Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики
  • 27 ноября 2013, 18:11
  • 46006

Торт "Лето"

Рецепт: Торт Лето

Дорогие поварята! Вот такой тортик я приготовила для своей тёти на День рождения. Она очень любит цветы, ромашки и анютины глазки. За окном осень, а мне так захотелось сделать торт летним. Выкладываю МК тортика.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Торт "Лето"»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5502 ккал 		белки
0 г 		жиры
14 г 		углеводы
1344 г
Порции
ккал
229.3 ккал		 белки
0 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
56 г
100 г блюда
ккал
387.5 ккал		 белки
0 г		 жиры
1 г		 углеводы
94.6 г

Рецепт «Торт "Лето"»:

  • Основа для торта. Сразу скажу, у меня был большой торт. Коржи выпекались на большом противне размером 35х40 см.
    Торт изумительно нежный и вкусный. Тает во рту. Коржи готовятся легко и быстро.
    Корж первый: КАРАМЕЛЬНЫЙ
    2 яйца +1 ст. сахара + полбанки вареной сгущёнки + стакан сметаны 20%, 2 стакана муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
    Все перемешать и выпечь.

    Корж второй: ШОКОЛАДНЫЙ
    2 яйца+1 ст. сахара+ полбанки сгущёнки+ стакан сметаны.
    1,5 ст. муки, 50 гр какао, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
    Все перемешать и выпечь.

    Корж третий: МОЛОЧНЫЙ
    2 яйца +1 ст. сахара+ 0.5 банки сгущёнки+ 1 ст. сметаны, 2 ст. муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
    Выпекать. при 170*С 15 минут

    Крем: Взбитые сливки со сметаной (у меня ушло 1,5 литра сливок+500 гр сметаны 30%) с сахаром (по вкусу). Я еще пропитывала коржи компотом от консервированных персиков и ликером Бейлис. Добавляла нарезанные персики и вишню между коржами.

    Крем под мастику.
    - 200 гр сливочного масла
    - 200 гр сгущенного молока

    Взбить масло комнатной температуры миксером добела. Не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко.
    Может понадобиться больше крема.
    Покрыть торт масляным кремом. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

  • Для этого торта понадобится три порции мастики.

    Рецепт для одной порции.
    Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
    100 гр маршмеллоу и 1 ст. л. сливочного масла поставить в СВЧ на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры.
    Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
    Покрыть торт мастикой. Мастику выровнять и обрезать лишнее по периметру торта.

  • Из мастики разных цветов изготавливаем цветочки. Для Анютиных глазок нам понадобится фиолетовая, желтая и белая палитра. Вырезаем кружочки и зубочисткой делаем рельеф на лепесточке. Соединяем два фиолетовых, два белых и один желтый (вырезается в виде сердечка). Соединяем между собой. Даем цветочкам подсохнуть. Рисуем кисточкой середину цветочка.

  • Плунжером вырезаем ромашки и делаем желтую серединку рифлёной, при помощи дуршлага. Даем цветочкам подсохнуть.

  • Делаем из красной и черной мастики божью коровку. Черным красителем наносим точечки на божью коровку.
    Плунжером делаем бабочек разных цветов.

  • Травку делаем при помощи ножниц или ножа. Листочки - при помощи плунжера.

  • Украшаем торт сахарными изделиями.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт украшение торт мастика

Вкусы: нежный сладкий нежнейший

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Лето"
Рецепт: Торт Лето

Дорогие поварята! Вот такой тортик я приготовила для своей тёти на День рождения. Она очень любит цветы, ромашки и анютины глазки. За окном осень, а мне так захотелось сделать торт летним. Выкладываю МК тортика.

Ингредиенты для «Торт "Лето"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Лето"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вынос мозга! У мене нет слов, одни эмоции! Потрясающий торт! Сколько часов у тебя на него ушло???
Много
Я в от ТАКОЙ красоты
Спасибо моя дорогая
Очччччуметь какая красота!!! Сколько же времени потребовалось на изготовление этого чуда?
Два дня
Очень красивый и нежный тортик Все со вкусом, не на ляписто, Вы просто молодец!!!
И еще у вас очень интересный рецепт мастики- масло , мармышка и сах.пудра. Можно вопрос, насколько быстро сохнет при работе и после?
Спасибо Все зависит от влажности воздуха и еще многих факторов. Качества сахарной пудры и мармышек. Я Вам дам ссылочку на советы по работе с мастикой. Там все подробненько написано. https://www.povarenok.ru/advice/show/507/
Спасибо ВАм огромное за ссылочку и отзывчивость!!
очень красиво
Спасибо
Спасибо огромное
Светочка, как красиво, как нежно, неимоверно!!!
Танюшенька, спасибо огромное
Ах, какая красота! Рецепт коржей тоже нравится!Буду печь.
Готовьте на здоровье
Я даже заулыбалась, когда увидела миниатюрку фотографии этого рецепта в общем списке!
Бесподобно!!!!!!!!!!!!!!!!! талант....как жаль что у меня такого нет
Спасибочки
К предыдущим комментариям и добавить нечего - безумно красиво)
Спасибо
Здорово! Светик, какой красивый торт!
Светулечка, спасибо моя радость
Потрясающе !!! Какая работа !!!! Браво !!!
Огромное Вам спасибо
ваууууууууууууууууу
Светочка, спасибо
Абсолютно летний торт по цветам и бабочкам, но я бы с удовольствием его и сейчас попробовала
Светуля!Ну,у меня сегодня точно эмоции зашкаливают!БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ!!Очень нежный, с таким вкусом украшен!Интересные коржи!Ты мне сегодня создала предновогоднее настроение своими шикарными подарками и поселила в душу лето этим ШЕДЕВРОМ!Бабочки!Мои любимые,так и кажется.что сейчас вспорхнут!Настолько изящная работа!Светуля,огромное тебе спасибо за подробнейший мастер-класс!
Ириша! Спасибо дорогая.
Вот это работа! Настолько все гармонично, свежо, ювелирно и непосредственно! А можно подробнее рецепт самого торта (прочитала много раз, но так и не поняла чем карамельный от молочного отличается)? Очень нужен габаритный торт в ближайшее время (кстати, о габаритах, а какого примерно размера он получился? Мне 35 балерин надо накормить)))
В рецепте написано В карамельный добавляется вареная сгущенка, а в молочный и в шоколадный обычная белая сгущенка. Торт размером получается 35 на 40. А сколько Ваши балерины едят, я не знаю может и хватит
Хватит, хватит. Много сладкого нам вредно! Да, уж невнимательна совсем.
Боже! Ну просто -удар под дых)) Обомлеть и продолжать млеть! Светочка, там на место тети -"донны Розы из Бразилии" -есть вакансия? Я за такие торты ....готова ею быть! А если серьезно -ну какая красивая работа! просто БРАВО! и на бис!
Инулечка! Я согласна, чтобы ты была моей тетей из Бразилии Для тебя буду печь хоть каждый день
Спасибо, Светочка, дорогая! Все -заметано -я -тоже тетя!
С удовольствием. Надо отметить
Удовлетворена отмечаловкой)))) и довольна как слон! Жди, Светик, в гости!
Я в ауте!!! Вот это красота!!! Нет слов!!!!
Иришенька, спасибо моя радость
Какая красота!!! ++++ Сижу, смотрю и тихонько поскуливаю, что тоже так хочу!!! А теперь вопросы. Торт такой большой получается из указанных ингредиентов? Мастика такая белая из-за того, что маршмелоу только белое или она отбеливается как-нибудь? Мелкие украшения можно делать за 3-4 дня до подачи? Спасибо!
Спасибо Да, торт большой. Мастика по моему рецепту из белого маршмеллоу. Украшения я делаю за день до вручения торта.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки