Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2013, 17:51
- 477045
Запеченные капустные котлеты
Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
607.1 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
51 г |
| Порции | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Запеченные капустные котлеты»:
-
Капусту мелко шинкуем.
-
Тушим с добавлением масла и воды около 15 минут.
-
Добавляем геркулес, солим.
-
Добавляем молоко и тушим ещё 10 минут.
-
Остужаем! Добавляем яйца, перемешиваем.
-
Выкладываем в формочки.
-
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
-
Подаём к столу со сметаной! Из данного количества продуктов получается 6 котлеток.
Польза этого блюда очевидна! Здесь ничего не жарится на масле, а запекается, что очень полезно для организма. Кроме того, капуста – хороший источник аскорбиновой кислоты. На 100г. листьев капусты может приходиться до 50мг витаминов C. С течением времени его запас снижается. Так, после 3 месяцев хранения овоща в погребе количество аскорбиновой кислоты уменьшается на четверть, а после полугода более чем на треть. Квашенная же капуста, напротив, еще более богата витамином C, чем свежая, а содержание витамина P увеличивается аж в 20 раз.
Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.
Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.
Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2013 года sakurako #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года sakurako #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2013 года sakurako #
18 октября 2013 года Kleine Hase #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Инночка07 #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Ирушенька #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года L S #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
18 октября 2013 года Nuta12 #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Sugar #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Арина А #
18 октября 2013 года PROTIVOYADIEya #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2013 года мисс #
Но... И вообще... без холестерина не вырабатываются половые гормоны.
18 октября 2013 года Арина А #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Арина А #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2013 года мисс #
19 октября 2013 года Арина А #
ну во первых здесь уже сказано было, что в желтке содержится холестерин, с другой стороны, яичко содержит вещества, которые его частично нейтрализуют, я же написала, что когда соблюдаю диету, то стремлюсь отказаться от желтков, потому что в них еще и достаточное количество калорий - в белке их 50, а в желтке - 350, поэтому в качестве связующего элемента в запеканках я оставляю только белок, который очень полезен.
Для здорового человека пара желтков в день совершенно не повредят, но если есть проблемы со здоровьем - то от них лучше отказаться. (например при заболеваниях печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях ограничивают)
Думаю, что человек, который ограничивает свое питание знает, какие продукты ему нельзя и сам сделает выбор - убрать их или нет, я же просто написала, что такая возможность есть и это совершенно не повлияет на качество готового продукта - возможно даже сделает его лучше в плане "диетичности"
24 ноября 2015 года Евграфова Елена #
В желтке 50ккл, в белке 15
25 ноября 2015 года Арина А #
27 ноября 2015 года Евграфова Елена #
Ну наверное даже самые упорные диетчики не вешают яйца )
5 декабря 2015 года Арина А #
18 октября 2013 года наташа лучко #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Busyoty #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Marioka82 #
18 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: