Дорогие поварята! Вот такой тортик я приготовила для своей тёти на День рождения. Она очень любит цветы, ромашки и анютины глазки. За окном осень, а мне так захотелось сделать торт летним. Выкладываю МК тортика.
avaniПоваренок 7 уровня
- 27 ноября 2013, 18:11
- 46006
Торт "Лето"
Ингредиенты для «Торт "Лето"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5502 ккал |
белки
0 г |
жиры
14 г |
углеводы
1344 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 1 г |
углеводы 94.6 г |
Рецепт «Торт "Лето"»:
-
Основа для торта. Сразу скажу, у меня был большой торт. Коржи выпекались на большом противне размером 35х40 см.
Торт изумительно нежный и вкусный. Тает во рту. Коржи готовятся легко и быстро.
Корж первый: КАРАМЕЛЬНЫЙ
2 яйца +1 ст. сахара + полбанки вареной сгущёнки + стакан сметаны 20%, 2 стакана муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Все перемешать и выпечь.
Корж второй: ШОКОЛАДНЫЙ
2 яйца+1 ст. сахара+ полбанки сгущёнки+ стакан сметаны.
1,5 ст. муки, 50 гр какао, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Все перемешать и выпечь.
Корж третий: МОЛОЧНЫЙ
2 яйца +1 ст. сахара+ 0.5 банки сгущёнки+ 1 ст. сметаны, 2 ст. муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Выпекать. при 170*С 15 минут
Крем: Взбитые сливки со сметаной (у меня ушло 1,5 литра сливок+500 гр сметаны 30%) с сахаром (по вкусу). Я еще пропитывала коржи компотом от консервированных персиков и ликером Бейлис. Добавляла нарезанные персики и вишню между коржами.
Крем под мастику.
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела. Не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко.
Может понадобиться больше крема.
Покрыть торт масляным кремом. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
-
Для этого торта понадобится три порции мастики.
Рецепт для одной порции.
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
100 гр маршмеллоу и 1 ст. л. сливочного масла поставить в СВЧ на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры.
Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
Покрыть торт мастикой. Мастику выровнять и обрезать лишнее по периметру торта. -
Из мастики разных цветов изготавливаем цветочки. Для Анютиных глазок нам понадобится фиолетовая, желтая и белая палитра. Вырезаем кружочки и зубочисткой делаем рельеф на лепесточке. Соединяем два фиолетовых, два белых и один желтый (вырезается в виде сердечка). Соединяем между собой. Даем цветочкам подсохнуть. Рисуем кисточкой середину цветочка.
-
Плунжером вырезаем ромашки и делаем желтую серединку рифлёной, при помощи дуршлага. Даем цветочкам подсохнуть.
-
Делаем из красной и черной мастики божью коровку. Черным красителем наносим точечки на божью коровку.
Плунжером делаем бабочек разных цветов.
-
Травку делаем при помощи ножниц или ножа. Листочки - при помощи плунжера.
-
Украшаем торт сахарными изделиями.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года moor #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года moor #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Темычч #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Fiona001313 #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года alsunchik #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года nataljaand #
Представляю, сколько времени на это ушло.
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Мур Мяу #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Мур Мяу #
27 ноября 2013 года sakurako #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Zhanna58 #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
27 ноября 2013 года Pingvin72 #
Всё так аккуратненько, красиво, нежно
Настоящее лето
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года тма75 #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года VeVeTa Tuk #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Selin01 #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Светлана Богатенкова #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Sugar #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Sugar #
27 ноября 2013 года Первушина Елена #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Бэбита #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года АленкаВ #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года лялич #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года olka-turk #
28 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: