Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 29 октября 2013, 22:15
- 18836
Мармелад из красного лука с клюквой
Ингредиенты для «Мармелад из красного лука с клюквой»:
- Лук красный — 3 шт
- Клюква (я использовала клюквенный соус, 6-8 ст. ложек) — 1 стак.
- Сахар (корректировать под свой вкус) — 3 ст. л.
- Масло оливковое (0,5 стакана)
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Соль (соль нужна крупная или морская) — 1 ч. л.
- Перец черный ( чёрный, свежесмолотый 0,5 ч.л)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
424.4 ккал |
белки
4.1 г |
жиры
0 г |
углеводы
103.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Мармелад из красного лука с клюквой»:
-
Красный лук нарезать крупными ровными ломтиками
-
В разогретое оливковое или растительное масло добавить лук, прожарить, пока он не изменит цвет, добавить соль и свежесмолотый перец, тушить 15-20 минут на слабом огне
-
Затем добавить сахар, яблочный уксус, потушить до упаривания жидкости и добавить стакан клюквы или клюквенный соус, продолжить тушить до готовности клюквы.
-
Получается вот такой изумительный мармелад.
Красный лук - уникальный овощ. Полезные свойства красного лука основаны на его способности выводить из организма плохой холестерин.
Красный лук также рекомендован для лечебного питания при заболеваниях почек, очищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов.
Международный союз диетологов признал омолаживающие свойства красного лука.
Квертицитин - мощный природный антиоксидант, содержащий в луке - помогает бороться с раком организму, генетически предрасположенному к этому страшному заболеванию.
Будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября elena cherv #
28 октября Людмила НК # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года Jean-V #
Увариваю немного меньше, не до совсем густого. Этот снова с черной смородиной.
24 сентября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 марта 2020 года Jean-V #
10 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года Ирушенька #
29 сентября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года Ирушенька #
16 мая 2019 года EnelliK #
17 мая 2019 года Елена Бельтан #
16 мая 2019 года Елена Бельтан #
16 мая 2019 года Михеева76 #
16 мая 2019 года Елена Бельтан #
16 мая 2019 года Михеева76 #
20 мая 2019 года Глушец #
20 мая 2019 года Елена Бельтан #
20 мая 2019 года Глушец #
20 мая 2019 года Елена Бельтан #
20 мая 2019 года Глушец #
12 июня 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 мая 2019 года Jean-V #
Делала с чёрной смородиной, масло растительное и вполовину меньше. Из приправ от себя добавила немного рощмарина, красного перца и сушеного чеснока. Однозначно буду готовить ещё.
12 мая 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года Auster #
26 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года Auster #
3 ноября 2016 года tomi_tn #
3 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 октября 2016 года НАНЯ 02 #
10 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
10 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
10 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Himbeeren #
5 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Олюшен #
4 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
9 октября 2016 года Олюшен #
9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
9 октября 2016 года Олюшен #
9 апреля 2016 года pretttyfly #
9 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
6 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
Спасибо!
10 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Vera-nika #
23 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 марта 2014 года NellyT #
18 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 марта 2014 года ИринаЦ #
3 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 марта 2014 года ИринаЦ #
2 февраля 2014 года Алтухова Татьяна #
2 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: