Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 9 ноября 2013, 18:57
  • 4612

Творожно-ячменный батон

Рецепт: Творожно-ячменный батон

Трудно назвать мучные изделия полезными, но данный батон "почти полезный", т. к. приготовлен на твороге с использованием ячменной муки. На завтрак можно позволить себе пару кусочков (для вечно худеющих)! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Творожно-ячменный батон»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3001.2 ккал 		белки
108.5 г 		жиры
19.8 г 		углеводы
612.1 г
100 г блюда
ккал
225.7 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
46 г

Рецепт «Творожно-ячменный батон»:

  • Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сахар, соль.

  • В теплое молоко добавляем дрожжи, ждем 5-10 мин. пока они растворятся.
    Затем загружаем в ХП все ингредиенты, в соответствии с инструкцией к ней. У меня сначала жидкости.

  • Затем мука.

  • ХП я пользуюсь для замеса и подъема теста. Оно должно увеличиться в 2-3 раза.
    В процессе замеса следите за колобком, если тесто не формируется в мягкий колобок, то либо подсыпьте немного муки, либо подлейте молока (воды).

  • Раскатываем тесто в прямоугольник. По желанию можно смазать растопленным сливочным маслом.

  • Скручиваем батон. Оставляем его на расстойку.

  • После того, как батон значительно увеличится в размере, делаем насечки и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30-40 мин.

  • Получается вот такой большущий батон.

  • Можно разделить тесто на 2 части и испечь 2 батона поменьше.

  • ...

  • ...

Это срез большого батона. Сверху мазала сладким сыром. Очень вкусно!




А это срез батона поменьше.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: выпечка хлеб батон

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-ячменный батон
Рецепт: Творожно-ячменный батон

Трудно назвать мучные изделия полезными, но данный батон "почти полезный", т. к. приготовлен на твороге с использованием ячменной муки. На завтрак можно позволить себе пару кусочков (для вечно худеющих)! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Творожно-ячменный батон»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-ячменный батон» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну очень вкусный батон! Нежный-нежный,мягкий,душистый.А сознание того,что хлеб почти полезный (по крайней мере маловредный) делает его еще вкуснее и желаннее. С чаем,с кефиром,с молоком...Бесподобно! Спасибо большое за чудесный рецепт,Светлана Владимировна. Ты уж меня извини,но количество сахара я уменьшила-не сладкоежки мы.
Машенька! Чудесный батончик получился! Вкусный...видно
Парочку кусочков и мне!
Спасибо,Ириша. Конечно же,угощайся. Чего там пару кусочков-весь батон бери.
Маша! А ты замешивала руками и пекла в духовке?
Сначала все ингредиенты перемешала миксером (насадки-крюки) и домешивала руками. А выпекала в духовке,как в рецепте.
↑Ответ для Mary Stone
Пушистый домашний хлеб не может быть вредным-это уж мое личное мнение и вряд ли оно когда-нибудь изменится! И Яшка мой , я думаю, оценил бы такой хлебушек на 5+!
Согласна абсолютно и безоговорочно с тобой,Танюша. И мое мнение на сей счет однозначно.
Уверена,Яшке этот хлеб точно по вкусу пришелся бы. Ещё и добавку попросил бы.
Он не просит - он требует и единственная возможность избавиться от этих воплей-сунуть ломтик, тишина на полчаса обеспечена, а потом будут трели!
Все правильно! Отрабатывает свой хлеб-песни хозяйке исполняет.
Этот хоть поет,хоть и хуже всех предшественников, а ПРошка был ,тот что на аватарке у меня, так он,змей, лучше всех исполнял свист чайника,когда тот закипает-сколько раз я на кухню бегала, чтобы выключить-останавливалась в прихожей, понимая, что звук доносится из другой комнаты- с люстры,где он любил петь!
Какой оригинал,однако! Да талантливый!
↑Ответ для Mary Stone
Какой хлебушек интересный ты испекла
Ага,интересный и очень вкусный. Спасибо,Олик.
↑Ответ для Mary Stone
Машуля, как то пропустила твой хлебушек! Какой красавец у тебя!
Уж и не знаю,где ты гуляла. Спасибо большое,Мариша.
Получилось вкусно спасибушки!
Тот же батон, но ввиде булочек!
придумщица!)
↑Ответ для Светлана Владимировн
мне АдЫн булку и молочка
А я булочки разрезала и с маслицем с икоркой!
ну та конеха у нас такое на вес золота
Последнюю свою доедаем, потом тоже будем облизываться!
печалька
↑Ответ для Светлана Владимировн
да намечут ещё!)))
Да уже метать негде!
Бум искать ячменную муку.
Можешь заменить на цельнозерновую, но ячменная, все-таки придает своеобразный вкус!
Цельнозерновая есть, на полочке ждет, когда осчастливлю...
Надеюсь не прогонишь с таким отчетом, пекла полностью в хлебопечке , ячменной так и не не нашла, пекла из той смеси, про которую писала тебе, там 4 вида муки, получилось очень вкусно!!!
Таких клиентов, как ты, зазывать нужно, а не гнать!
Надюш, большое спасибо за отчет, хлебушек получился замечательный!
а вкуснючий то какой...
Светик, благодаря твоему подарочку у меня появился шанс испечь твой очередной хлебо-булочный шедевр! очень вкусно со сливочным маслом, батон сладкий, прям, для завтрака, ага)))
Светик, как я рада, что батон тебе понравился! Пеки на здоровье!
а мне чего твоего не нравилось? начальницу твою, и то - люблю)))
Завтра ей расскажу!
Светуль, ну вот обискалась я такую муку, нету купила муку 4 злака, там пшеница, рожь, ячмень и овес, как думаешь, с этой мукой можно попробовать такой батончик спечь?
Да конечно можно! Пеки! Мука какая блатная!
эх, блатной муки полно, а вот простой ячменной фик найдешь
Да уж, проблемка!
Светочка лови отчёт! Очень вкусный хлебушек... спасибо дорогая
Ой, красавчик! Алиночка, спасибо тебе за доверие и чудесное фото!
Светуля, батоник шикарный!
Спасибо, Светик!
Светочка, отличный батон Я уже два твоих приготовила.А к этому конечно муку найти надо
Алена, поищи или замени цельнозерновой!
Вкусно, ДУШЕВНО!
Спасибо!
видела такую муку, но не знала, что с ней готовить
Я тоже купила и думаю, зачем купила? Ну и придумала!
Очень хорошо придумала, вкус этой муки в батоне как-то чувствуется?
Диана, даже не знаю как сказать! То, что тесто творожное чувствуется, а вот особой чувствительности ячменной муки я не заметиила, я имею ввиду, какого-то выраженного вкуса. Дианочака, его нужно пробовать!
куплю такую муку и попробую с удовольстивием (я люблю новые рецепты х-б изделий)
И я!
Шикарный батон, представляю какой он вкусный
Спасибо!
Спасибо!
Светочка, батон классный! Разрез - супер! Я сегодня бродила по магазинам, нет у нас такой муки. Надо в аптеках поспрашивать.
Завтра снова буду готовить твой батон для завтрака ( №1).
Жанночка, на здоровье! А цельнозерновая мука у вас есть? Можно с ней испечь.
У нас о такой продавцы и не слышали! Когда ХП появилась, спрашивала, на меня смотрели большими глазами! Я даже до хлебозавода добралась! Нет у нас!
Проси сына, что бы маме на гостинец привез!
Он привёз кукурузную муку и солод, как просила. Надо сделать новый заказ!
Ну вот видишь, как просто решаются данные проблемы!
Света, батон - красавец, а корочка вообще отпад!
Леночка, угощайся!
Спасибки
вот тебе бы только людей растравливать! я ще цельнозерновую не нашла, а ты уж ячменной заморачиваешь)
заберу, конечно)
Тяжела жизнь подростка! Особенно первые 35 лет!
Светочка!Какой аппетитный батончик!А разрез....просто потрясающий!
Ириша, спасибо тебе!
Красивый хлеб получился,с творогом ни разу не пекла хлеб
Олеся, пеки! Вкусный хлебушек! Я пеку его уже не один раз, но сегодня мужа осенило: сюда бы еще изюм добавить!
и орешки можно добавить)))))
Точно! И получится новый батон! Можно и рецепт выложить!
нет,не хочется читать мне негативных отзывов,лучше нервы поберегу
Почему негативных? У меня они редко бывают! У тебя, думаю, тоже!
Светочка, просто не люблю сама брать один рецепт что-то переделывать и потом выкладывать как свой)))
И я не люблю! Так и не делаю!
Красотисча!!! У тебя что ни батон, то загляденье!!
Люблю я это батонное дело!
Никогда не пробовала добавлять творог в хлеб, очень интересно! Если найду муку, попробую обязательно Ваш рецепт, ну а если не повезет - попробую заменить на цельнозерновую - такого добра у меня хватает))
Спасибо, что заглянули! С цельнозерновой мукой тоже хорошо будет.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!