Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2013, 21:11
- 263579
Сочный пирог с яблоками
Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Творог — 200 г
- Сахар — 2/3 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
- Корица
- Финик (или курага, грецкий орех, чернослив, по количеству половинок яблок) — 12 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6730.6 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
220 г |
углеводы
1104 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Сочный пирог с яблоками»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Муку просеять с ванильным сахаром и разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.
-
Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку.
-
Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не класть.
-
Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром (у меня коричневый сорта Мусковадо) и посыпать корицей.
-
Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).
-
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, до зарумянивания.
-
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2014 года Натушка Деревянко #
Пеку уже второй раз, т.к. в первый раз он всем понравился, даже мужу корица угодила, хотя ее не любит )) Очень удобно резать этот пирожок порционно, по яблочкам.
Я в каждую половинку кладу чернослив с грецким орехом. Спасибо за рецепт!
P.S. в комментах наткнулась на упоминание про баффи - занесла в кк. Сделаю обязательно! Спасибо за 2-а новых и очень интересных рецепта для меня
31 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
П.С. Баноффи тоже вкусный))
31 декабря 2014 года Натушка Деревянко #
18 декабря 2014 года ivch29 #
18 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года jenya21 #
10 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года мама Тимы #
29 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=47&t=5888&start=30
21 ноября 2014 года Мамонтенок62 #
21 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года tolk alana #
19 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Дракошка76 #
все получилось вкусно, только у меня почему-то ооочень поднялся
в яблочки вкладывала орешки, а перед этим немножко подержала яблочки в микроволновке
ой, да! испекся быстрее, чем по рецепту - чуть больше получаса пекся
10 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Дракошка76 #
всегда радует, когда понравившийся рецепт не разочаровывает
спасибо еще и за хорошее настроение
с нетерпением жду завтрашнего утра (что-то мне говорит, что и утром будет вкусно
10 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года rig olya #
Спасибо за рецепт )
П.с. Жду нового года , уже сварена баночка вареной сгущенки для еще одного шедевра баноффи пай
9 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года nadya_vah #
Уже раздаю ссылки и рецепт.
7 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года gulnur zhumabay #
4 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
26 октября 2014 года veronika1910 #
18 октября 2014 года kagermanova1986 #
18 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 октября 2014 года businkamai #
15 октября 2014 года шенюня #
5 октября 2014 года Оля-и-дети #
Сегодня с детьми хотели испечь шарлотку, но в холодильнике не оказалось яиц. А яблочного пирога так хотелось... И, о чудо, нашла Ваш рецепт с таким знакомым и вкусным тестом! Просто в приготовлении и необычно на выходе. Спасибо за прекрасную идею!
Вместо желтка для смазки использовала сметану.
5 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Lola2012 #
Спасибо огромное за рецепт!
5 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Редная Вольха #
Вот фото - http://fotki.yandex.ru/users/vrednaya9363/album/232521/
Прикрепить не могу(
Еще раз спасибо автору за чудесный рецепт)
3 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года kis mail #
14 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Мика Вреднеева #
9 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Мика Вреднеева #
Спасибо еще раз. Очень вкусно.
10 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: