Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 21 ноября 2013, 0:47
  • 264476

Торт "Рыжик" №№

Рецепт: Торт Рыжик №№

- Рыжиков много не бывает! - сказала моя самая лучшая подруга Лариса - Попробуй этот, не пожалеешь!- И я, конечно же, попробовала и, конечно, не пожалела! Любимый торт детства, а у вас?

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Рыжик" №№»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6375.1 ккал 		белки
102.8 г 		жиры
264.2 г 		углеводы
909.3 г
Порции
ккал
531.3 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
22 г		 углеводы
75.8 г
100 г блюда
ккал
337.3 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
14 г		 углеводы
48.1 г

Рецепт «Торт "Рыжик" №№»:

  • Смешать в глубокой миске яйца, сахар, масло и мед. Поставить миску на водяную баню.
    Подогреть до растворения масла и меда (60"С).
    Добавить соду с лимонной кислотой, перемешать до белой пышной массы.
    Всыпать муку и замесить тесто.

  • Тесто разделить на шесть частей. Остудить до комнатной температуры, когда оно остынет, то не будет липнуть к рукам.

  • Приготовить 6 листов пекарской бумаги, это очень удобно для быстрой выпечки коржей.
    Раскатать коржи толщиной 2-3 мм между двумя листами пекарской бумаги диаметром чуть больше, чем 22 см. Выпекать по одному при температуре 180"С по 5 минут, до золотистого цвета.

  • У готовых коржей, еще горячих, обрезать края, я приложила тарелку и обрезала ножом для разрезания пиццы. Коржи остудить на решетке.
    Диаметр коржей у меня 22см.
    Обрезки подсушить при комнатной температуре и измельчить в блендере в крошку.

  • Готовые коржи.

  • Крем: Сметану взбить с загустителем до пышного кремообразного состояния.
    Не переставая взбивать, по ложке, добавить сгущенное молоко.
    Крем получается пышный, воздушный, карамельного вкуса и цвета.

  • Смазать все коржи кремом.

  • Украсить верх и бока крошкой, на верх торта положить плоскую тарелку и поставить под пресс. Неровность краев можно оформить, прижимая шпатель к бортику торта.

  • Готовый торт украсить по своему вкусу. Мне он понравился и без украшения.

  • Разрез.

  • Традиционный кусочек.

  • Добавила фото торта под прессом, оно, правда, моей подруги, но с ее разрешения, свое я случайно удалила.
    Это нужно для того, чтобы крошка не осыпалась и торт был ровным.,

  • Загуститель сливок Dr. Oetker



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: карамельный нежный медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Рыжик" №№
Рецепт: Торт Рыжик №№

- Рыжиков много не бывает! - сказала моя самая лучшая подруга Лариса - Попробуй этот, не пожалеешь!- И я, конечно же, попробовала и, конечно, не пожалела! Любимый торт детства, а у вас?

Ингредиенты для «Торт "Рыжик" №№»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Рыжик" №№» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Можно уточнить момент с шагом "поставить под пресс"? Не встречала такое раньше в рецептах.
Что именно Вы используете в качестве пресса, не портится ли внешний вид торта, раз вы этот шаг указываете после украшения.
Где (в комнате или холодильнике) он должен стоять под прессом и как долго?
Можно ли пропустить этот шаг?
шаг можно пропустить! подробнее смотрите в рецепте, я его отредактировала!
намного проще обрезать сырые коржи, они ровными останутся в приготовленном виде
тесто очень тонкое и все равно слегка липкое, обрезать его не так просто!
Как всегда отличная выпечка
благодарю!
это точно, Рыжиков много не бывает
ага, значит я не одна такая!
Ням Ням надо попробовать. Хочу в кулинарную книжку добавить да только не умею подскажите пожайлусто)
Я только вчера зарегистрировалась)))
Выше комментариев есть кнопка "в кулинарную книгу", нажимаете "добавить", а потом в левом верхнем углу есть закладка ваша кулинарная книга, там ищете
Спс
Очень люблю торт Рыжик! я готовлю так же, только с другим кремом.. надо попробовать Ваш вариант!
попробуйте, вкусно!
Отличный торт!!!
большое спасибо!
Как я люблю медовик! Я уже перепробовала очень много рецептов медовика, попробую и этот! Спасибо, Наташа, за рецепт!
и тебе, Света, спасибо!
Уже в Кулинарной книге!!!
пеки на здоровье!
отличный рыжик получлся крем классный не делала такого, беру на заметку
стоит попробовать!
Мой любимый торт!!!
и я его люблю!
Какой аппетитный кусочек. Так и тянется за ним рука к монитору
угощайся, хоть и виртуально!
Какой симпатичный рыжик, Наташ!
большое спасибо!
Присоединяюсь к вопросу "Чем можно заменить загуститель сливок"? Ни когда не видел такое у нас в магазинах.
Насколько я знаю, загуститель отлично заменяется крахмалом.
В таком случае логично предположить, что крахмал берётся в таком же количестве, что и загуститель. Вы не подскажете, сколько грамм в Вашем пакетике загустителя сливок?
В моем пакете 10 грамм( сходила и посмотрела). Но, ведь, я не автор рецепта. Лучше уточнить у нее, вдруг пакетики различаются.
понятно, спасибо Вам большое, автор пока не отвечает
автор только что пришел с работы и отвечает, а подробнее смотрите в рецепте, я его отредактировала!
↑Ответ для Filadelfia
А какое это будет на вкус? Если смешать крахмал со сметаной без нагрева?
А какое это будет на вкус? Если смешать крахмал со сметаной без нагрева?
Именно так, ка описано у автора, я не делала. А заменять загуститель крахмалом я стала, когда прочитала состав на пакетике "крахмал+ сахарная пудра".
Хотя, по возможности,покупаю готовый загуститель- не надо мучаться и отмерять что нибудь. Лень, такая штука.

Вы живете в прекрасном месте!

Я не знаю, кому именно Вы адресовали эти чудные слова. Но, все равно, спасибо! Я с Вами абсолютно согласна.
↑Ответ для Filadelfia
никогда не применяла крахмал в этом случае и мне трудно посоветовать....
↑Ответ для Stafford
Вы живете в прекрасном месте!
я живу в обычной сибирской деревне, место, действительно, прекрасное: природа, люди, таких больше нигде нет, сибирской закалки. А то, что у нас не продают загуститель сливок, так это ещё не конец света, переживём
Это тоже как раз прекрасно! Что в загустителе есть полезного для организма???
согласен, уж лучше крахмал, тем более, что сам его делаю
Мне кажется и крахмал там без надобности. Если у Вас настоящая сметана, она взбивается без проблем, без загустителя и без крахмала. Впрочем, смотрите сами, как Вам удобнее.
правильно!
↑Ответ для Stafford
,подробнее смотрите в рецепте, я его отредактировала!
Хочется бежать и делать, тем более всё есть в наличии, но ... так безрезультатно пытаюсь похудеть
а ты мааааленький кусочек для себя, а остальное для любимых!
А если нету загустителя для сливок крем не получится ?
Все есть кроме загустителя , так хотелось сделать , может можно чем то заменить ?
Я думаю, вполне получится. Крем будет более жидким, но для медовика это не страшно. Я не пользуюсь загустителями, стараюсь покупать для таких кремов хорошую деревенские сметану или сливки.
Спасибо большое.
и вам спасибо!
↑Ответ для Тамила
большое спасибо за помощь!
↑Ответ для Nikuxa
,подробнее смотрите в рецепте, я его отредактировала!
Рыжика хочу!
надо печь!
так аппетитно выглядит
большое спасибо!
всегда пожалуйсто
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!