Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2013, 21:11
- 263579
Сочный пирог с яблоками
Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Творог — 200 г
- Сахар — 2/3 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
- Корица
- Финик (или курага, грецкий орех, чернослив, по количеству половинок яблок) — 12 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6730.6 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
220 г |
углеводы
1104 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Сочный пирог с яблоками»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Муку просеять с ванильным сахаром и разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.
-
Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку.
-
Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не класть.
-
Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром (у меня коричневый сорта Мусковадо) и посыпать корицей.
-
Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).
-
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, до зарумянивания.
-
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2014 года Редная Вольха #
9 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Редная Вольха #
6 сентября 2014 года Джульета #
6 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 августа 2014 года gluhova1978 #
15 августа 2014 года irystela #
15 августа 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Mariya Abbas #
28 июля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Mariya Abbas #
13 июля 2014 года yma #
Сегодня испеку с дрожжевым тестом(просто тесто уже готово),
а в следующий раз по Вашему рецепту
5 июля 2014 года Everfloris #
Пожалуй, из всех яблочных пирогов - этот самый интересный, за счет сочетания творожного теста, яблок, корицы и фиников. И, действительно, великолепен в теплом виде с мороженым.
27 июня 2014 года shelena2 #
2 июля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Sanna28 #
5 сентября 2014 года Джульета #
7 июня 2014 года Sanna28 #
26 мая 2014 года Mariya Abbas #
26 мая 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Юлия Тигра #
2 апреля 2014 года гурман1410 #
30 марта 2014 года Janet #
30 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 апреля 2014 года Janet #
28 марта 2014 года vedma_i_che #
Я бы прикрепила фото,но не умею(
28 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 марта 2014 года vedma_i_che #
Скажите пожалуйста.
5 октября 2014 года Оля-и-дети #
26 марта 2014 года Юлия Тигра #
27 марта 2014 года vedma_i_che #
27 марта 2014 года Юлия Тигра #
27 марта 2014 года vedma_i_che #
18 марта 2014 года Герман Татьяна #
18 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #
18 марта 2014 года NellyT #
18 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: