Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 18 октября 2013, 17:51
  • 478622

Запеченные капустные котлеты

Рецепт: Запеченные капустные котлеты

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
607.1 ккал 		белки
29.3 г 		жиры
31.9 г 		углеводы
51 г
Порции
ккал
151.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
8 г		 углеводы
12.8 г
100 г блюда
ккал
89.3 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Запеченные капустные котлеты»:

  • Капусту мелко шинкуем.

  • Тушим с добавлением масла и воды около 15 минут.

  • Добавляем геркулес, солим.

  • Добавляем молоко и тушим ещё 10 минут.

  • Остужаем! Добавляем яйца, перемешиваем.

  • Выкладываем в формочки.

  • Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

  • Подаём к столу со сметаной! Из данного количества продуктов получается 6 котлеток.

Польза этого блюда очевидна! Здесь ничего не жарится на масле, а запекается, что очень полезно для организма. Кроме того, капуста – хороший источник аскорбиновой кислоты. На 100г. листьев капусты может приходиться до 50мг витаминов C. С течением времени его запас снижается. Так, после 3 месяцев хранения овоща в погребе количество аскорбиновой кислоты уменьшается на четверть, а после полугода более чем на треть. Квашенная же капуста, напротив, еще более богата витамином C, чем свежая, а содержание витамина P увеличивается аж в 20 раз.

Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.

Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе обед горячее завтрак полдник

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные капустные котлеты
Рецепт: Запеченные капустные котлеты

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченные капустные котлеты» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Потрясающий рецепт! А главное - никаких вредных продуктов Обязательно сегодня приготовлю!!! Огромное спасибо автору!
Огромное Вам спасибо! Буду ждать Вашего отчёта!
Приготовила! Вкус невероятный! Обожаю капусту из духовки, но таких вкусных котлеток пробовать еще не приходилось! А самое главное - очень диетическое, но питательное блюдо! Его можно и деткам, и тем, кто в силу слабого здоровья придерживается диеты, и беременным
Замечательный рецепт! Еще раз спасибо автору!
Огромное спасибо за подробный отчёт! Очень-очень рада, что всё понравилось. Надеюсь, будете готовить и в дальнейшем это блюдо.
Маленьких формочек не было, поэтому запекла в большой. Приготовила сразу двойную порцию и не пожалела. Очень просто и вкусно! Спасибо!
Очень-очень рада, что рецепт Вам пригодился! Надеюсь, что он приживётся в Вашей семье!
Очень, очень вкусно! Спасибо Вам, большое!
Очень рада, что рецепт понравился! Большое спасибо за комментарий!
Сделала на свою голову!
Мало того что моим мужчинам не хватило (пришлось тут же 2-ю порцию делать),так 4-ре дня подряд уже готовлю!Сегодня использую цветную капусту,а на очереди цукини (любим мы эти овощи).
ШИКАРНЫЕ котлетки!(запекаю в силиконовых формочках для маффинов)
Вам ОГРОМНОЕ спасибо!
Я очень рада, что рецепт понравился Вашей семье! Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо! Вкусненько получилось. Я по совету в отзывах итальянских трав добавила, очень в тему оказалось. И главное, что полезно. Уважаю такие рецепты.
И Вам спасибо, что приготовили! Какая Вы умница, что готовите полезные блюда!
Спасибо! Стараюсь делать, что в моих силах, чтобы сохранить здоровье себе и своим близким, насколько это возможно в наших условиях жизни, где натуральные продукты чем дальше, тем труднее найти .
Это точно! Мы тоже постепенно переходим на своё хозяйство: сначала овощи и ягоды на даче были, потом кур завели, теперь думаю о барашках.
Это вы молодцы! Ну а мы в городе живём, нет такой возможности, да и не знаю я как с этим всем обращаться. Но по возможности стараемся покупать домашнюю или фабричную качественную продукцию, по минимуму жаренное, жирное, полуфабрикаты. Не даром говорится: "Мы то, что мы едим". Конечно мы - это не только наше тело, есть ещё и бессмертная душа. Но здоровье наше во многом зависит напрямую от того, что мы едим. Успехов вам в ваших начинаниях.
Большое спасибо! И Вам того же!
Ну наконец я собралась и спекла это чудо!!!!Сразу делала на две порции ,и поняла что малоСпасибо за рецепт!Вкуснятина необыкновенная ,я еще от себя добавила немного морковочки и лучок,нежные ,ароматные ,просто прелесть! +++++++++++++++++++++
Большое спасибо за подробный отчёт! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Ничё так получилось.
Большое спасибо!
Отличный рецепт! Очень вкусно получилось! Обошлась даже одним яйцом спасибо вам за рецепт!
И Вам большое спасибо за комментарий! Я очень рада, что всё понравилось!
Читаю, аж слюнки потекли. А как они вынимаются? Без проблем? Если форма не силиконовая,не прилипнут?
Большое спасибо! Если не силиконовая форма, то лучше её смазать маслом и вынимать слегка остывшими!
интеречный рецепт) я обычно делаю блинчики с капустой с теми же ингридиентами как и у вас, но теперь буду только так готовить! это не так вредно для фигуры, да и времени меньше)
Большое спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!
Приготовила по ВАШЕМУ рецепту Скушали в момент, муж ещё просил, но... Вам
Я очень рада, что Вам всё понравилось! Готовьте на здоровье!
↑Ответ для Чуп-минь
Получила от мужа бонус силиконовую форму! Теперь буду готовить, как у Вас в формочках Огромное Вам спасибо
Рецепт замечательный!Забираю в к/к Попробую сделать внуку и формочки есть,а то он все любит ,как в детском садике готовят ,думаю в самый раз для него...Вам+++
Большое спасибо! Внуку должно понравиться! К тому же полезно!
Отличный рецепт,спасибо!
И Вам большое спасибо!
Я обещала отчитаться - отчитываюсь! Котлетки сочные, нежные - довольно интересное и новое для меня сочетание капусты и овсяных хлопьев!
Ну и куда же без корректировки - я убавила количество сливочного масла до 1 ст. л. и яички использовала не целиком, а лишь белки. Когда готовила второй раз - добавила смесь специй карри. Получилось очень даже!
Вкус у котлеток нейтральный, спокойный, поэтому они с большой благодарностью отзываются на специи - и за счет этого могут приобретать новое настроение - итальянское, восточное, индийское.
Все это я уже описала в своем дневнике, но решила и сюда добавить, может кому-то покажутся мои эксперименты интересными!
Спасибо большое за такой подробный отчёт! Обязательно попробую с Вашими экспериментами!
Спасибо!
М-м-м... Очень вкусно!!! Готовила брату на День рождения, никто из гостей не поверил, что в котлетках есть геркулес
Большое Вам спасибо за комментарий! Я очень-очень рада, что рецепт Вам пригодился!
Ммм, теперь уж точно силиконовую форму куплю и попробую. Уже предвкушаю.
Обязательно надо купить и попробовать!
Ребята - это просто БОМБА!!!!!!
Я только что сделала - мы с мужем в диком восторге!! (жаль, что пока я не могу выставить фото - уровень на Поваренке не тот... Хотя фото сделала, как "правильная Маша"..... )
Огромное спасибо автору за рецепт.
Единственное, что я добавила от себя - плавленный сырок, у которого срок подходит.
Я его положила поверх капустной массы в каждую корзиночку.
Очень вкусно!!!!
Спасибо еще раз.
Ребята - капустолюбы, пробуйте - не пожалеете (уж насколько мы с мужем привередливые.... Особенно он )))) )
Наташа, спасибо еще раз

В следующий раз попробую сразу капусту разложить со всем содержимым по формочкам (время сэкономить). А то все равно: пока туда-сюда.... Времени много, лично для меня, тратится. Хотя, мне кажется, будет уже не то. Попробую (если рискну) - отпишусь.
Огромное спасибо за комментарий! Я очень рада, что Вам всё понравилось! С сырком Вы здОрово придумали! Если будете ещё как-то экспериментировать, обязательно напишите!
Большое спасибо за рецепт. Попробовала в Вашем варианте, а потом решила поэкспериментировать и добавила в капусту вместе с яйцом натертый сыр. Мне понравилось.
Я тоже сыр очень люблю, обязательно попробую в Вашем варианте! Большое спасибо за комментарий!
Редкой полезности мини-запеканочка,такая красивая, аппетитная, сочная! Наточка, молодец!!!
Танечка! Спасибочки!
как думаете, а если сделать в форме целиком, как пирог? получится? а то у меня таких формочек нет, все никак руки не доходят купить
Я думала об этом,- думаю, что можно. Резать только надо очень острым ножом и слегка остывшим!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки