нарезаем петрушку, чеснок, вяленые томаты, сыр.
    Пока мы возимся с фаршем, в духовке подсыхают пара ломтиков белого хлеба. Как только зарумянятся, делаем крошку. Ароматные домашние панировочные сухарики, однозначно, вкуснее покупных.

  • Очередь за специями: соль, перец, орегано. Количество соли зависит от вида сыра, который Вы будете использовать. У меня сулугуни определенной торговой марки, он солоноват, поэтому количество соли я уменьшаю.

  • Если Вы хотите, чтобы готовая запеканка имела приятный «загар», предлагаю сделать следующее: смешиваем 2 чайные ложки оливкового или постного масла с 2 чайными ложками паприки и обильно смазываем стенки формы для выпечки и верх запеканки. Выкладываем массу в форму и в духовку на 35 минут, при температуре 200*C.

  • Остывшую запеканку отправляем в холодильник на 12 часов. Настойчиво рекомендую дать нашему блюду настояться!!! Проверено на личном опыте, в горячем и холодном виде - это два разных вкуса. Самый смак именно после «отдыха»!
    Перед подачей украшаем запеканку кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.







Приятного аппетита!!! Будьте счастливы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: мясной томатный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами
Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно!
Спасибо!
Какой аппетитный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень вкусно
Делала уже два раза, правда, все без помидоров. Один раз с маслинами, другой с оливками.
Вам спасибо, что приготовили! Очень рада, что рецепт пригодился!
Супер,супер вкусно!Съели в три секунды! Готовила со свежими помидорами,т.к.вяленых не нашла,получилось изумительно!!!Спасибо за рецепт!
Очень рада, что рецепт понравился! Я готовлю вяленые помидоры сама, по этому рецепту: "Сушеные пряные помидорчики" https://www.povarenok.ru/recipes/show/31010/, получаются намного вкуснее и в разы дешевле. Очень рекомендую, потому как использую их во многих рецептах.
Еще раз спасибо за доверие к моему рецепту!
Спасибо за ссылку на помидоры,летом обязательно попробую приготовить!
Отличный рецепт на перекус ! Колбасу не едим, так что как раз для нас !Спасибо !
Согласна, это отличный вариант замены магазинной колбасы. Буду очень рада, если рецепт пригодится. Спасибо, что заглянули!
А что за вяленые помидоры? не слышала о таких(марку подскажите и в каком отделе спрашивать)
Я уже давно их не покупаю, делаю сама вот по этому рецепту "Сушеные пряные помидорчики" https://www.povarenok.ru/recipes/show/31010/. В продаже есть в отделах консервации.
Делаю такой и с черносливом и с грибами и с оливками и с сыром. Всегда вкусно. Вам спасибо за подсказку "приятный загар".
Согласна, добавление
и с черносливом и с грибами и с оливками и с сыром
очень "украшают" вкус запеканки.
Ирочка! Извини, что только сейчас добавляю свой отчет!
Вчера готовила второй раз(в первый не успела сфотать), всем нам и моим гостям очень понравилась запеканка, даже спрашивали это я сама готовила? И рецепт попросили! Очень вкусно, спасибо, дорогая!!!
п.с. вопреки твоим рекомендациям, мне понравилась в теплом виде
Олечка! Так приятно получить от тебя такую красивую, солнечную фото-улику. А тот факт, что ты готовишь по рецепту уже не в первый раз, приводит меня в полный восторг. И то, что рецепт пошел в люди, меня очень радует. Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту.
Аппетитно!
Буду рада, если рецепт пригодится!
Ириша! Какой хлебец Не сомневаюсь, что вкусный! С удовольствием и благодарностью забираю!!!
п.с. Спасибо поваренку LudmiLucky за наводку. Я твой рецепт упустила
Олечка! Спасибо, что заглянула. Разве ж можно за всем уследить и ничего не пропустить? Если надумаешь приготовить, мне будет очень приятно!
Обязательно сделаю, тем более все есть. В ближайшие дни приготовлю
Ира, еще раз спасибо за рецепт, вот ссылочка на фотку https://www.povarenok.ru/blog/show/31175/#com3559314
Огромное спасибо, что нашли время и разместили отчет в дневниках. Мне невероятно приятно.
Ира, большое спасибо за идею. Получилось очень вкусно, семья в восторге.
Я немного, правда, отклонилась от рецепта - в дело пошёл телячий фарш, всё остальное по нотам.
Доросту до "1 класса",обязательно повешу фото.
Спасибо огромное за доверие к моему рецепту! Мне очень приятно, что вашей семье понравилась запеканка. Если со временем найдете время и добавите фото, мне будет безумно приятно.
Очень вкусно получилось...спасибо за рецепт! помидор положила мало, боялась что моим не понравится, все перемолола, так показалось красивее будет и не ошиблась.
Лена, огромное спасибо за такой красивый, аппетитный отчет! Я очень рада, что вашей семье мясная запеканочка с сыром пришлась по вкусу! Спасибо за доверие к моему рецепту!
Ирусь это тебе спасибо...за такой замечательный рецепт( муж не поверил сначала что это сделала я сама....собака такой )
Это, конечно, неосмотрительный поступок с его стороны, нужно срочно потребовать извинений в виде любимых духов .
ооо..точно..я и не подумала..надо надо..
Ароматные домашние панировочные сухарики однозначно вкуснее покупных.
А их куда потом? В фарш или на обсыпку формы?
Сухари кладем в фарш, а форму смазываем маслом.
Хорошо, поняла, спасибо
Какая красота!!!!Давно хотела увидеть такой рецептик и ...чудо!!Спасибо за описание и фото..забираю ... и много++++++++++++++++++
Спасибо! Мне очень приятно, что Вам нравится идея рецепта. Надеюсь понравится и вкус!
Ира, шикарная запеканка!! Новый вкус, я бы сказала! Спасибо огромное за рецепт!
У меня запеканка с куриным филе и моцареллой. Ели ее и в горячем и "отдохнувшем" виде! Теплая запеканка более сырная, у остывшей тонкий сбалансированный вкус. Очень вкусно! буду готовить еще!
Спасибо, Аксюш, за неизменное доверие! Отлично приготовлена запеканка - приятный "загар", аппетитные ломтики! Спасибо тебе большое, что приготовила, оценила и пополнила мой рецепт своим отчетом!
Ну вот и я с отчетом!Замечательный рецепт!+++++++++++++СПАСИБО!!!
Аллочка, какая чудесная фотография, запеканка - красавица! Спасибо за такой фотоотчет! Вижу, что все получилось. И сырок ведет себя правильно, не расплавился и "загар" отличный. Я очень признательна за доверие!
А я признательна за рецепт! Сыр у меня "Адыгейский" ,сулугуни в магазине не оказалось,а запиканка стояла перед глазами и шептала-СДЕЛАЙ МЕНЯ!!!
Как я пропустила такую запеканку шикарная вещь! Загорелась приготовить.
Спасибо! Буду очень рада, если придется по вкусу!
Запеканку вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?Я правильно поняла?
вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?
Обязательно надо дать ей остыть, а после в холодильник.
Я буду рада, если Вы решитесь ее приготовить.
Остывать она будет в форме?Остыла-переложить на тарелку и в холодильник!Я правильно поняла?
Как Вам будет удобно. Я вынимала из формы сразу, потому как использовала пергамент. Если форма силиконовая - разницы нет, но остывшую вынимать удобнее. Если металлическая, то зависит от качества формы.
Я обязательно отвечу на все вопросы.
Огромное спасибо,что уделили время.Очень хочу приготовить.Тем более,что в этом году сделала вяленые помидоры.Надо применять!
спасибо, что уделили время
Мне даже в удовольствие.
На самом деле, я за свое авторство чувствую ответственность, и мне очень хочется, чтобы у Вас все получилось.
Предлагаю перейти на ТЫ
ОК! Я сама всегда волнуюсь за свои рецепты!Ирочка!Жди отчет!Вот только сыр куплю Дело за малым!
↑Ответ для Алла 1976
Аллочка! Она быстро остывает Я делала в силиконовой форме, так ещё в тёплом состоянии вытащила из формы, дала остыть на тарелке, переложила в лоток и поставила в холодильник. Правда уже половины почти нет И это при том, что муж с работы ещё не пришёл
Спасибо за быстрые ответы. Обязательно приготовлю!
Ирочка!
Потрясающе вкусная запеканка получилась! Не знаю, как через 12 часов, я уже не могу оторваться.
Делала правда из свиного фарша - за куриным мясом побегу уже в следущий раз. Вместо сулугуни добавила моцареллу, но не копчённую, а из рассола, поэтому она у меня почти расплавилась - в дальнейшем буду использовать не столь плавкие сыры, чтобы подчеркнуть красивый срез.
Ириш! Спасибо огромное за прекрасную закуску, я очень благодарна тебе за этот вкусный рецепт! Целую!
Ещё одно СПАСИБО здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=245283#p245283
Я, практически в обморочном состоянии от счастья Лариса как я рада, что ты решила испытать мой рецепт. Я не сомневалась, но теперь я буду точно знать, что свиной фарш также классный вариант!
Я тебе ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ признательна за доверие!!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки