Потрясающе вкусно!!!
- 25 июня 2008, 23:07
- 11683
Молодой картофель под соусом "Бешамель"

Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:
- Картофель (молодой) — 500 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Масло сливочное
- Молоко
- Желток яичный
- Сыр твердый
- Сок лимонный (половины)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
887.2 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
39 г |
углеводы
102.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 105.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:
-
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Яйца отварить, очистить. -
Дать остыть нашим продуктам.
Яйца порезать круглыми ломтиками.
-
Картофель - так же.
-
Соус:
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. После влить горячее молоко и готовить до загустения (непрерывно мешать, чтобы не было комков). Когда наш соус начнёт пускать "бульки", значит можно выключать - он готов. Добавить сок лимона, соль (по вкусу).
Дать остыть минут 15, ввести желток и тщательно перемешать. -
Сыр натереть на крупной терке.
-
Картофель и яйца уложить слоями в огнеупорную посуду, залить соусом, засыпать тертым сыром, сверху положить несколько кусочков масла.
Поставить запекать в разогретую духовку до золотистой корочки сыра.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Комментарии и отзывы
24 мая 2018 года Демурия #
[+5]Спасибо
18 мая 2010 года VictoriaS #
19 мая 2010 года чиполинка # (автор рецепта)
5 мая 2010 года Мария-Софья #
6 марта 2009 года MaskaD #
6 марта 2009 года чиполинка # (автор рецепта)
6 марта 2009 года MaskaD #
6 марта 2009 года чиполинка # (автор рецепта)
2 cт.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 500 г молока.
23 октября 2008 года Anechka #
2 декабря 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года mila87 #
2 декабря 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
4 августа 2008 года HELENA D #
4 августа 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
4 августа 2008 года HELENA D #
4 августа 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
28 июля 2008 года ШЕЛЛ #
28 июля 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Я сама его люблю!
30 июня 2008 года DOKTOR #
1 июля 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
30 июня 2008 года Meotida #
30 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Спасибо Большое!
30 июня 2008 года Ланагуд #
30 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
26 июня 2008 года Лейла #
Опять на ночь глядя :wink: ,у меня слуньки потекли
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Благодарю,дорогая!
На здоровье!
Жду фото!
26 июня 2008 года Лейла #
Без "если",знаю,что понравиться
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
28 июня 2008 года Лейла #
Отчет принимай!!! :wink: :P .Вкусно,как я и предполагала.Спасибо!!!Чмок
28 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Очень рада,что понравилось!
Фото - ШИКАРНОЕ!!!
Спасибо Большое,дорогая!
26 июня 2008 года дося deleted #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Благодарю!
26 июня 2008 года ли-ли-я #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
26 июня 2008 года maxiki #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Действительно кайф!
Было вкусно!
Благодарю,солнышко!
26 июня 2008 года Lilek #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
26 июня 2008 года nikulj #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Спасибо,за плюсики!
26 июня 2008 года chudo #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Спасибо Тебе!
26 июня 2008 года Lacoste #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Огромное Спасибо,дорогая!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: