Мои попытки получить молочную пену были долгими и упорными, но, увы, безрезультатными... и вот, когда я уже решила, что обречена пить кофе с молоком, мне в руки попалась замечательная книга с секретами шеф-поваров. Отныне я - мастер домашнего капучино)))
МаринКоПоваренок 1 уровня
- 16 октября 2013, 22:21
- 18481
Капучино
Ингредиенты для «Капучино»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Капучино»:
-
1. Для начала необходимо сварить кофе.
Ваша фантазия не ограничивается в выборе сорта кофе, добавок к нему, можете вообще сварить какао, в общем на Ваш вкус.
Я же обычно беру 2 ч. л. кофе и воды 100 гр, получается отличный кофе. Сварите и перелейте в любимую чашу не до краёв, оставьте место для пены. -
2. Настал черед молока, здесь-то и вершится магия секрета. Для взбивания молока понадобится нехитрое приспособление - френч пресс (пресс-кофеварка), стоит эта прелесть от 150 руб. Для наилучшего результата наполняем на 1/3 пресс-кофеварку кипящим молоком, так будет удобнее взбивать, ничего не проливая. Вставляем поршень в френч пресс и медленно двигаем поршень вверх-вниз, проделываем это не менее 15 раз (чем больше, тем лучше). В процессе я ускоряюсь и замедляюсь, мне кажется, так эффективней.
-
3. Финальная прямая... Добавляем к кофе молочную пену...
Вуаля! прекрасный напиток готов, при желании посыпьте шоколадной крошкой, корицей, ванилью или нарисуйте замысловатые загогулины.
Приятного!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2020 года мороженка-2015 #
13 июня 2020 года Хлоркина #
24 августа 2019 года Олюшка64 #
1 февраля 2019 года Nika #
Одно нажатие и получилась пышная, крепкая пенка. Кофе у меня без добавок.
1 февраля 2019 года Valushka2003 #
1 февраля 2019 года Nika #
Оставшаяся пенка стояла долго и не потеряла пышность.
1 февраля 2019 года Ирушенька #
1 февраля 2019 года Nika #
2 февраля 2019 года Глушец #
2 февраля 2019 года Nika #
3 февраля 2019 года девушка с веслом #
3 февраля 2019 года Nika #
Очень удобно и быстро взбивать пенку в измельчителе!
Утром делаю капучино.
1 февраля 2019 года AnnaSi #
15 января 2019 года Леночка 53 #
Спасибо большое за рецепт!
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года Леночка 53 #
18 декабря 2018 года Анастасия АГ #
73 месяца назад wise1288 #
73 месяца назад Анастасия АГ #
18 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года Лилек3011 #
18 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года акчуч #
19 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
19 апреля 2018 года Сурик #
19 апреля 2018 года Кристина Андреева #
19 апреля 2018 года Сурик #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года nnutty #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года mtata #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
15 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года акчуч #
18 апреля 2018 года Сурик #
18 апреля 2018 года акчуч #
15 апреля 2018 года Елена Бельтан #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
12 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
Просто фокус- покус!Налила себе на радостях прямо в стакан, во какая пенка!
12 апреля 2018 года Лилек3011 #
12 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
12 апреля 2018 года Natkati #
12 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
13 апреля 2018 года Лиса Петровна #
13 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
13 апреля 2018 года Лиса Петровна #
13 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
13 апреля 2018 года Лиса Петровна #
15 апреля 2018 года nnutty #
16 апреля 2018 года НАНЯ 02 #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
28 марта 2018 года tanushka mikki #
9 февраля 2018 года Akira Shinrei #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
11 сентября 2017 года beresneva sveta #
8 сентября 2017 года Akira Shinrei #
Но сегодня решила таки попробовать, когда пенка получилась, думала что не тот вкус будет. Но... когда попробовала, поняла как же я ошибалась. Жалею что раньше не использовала этот рецепт. В общем, сижу, пишу комментарий и наслаждаюсь вкусным капучино. Огромное вам спасибо!
3 мая 2017 года Crazyymilk #
Пока не насладилась капучино по Вашему рецепту.
Восторг. Удовольствие. Вкуснота.
И я бегу регистрироваться, чтобы выразить мою огромнейшую благодарность! Были попытки взбить молоко, но оно отчаянно не хотело принимать вид пены,так что я сдалась. А в Вашем рецепте все как-то просто и без лишних телодвижений. И ведь действительно сработало! Взбилось! Получилась пенка!
Спасибо Вам! Уже жду не дождусь выходных, чтобы повторить!
10 мая 2017 года МаринКо # (автор рецепта)
2 марта 2016 года daha18 #
2 марта 2016 года daha18 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: