Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

5 декабря 2013, 7:55
38658

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

Linseneintopf. Впервые айнтопф попробовала почти 30 лет назад, когда жили в Германии (муж служил в войсках ГСВГ), тогда же попробовала и суп-пюре из чечевицы в ресторане в Берлине. А вот на айнтопф с чечевицей наткнулась впервые, рецепт нашла в интернете. Можете поверить, это очень сытно и вкусно. Своё исполнение рецепта посвящаю нашей Королеве немецкой кухни Ниночке - barska.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:

Чечевица ("Персидская" красная колотая от "Мистраль") — 100 г
Картофель — 4 шт
Морковь — 1/2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/4 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (овощной или мясной) — 1 л
Фенхель (семена) — 1/2 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Лук зеленый
Зелень
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Колбаски (копчёные) — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2696.9 ккал	белки 168 г	жиры 115.3 г	углеводы 246 г
Порции
ккал 674.2 ккал	белки 42 г	жиры 28.8 г	углеводы 61.5 г
100 г блюда
ккал 76 ккал	белки 4.7 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:

Овощи моем, чистим.
Морковь и репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Картофель также кубиками, но покрупнее.
Капусту нарезаем квадратами.
Берём кастрюлю с толстым дном. Я предпочитаю использовать сковороду с высокими стенками - сотейник.
На сливочном масле слегка обжариваем лук.
Добавляем нарезанные морковь и картофель, обжариваем. Не нужно зажаривать до золотистого цвета.
Добавляем семена фенхеля.
Добавляем бульон (овощной или мясной), доводим до кипения и варим 5 минут.
Берём чечевицу "Персидскую" красную колотую от "Мистраль".
Добавляем чечевицу в айнтопф.
Доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.
Добавляем капусту. Варим ещё 5 минут.
Чечевица при варке приобретает золотистый цвет.
Берём копчёные колбаски, нарезаем колечками.
У меня была в наличии свиная полукопчёная колбаса, она, конечно, совсем не то, что немецкие (баварские) колбаски.
Обжариваем колбаски на растительном масле.
Обжаренные колбаски добавляем в айнтопф.
Добавляем соль, чёрный молотый перец, мелко-порезанные зелёный лук и зелень. Доводим до кипения.
Айнтопф готов.
Подаём горячим.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: пикантный копченый мясной овощной чечевичный копчёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81772/]Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/05/54/582478_27876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Linseneintopf. Впервые айнтопф попробовала почти 30 лет назад, когда жили в Германии (муж служил в войсках ГСВГ), тогда же попробовала и суп-пюре из чечевицы в ресторане в Берлине.
А вот на айнтопф с чечевицей наткнулась впервые, рецепт нашла в интернете. Можете поверить, это очень сытно и вкусно.
Своё исполнение рецепта посвящаю нашей Королеве немецкой кухни Ниночке - barska.

Ингредиенты: Чечевица, Картофель, Морковь, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Бульон, Фенхель, Соль, Перец черный, Лук зеленый, Зелень, Масло сливочное, Масло растительное, Колбаски.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/05/54/582478_27876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф с чечевицей Воспоминания о Германии" title="Рецепт: Айнтопф с чечевицей Воспоминания о Германии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Linseneintopf. Впервые айнтопф попробовала почти 30 лет назад, когда жили в Германии (муж служил в войсках ГСВГ), тогда же попробовала и суп-пюре из чечевицы в ресторане в Берлине.
А вот на айнтопф с чечевицей наткнулась впервые, рецепт нашла в интернете. Можете поверить, это очень сытно и вкусно.
Своё исполнение рецепта посвящаю нашей Королеве немецкой кухни Ниночке - barska.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:

Чечевица Картофель Морковь Капуста белокочанная Лук репчатый Бульон Фенхель Соль Перец черный Лук зеленый Зелень Масло сливочное Масло растительное Колбаски

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

532

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

106
532
27349

233

Айнтопф из квашеной капусты

68
233
9474

184

Куриный айнтопф с кукурузой

73
184
11474

162

Айнтопф со свининой

20
162
7822

Айнтопф из капусты по-швабски

30
95
4249

Фасолевый айнтопф

12
90
5070

Айнтопф "Профанс"

22
72
7227

Гамбургский айнтопф

21
57
7150

Густой суп "Айнтопф"

19
56
13907

Фасолевый айнтопф из говядины

33
55
8110

Айнтопф "Одинокий ковбой"

44
29
12798

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

970

Его величество гарнир

275
970
45050

158

Салат «Лесное лукошко»

84
158
23863

525

Помидоры в сырном кляре

99
525
54267

Фотографии «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2013 года DAISY # (модератор)

Светик! Ты права - это суп мне точно понравится! обязательно приготовлю. Только чечевицу "Персидская" красная колотая от "Мистраль" вряд ли "откопаю" - это тебе с ней повезло

Отличный рецепт! Удачи!

11 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

можно и жёлтую взять, спасибо, Светик

9 декабря 2013 года L S #

Это очень вкусно!

10 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

8 декабря 2013 года Gala Star #

Сегодня сварила, очень легкий рецепт. Накормила мужа. Он съел с привеликим удовольствием!!! Ну очень вкусно!!!

9 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года barska #

[+5]

Ох, не айнтопф, а просто песня!!! Муж сразу же 2 тарелЬки навернул, спросил с какого немецкого

сайта рецепт (кухня моментально узнается!

)!
Даже ребёнку понравилось

. Семян фенхеля не было у меня, добавила сушеный укропчик и без зелени. Очень смачно получилось!

Желаю тебе от всей души победы!

8 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо. Вчера опять "вспоминали" Германию с мужем, он говорит, что я заказывала айнтопф в ресторане в Ратуше в Гарделегене, а я уже и не помню)).

9 декабря 2013 года barska #

муж твой умничка! Наверное, помнит , какое событие вы там праздновали

9 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

Про событие не скажу, так как часто по выходным обедали где-нибудь.

9 декабря 2013 года barska #

Здорово!

7 декабря 2013 года Оля-Olga 96 #

Светлана,сапсибо Вам!Это так вкусно,ароматно и сытно.Суп для зимы выше всяческих похвал.Мои мальчишки и я оценили и записали в бумажную кулинарную книгу,дабы не затерять рецепт.Мало ли чего.Еще раз благодарю.Это наш рецепт!

8 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года tomi_tn #

Ой Света, это не просто смачно, это супер смачно!

7 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года barska #

Светочка, айнтопф на 5+!!! Смачный вариант!

Буду мужа потчевать...

7 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооо

6 декабря 2013 года в744нт #

как же навристо и сытно! И краски такие все яркие!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2013 года para_gn0m0v #

Люблю супы с колбасой, ничего с собой поделать не могу. Так что взяла на заметку. Спасибо.

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2013 года Sugar #

Сытно и вкусно!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2013 года asesia2007 #

Очень аппетитное блюдо!!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года pupsik27 #

Отличный супчик! Айнтопф для зимы, самое то!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года viktusia #

Светочка, я тоже очень люблю айнтопфы!!!

Пристрастилась, когда студенткой жила на квартире, и квартирная хозяйка, жившая одно время в Германии, часто готовила разные айнтопфы!

Огромное спасибо за такой рецепт!!!

+++

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года Первушина Елена #

Аппетитно и на вкус уже ощущаю!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #

Светочка, очень аппетитно и красиво!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года mariana82 #

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года АлексЮстас #

шикарный супец, еще и под стопочку!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года Натуля70 #

Какое блюдо получилось, Свет - сытное, красивое, яркое) Зимой - самое то!!!

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 декабря 2013 года Людмила НК #

Сытная штука айнтопф, не приходилось делать с чечевицей, а ты вот раздразнила

5 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

Людочка, я половину приготовленного съела сама, тебе точно понравится.

5 декабря 2013 года Людмила НК #

у меня уже аппетит разыгрался

хотела к НГ чуток схуднуть, так ведь насмотришься тут.....

6 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

да, Людочка, таже проблема

5 декабря 2013 года skyfuntik #

Ого, сколько у нас рецептов с таким названием! И все разные... Надо бы вообще попробовать, может даже муду понравится. Свет, интересный вариант с чечевицей

5 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

Ингредиенты для «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов