Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!
Irina2606Поваренок 3 уровня
- 15 октября 2013, 0:47
- 26938
Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами
Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:
- Мясо (индейка, курица) — 500 г
- Сухари панировочные / Панировка (желательно домашние) — 1/3 стак.
- Петрушка (свежая или сушеная) — 1 ст. л.
- Томаты вяленые — 5 шт
- Чеснок (маленьких или один большой) — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр сулугуни (можно заменить моцареллой) — 150 г
- Соль
- Орегано
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2272.6 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
140.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:
-
Вот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса.
-
Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мне, например, нравится, когда кусочки мяса ощущаются.
Нарезаем петрушку, чеснок, вяленые томаты, сыр.
Пока мы возимся с фаршем, в духовке подсыхают пара ломтиков белого хлеба. Как только зарумянятся, делаем крошку. Ароматные домашние панировочные сухарики, однозначно, вкуснее покупных. -
Очередь за специями: соль, перец, орегано. Количество соли зависит от вида сыра, который Вы будете использовать. У меня сулугуни определенной торговой марки, он солоноват, поэтому количество соли я уменьшаю.
-
Если Вы хотите, чтобы готовая запеканка имела приятный «загар», предлагаю сделать следующее: смешиваем 2 чайные ложки оливкового или постного масла с 2 чайными ложками паприки и обильно смазываем стенки формы для выпечки и верх запеканки. Выкладываем массу в форму и в духовку на 35 минут, при температуре 200*C.
-
Остывшую запеканку отправляем в холодильник на 12 часов. Настойчиво рекомендую дать нашему блюду настояться!!! Проверено на личном опыте, в горячем и холодном виде - это два разных вкуса. Самый смак именно после «отдыха»!
Перед подачей украшаем запеканку кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!! Будьте счастливы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2013 года Маруся 4201 #
17 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Маруся 4201 #
17 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Маруся 4201 #
17 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Маруся 4201 #
16 октября 2013 года Бэбита #
17 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 октября 2013 года Pusselka #
16 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
16 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
15 октября 2013 года tomi_tn #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
15 октября 2013 года Kipariss #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Kleine Hase #
С удовольствием забираю в КК!
Ирина, может вопрос глупый
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
Крошку делаю двумя способами: самый простой скалкой, если нужно маленькое количество, или блендером - в комплектации моего есть мини-мельничка. Уверена, что и "ножка" блендера справится, сухарики хрупкие, крошатся быстро... Мне приятно ваше внимание
15 октября 2013 года Kleine Hase #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года АлексЮстас #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 октября 2013 года Kleine Hase #
15 октября 2013 года Лианда #
16 октября 2013 года Kleine Hase #
15 октября 2013 года Лианда #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Лианда #
15 октября 2013 года Джульета #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года кисаВасилиса #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года lagoon #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Janecheh #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года АлексЮстас #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года chudo #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года kanapyshka #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
Добавлять рис или крупу я все-же не стала бы. Мясо птицы суховато, а крупа или рис этот момент усилят.
Спасибо, что заглянули!
15 октября 2013 года sakurako #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года тататима #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Santorini #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
15 октября 2013 года hto33 #
15 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: